醋溜白菜好吃不會做？教你飯店正確做法，夏天照著做太下飯了。都說多吃白菜豆腐，能保平安，那么對于白菜，我們要如何制作才能讓其做出來的口感更好吃呢，如果你也是一位喜歡吃白菜的人，那么今天我就教你一道醋溜白菜。對于這道美食的制作，是以前我去飯店吃飯的時候，在一位廚房師傅那學來的，對比很多飯店做的醋溜白菜，我相信這道醋溜白菜的制作方法，一定會是最正宗的，每次我在家做這道白菜的時候，都特別的下飯，一頓能吃上兩大碗米飯了。下面我就不和大家多廢話了，一起來了解一下，這道醋溜白菜的制作方法吧，一頓的制作成本也就幾塊錢，不僅便宜還特別的好吃。
準備食材：
白菜、干辣椒、大蒜、生抽、陳醋、鹽、淀粉、食用油
具體做法：
1.把白菜的葉子給扒下來，白菜幫和葉子分開，白菜幫記得用刀拍一拍，這樣容易入味，斜刀切成薄片。
2.白菜葉子用手撕成小朵。
3.準備幾個干辣椒剪成小段。
4.剝幾個大蒜放入拉蒜器，輕輕幾下就拉成蒜末啦，蒜末倒入碗中備用。
5.下面調(diào)個料汁，碗中加入一勺生抽，加3勺陳醋，再加適量食鹽和一勺淀粉后攪勻。
6.起鍋燒油下入蒜末和干辣椒段爆香，下入白菜幫煸炒，大火爆炒兩三分鐘，炒軟后下入白菜葉子，倒入剛調(diào)的料汁，繼續(xù)大火翻炒一分鐘后出鍋。
7.一道非常下飯的醋溜白菜就做好了，開胃解饞，待客也有面子，喜歡的朋友可以自己在家試試。
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