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辣肉醬拌面的做法

辣肉醬拌面

更新于:2015-9-6 17:31:08
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分類標(biāo)簽:精品主食
菜品口味主要工藝
所需時間制作難度
食材明細
瘦肉餡3兩黃瓜絲適量
水適量肥瘦混合肉餡3兩
蒜末、適量郫縣豆瓣醬2大勺
黃豆醬4大勺適量
1根 

辣肉醬拌面的做法詳細步驟

1、油大火燒熱后,加入肥瘦混合肉餡,迅速翻炒,煸出油,肉變色。
2、保持大火,加入瘦肉餡,翻炒至肉變色。
3、加入切碎的蔥花,改中火翻炒,炒出香味
4、.把醬(黃豆醬+郫縣豆瓣醬)放小碗里。
5、調(diào)入適量水,把醬攪勻。
6、把調(diào)勻的醬汁倒入鍋里
7、燒開后,持續(xù)2-3分鐘。
8、出鍋
9、面條煮好后過涼水裝盤。
10、撒些黃瓜絲,加勺肉醬,再來點兒蒜末

辣肉醬拌面的做法小貼士

吃拌面條,要配上黃瓜絲和蒜末,尤其是吃肉醬的時候,絕配。
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