大家有沒有遇到過這樣的情況，突然的某一天突然想吃排骨，跑到廚房看了一眼后，由于想到要吃到排骨的工序太麻煩，最后選擇了放棄呢！
其實這真的不能怪大家懶，本來就是天氣一熱，人就本能的變得慵懶，特別還是要在廚房這個桑拿房待這么久。所以這道飯菜合一的排骨燜飯就應該是大家的最佳選擇了。
排骨燜飯
配料:大米250克、排骨580克、干香菇5朵、胡蘿卜一小根、姜2片、蔥適量、大蒜2瓣、冰糖6-8粒、老抽1湯匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽適量、食用油適量、熱水適量 烹飪步驟:1.大米淘洗兩遍加入比平時煮飯稍微少一些的清水，浸泡半個小時左右
2.將排骨冷水下鍋煮開撇去表面浮沫
3.撈出排骨瀝干水分
4.將泡發(fā)的香菇和胡蘿卜切成小丁
5.切蔥花、姜絲和蒜末備用
6.鍋中倒適量食用油燒至五成熱，放入冰糖小火翻炒至冰糖融化
7.再放入排骨炒至上色。
8.接著放入蔥花、蒜末和姜絲翻炒均勻
9.調入生抽、料酒和老抽翻炒均勻
10.倒入熱水和排骨持平，改中小火燉煮約半個小時，待鍋內剩少許湯汁時加入香菇和胡蘿卜翻炒均勻
11.按口味調入鹽炒勻
12.將燉好的排骨倒入大米中，按煮飯鍵開始煮飯
13.煮好后切斷電源將排骨飯翻拌均勻，再蓋上鍋蓋燜十分鐘即可
14.成品圖
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