杭椒半斤五花肉八兩朝天椒五個(gè)老干媽豆豉2勺鹽適量料酒2勺

1. 杭椒對半切開,朝天椒切碎,五花肉肉稍化切薄片,蔥姜蒜切片.
2. 溫油蔥姜蒜熗鍋,放入肉片,煸炒至肉片卷曲,油滲出.
3. 放入料酒,老干媽豆豉,朝天椒杭椒繼續(xù)煸炒至杭椒微軟,出鍋.

小貼士

1. 肉最好是五花肉,可以煸出油
2. 豆豉醬微咸,鹽少放.