酸辣木耳炒肉
材料：
瘦豬肉、青菜、木耳、油、醬油、白糖、料酒、蔥、泡辣椒、醋、蒜、姜、味精、鹽、淀粉
做法：
1.肉切成薄片，青菜帶葉切成段，莖切片。
2.木耳用水泡發(fā)洗凈，蔥、姜、蒜切成末，泡辣椒剁碎。
3.將肉片用少量醬油、料酒、鹽拌勻，加淀粉拌勻，再加點(diǎn)油拌勻。
4.用鹽、醬油、料酒、味精、糖、蒜、蔥、姜、醋、淀粉、水調(diào)成汁。
5.起燒油，下入肉片，放入辣椒，炒至肉片變色。
6.下入木耳、青菜翻炒至斷生。
7.倒入調(diào)好的汁，炒至湯汁濃稠即可。
蒜香蝦蒸粉絲
材料：
蝦、龍口粉絲、大蒜、料酒、生抽、鹽、蔥花
做法：
1.蝦開背，去蝦線，洗凈，倒少許料酒和生抽腌制半小時(shí)。
2.大蒜去皮，切成末。
3.起鍋放油，燒至三成熱，放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味。
4.炒至色馬上關(guān)火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少許鹽炒勻。
5.龍口粉絲泡軟，放在盤中，在粉絲上面放上大蝦。
6.蝦肉上均勻鋪一層蒜蓉，將腌制蝦肉的料酒及生抽澆上去，放入蒸，鍋蒸8分鐘。
7.取出蒸好的蝦，撒上蔥花，澆點(diǎn)熱油即可。
山楂煮蘿卜
材料：
白蘿卜、陳皮、山楂、鹽、香菜
做法：
1.先將蘿卜洗凈后，去皮切成塊。
2.將香菜洗凈切碎，把陳皮和山楂過水洗一遍。
3.煲中放入適量的清水，燒開后，將所有材料放入。
4.大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，煮至蘿卜熟爛。
5.加鹽調(diào)味，撒上香菜即可出鍋。
蒜辣炸魚塊
材料：
魚、蒜末、蔥節(jié)、姜片、肉桂粉、辣椒粉、鹽、料酒、味精、色拉油
做法：
1.把魚挖鰓、剖腹、去內(nèi)臟洗凈后，切成兩半放入盆中，隨后加蒜末、蔥節(jié)、姜片、料酒、鹽、味精、肉桂粉和辣椒粉，腌3小時(shí)。
2.洗去魚表面腌料后，擦干水分，表面均勻的撒上一層干淀粉，然后抖掉多余的面粉。
3.起鍋燒油，放入沾好淀粉的魚，炸至酥脆，撈出瀝油，切塊即可。
喜歡美食的朋友請(qǐng)關(guān)注我，我這里有你喜歡的各種美食。請(qǐng)把好吃的美食分享給身邊的人，讓我們和身邊的人每天都有美食的陪伴，快樂的度過每一天。
聯(lián)系客服
