【南瓜小米粥】

【食材】：南瓜100克，小米85克，紅棗10克。

【做法】：

1.南瓜削皮后切成小塊。

2.紅棗干加適量的水泡一下，要徹底清洗干凈，果皮凹處積累了非常多的臟物，拿小刷子刷一下，清水沖洗干凈。

3.把洗干凈的小米、南瓜、紅棗放入電飯鍋內(nèi)膽里，加入適量的水，放入電飯鍋，選擇 “煲粥”功能，開始煮。

4.當(dāng)聽到電飯鍋提示音時，美味的南瓜小米粥就煮好了，南瓜含有糖粉，所以這個粥就不用再加糖了，入秋了，早上有了些許的涼意，喝這個粥最合適。

【南瓜臘腸燜飯】

食材：南瓜、臘腸、食用油、鹽。

1.南瓜削去硬硬的南瓜皮，南瓜肉切成小塊。

2.臘腸洗干凈，切成片狀。臘腸有肥瘦不一樣可選，燜飯用的臘腸我一般選四分肥六分瘦的，因為燜飯的過程油會滲出，不至于太油膩。

3.把大米淘洗干凈，放入電飯鍋，加入南瓜、臘腸，適量的鹽調(diào)味，拌勻后，蓋上蓋子就可以開始煮了。

4.煮飯程序結(jié)束后，燜5分鐘左右再開蓋，翻拌均勻后就可以出鍋了，這樣的米飯更香，面對這鍋香飯，面對這鍋香飯，本來說不想吃飯的老公也趕緊盛了滿滿的一碗吃起來。

【南瓜山藥羹】

食材：南瓜150克，山藥80克，冰糖30克。

步驟：

1.南瓜去外皮切成小塊，我用的是老南瓜，又甜又香；山藥去皮切成小塊，很多人切山藥手容易癢，可以戴上手套來操作哦。

2.把切好的南瓜、山藥、冰糖放入料理杯里，加入適量的清水，這里我用了750毫升水，喜歡黏稠的可以適量的減少水的用量。

3.蓋上蓋子，選擇“米糊”功能，啟動破壁機(jī)。家里有豆?jié){機(jī)也行，用的是“米糊”功能鍵，一樣可以做這道南瓜山藥羹。

4.早上洗漱好后，這道健康美味的南瓜山藥羹也就做好了，倒入杯子里，稍微放涼后就能食用了。

【蒜香南瓜】

食材：南瓜，蒜頭，食用油，鹽。

步驟：

1.南瓜去皮，切成塊備用。

2.熱鍋下油，放入去蒜衣后的大蒜，翻炒出香味。

3.加入南瓜，大火翻炒幾分鐘。南瓜不建議切太大塊，那樣比較難煮熟，也耗時。

4.加入適量的水，蓋上蓋子燜煮，中途翻幾次，燜至南瓜變軟熟透。

5.南瓜燜熟后，開蓋，大火收汁，加入適量的鹽調(diào)味就可以關(guān)火了。南瓜自身有很濃的香味和糖分，不用太多調(diào)味。

【香煎南瓜餅】

食材：南瓜、細(xì)砂糖、糯米粉、粘米粉。

步驟：

1.把南瓜去皮，切去瓜囊，有籽的也要去掉籽，然后切成薄片。放鍋里蒸十五分鐘左右，用筷子能輕松的夾斷南瓜片時就可以關(guān)火了。

2.在盆里倒入糯米粉、粘米粉、細(xì)砂糖，再加入蒸好的南瓜，把南瓜壓碎后一起攪拌，

3.如果拌好的面團(tuán)太粘手，可以再加入適量的糯米粉，但也不能太干，不然煎出來的南瓜餅口感不糯，攪拌到面團(tuán)不粘手不會粘盆的時候就可以了。

4.鍋里放油，取乒乓球大小的面團(tuán)在手里搓圓，摁扁，放入鍋里，小火慢慢煎，火太大容易造成表面焦了里面還沒熟，每隔一分鐘左右就翻一次面，兩面要煎透，勤翻面，煎五分鐘左右，煎到兩面金黃時就可以了。