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原創(chuàng)作者 鄧多多DDD

食材

步驟

1. 準(zhǔn)備紅絲絨海綿蛋糕材料

2. 水和玉米油攪拌至乳化

3. 所有分類混合

4. 加入蛋黃攪拌均勻

5. 如圖加入乳化的水油混合物攪拌均勻

6. 蛋白分三次加入細(xì)砂糖打發(fā)到硬性發(fā)泡，和剛才混合好的紅絲絨混合物分三次切拌法混合均勻

7. 杯子蛋糕模具抹油撒面粉，好脫模！

8. 將混合好的液體倒入模具170度預(yù)熱的烤箱烤20分鐘

9. 制作凍芝士餡，奶油奶酪隔水加熱

10. 攪拌均勻，加入糖粉

11. 加入少量果醬繼續(xù)攪拌

12. 淡奶油打發(fā)到能流動(dòng)狀（7分發(fā)），和晾涼的奶油奶酪混合，魚膠粉加熱水混合均勻。加入。

13. 奶油奶酪混合物倒入烤好的杯子蛋糕，冷藏4小時(shí)以上

14. 最后裝飾上草莓！