野花雜草無(wú)論在哪都不缺少，尤其是如今的農(nóng)村環(huán)境，這里因?yàn)榈靥幧搅忠暗刂?，總?huì)十分多見(jiàn)各種小小的野生植物。它們多數(shù)生來(lái)外觀很是平凡普通，但是對(duì)于農(nóng)村人家來(lái)說(shuō)，這植物既然生長(zhǎng)存在，自然包含的價(jià)值還是有不小的。不知道你們對(duì)這些花花草草，又都認(rèn)識(shí)有多少呢？
今天來(lái)說(shuō)一種比較特別的，一種野草渾身帶刺，可農(nóng)村人卻當(dāng)“野菜”吃，它用處大看到趕緊摘。屬于一種多年生草本植物，它植株生長(zhǎng)跟其他野花雜草大不一樣，葉片、莖干等部分，都會(huì)遍布長(zhǎng)有諸多的小小尖刺，看到這圖片上的樣子，不知道你們有認(rèn)識(shí)它的嗎？有沒(méi)有知道這野草叫什么名字的呢？
其實(shí)因?yàn)橹仓晟鷣?lái)帶刺的緣故，導(dǎo)致它也被人直接命名為“刺兒菜”，不過(guò)還有不少的別稱，像是一些人會(huì)喜歡管它叫青青草、薊薊草、刺狗牙、刺薊、槍刀菜等，不知道你們又喜歡如何稱呼它呢？這刺兒菜確實(shí)就是農(nóng)村地方的一株野生雜草，但既然存在總歸也是價(jià)值不小的。
它摘取可以當(dāng)做“野菜”食用，盡管生來(lái)帶刺，但是在這刺兒菜初生稚嫩的時(shí)候，摘取其嫩莖葉部分，就可以當(dāng)做一種不錯(cuò)“野菜”來(lái)享用了。能夠嘗試多種的制作方式，像一些人會(huì)喜歡用刺兒菜做些涼拌菜，或者是炒食、煮湯等形式，不僅口感口味極好，能夠通過(guò)食用汲取到的營(yíng)養(yǎng)也頗高。
另外這刺兒菜還不止能吃這一個(gè)用途，它全株還有供應(yīng)入藥用的好處。了解到是具備有涼血止血、祛瘀消腫等好功效的，如今醫(yī)學(xué)上也常將它用在像吐血、便血、崩漏下血、外傷出血、癰腫瘡毒等病癥醫(yī)治上，能夠取得的療效還是挺高的。不知道這能吃還是一種天然好藥材的“刺兒菜”，你們有看到過(guò)嗎？
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