今天小編繼續(xù)送上幾款家常菜

五花肉燜土豆

材料

五花肉300克，四季豆100克，土豆2個(gè)，醬油，姜，鹽，雞精，食用油

做法

1. 五花肉洗凈切小丁。土豆去皮切小塊。 四季豆理好掰成長(zhǎng)段。姜切片。都備好

2. 熱鍋入少許油，放入五花肉燒至微焦有油滲出，再放入醬油翻炒上色。

3. 然后再將土豆丁、四季豆依次放在五花肉上，姜片、鹽、雞精撒在四季豆上面（注意這里不需要翻炒，是直接放上面）。

4. 鍋中加入清水（清水與土豆齊平），大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火燜至水收干，即可出鍋裝盤。

可樂(lè)雞翅

材料

雞中翅10只，可樂(lè)一小罐，鹽，姜， 醬油， 老抽，料酒，小蔥，食用油

做法

1. 先將雞中翅洗凈，用牙簽在雞翅扎些小洞備用。姜、蒜、小蔥切碎備用。

2. 將雞翅放盤內(nèi)，先加入姜、蒜、小蔥拌勻，然后加入鹽、醬油、老抽、料酒用手抓均腌制15分鐘。

3. 鍋內(nèi)放入適量的食用油燒熱，將腌制好的雞翅放入鍋內(nèi)煎至兩面微黃。

4. 然后加入一小罐可樂(lè)大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)中小火燜至湯汁變濃，再用大火收汁后，即可出鍋。

青椒肉絲

材料

豬瘦肉200克、青椒200克、食用油、 蔥末、姜末、蒜末、鹽、醬油、紅薯淀粉、雞精

做法

1. 先將豬瘦肉洗凈，切絲。將肉絲放入碗內(nèi)，加入少許鹽、醬油、紅薯淀粉，用手抓勻后腌制15分鐘左右。青椒去蒂去籽后洗凈，切絲。

2. 炒鍋加熱，倒入適量食用油。油熱后，放入肉絲，快速翻炒。肉絲變色后，放入蔥、姜、蒜末，爆香。

3. 然后放入青椒絲，繼續(xù)翻炒。

4. 青椒斷生變色后，加入鹽、醬油、雞精調(diào)味，翻炒均勻，即可出鍋。

酸豆角炒肉末

材料

酸豇豆、豬肉餡、小辣椒、花椒粒、蔥姜蒜、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉，食用油

做法

1. 酸豆角洗凈稍微泡泡，不然太咸了，然后切碎。準(zhǔn)備好肉末，小辣椒切圈，蔥姜蒜切末。

2. 鍋中燒適量的食用油，先下辣椒、花椒炒香，然后下香蔥、姜、蒜，再下肉末炒，來(lái)點(diǎn)料酒烹出香味。

3. 肉末炒熟后，將酸豇豆下鍋翻炒。酸豆角加一點(diǎn)水，蓋蓋改小火炒熟。

4. 最后加少許醬油、糖、雞精、胡椒粉調(diào)味，撒香蔥末翻炒后即可出鍋。

青椒干煸五花肉

材料

帶皮五花肉200克，青椒200克，鹽，糖，老抽，料酒，姜片，蒜片，食用油

做法

1. 帶皮五花肉洗凈瀝干水份，切片備用。將青椒洗凈后，斜切成段備用。

2. 鍋中放入食用油，大火加熱，待油7成熱時(shí)，轉(zhuǎn)中火放入姜蒜片爆香。

3. 再放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。（如果鍋中的油變多了，是五花肉中的油被炒出了，可以倒掉一些）

4. 調(diào)入老抽、料酒翻炒均勻后倒入青椒，蓋上蓋焗燜一會(huì)，直到青椒熟透再揭蓋放入鹽，糖炒勻出鍋。

虎皮青椒

材料

青椒250g，大蒜10g，生抽一勺，白糖半勺，醋一勺，鹽一勺，食用油

做法

1. 將青椒去蒂去籽，清洗干凈備好。大蒜拍打去皮，切成碎末。

2. 取一小碗將生抽、白糖、香醋、鹽放入碗里混合均勻成調(diào)料汁。

3. 鍋里放入適量食用油，中火稍加熱，將青椒放入，用鍋鏟輕輕按壓青椒，并不時(shí)翻面，使之均勻受熱。待兩面表皮都煸出皺紋，撥到鍋頭的一邊，放入蒜末煸香。

4. 最后放入調(diào)好的料汁，翻炒入味，待湯汁收濃稠時(shí)即可出鍋。

這幾款家常菜，做法簡(jiǎn)單，也挺好吃！收好不謝

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