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食材

萵筍一根、腰果十個、泡椒少許、色拉油少許、芝麻油半匙、鹽少許、味精少許。

做法

1、一根新鮮的萵筍先去皮。

2、切斜刀薄片。

3、加少許的水。油和鹽把這個萵筍片煮熟

4、快速過涼這樣做出來的萵筍片口感才脆。加少許的芝麻油鹽和味精腌十分鐘。

5、去掉多余的水分，裝盤。

6、鍋里面放點色拉油。關(guān)至最小火把腰果炒熟。炒熟的腰果放在萵筍上。

7、最后再放點泡椒作為裝飾。