導(dǎo)語：深秋多給孩子吃蒸菜，推薦這5道，營養(yǎng)又暖胃，孩子愛吃長得好
霜降之后，天氣越來越冷了，做好的飯菜特別容易涼，我們大人還好，吃飯速度快，在飯菜放涼之前差不多就吃完了，而孩子就不行了，吃飯很拖拉，少于半個(gè)小時(shí)吃不完，所以建議家長，深秋多給孩子吃蒸菜，不僅營養(yǎng)、暖胃，而且涼了再稍微加熱幾分鐘就可以了。
給家長們推薦這5道蒸菜，營養(yǎng)又暖胃，孩子愛吃長得好！快來看看這幾道蒸菜的做法，學(xué)會(huì)了給孩子安排上，讓孩子更愛吃飯。
一、豆皮肉卷
準(zhǔn)備一塊稍微瘦一些的五花肉，去掉豬皮后沖洗干凈，再切成小塊放入料理機(jī)，打成肉末取出。
肉末中放入鹽、胡椒粉、生抽、蠔油、蔥姜水，朝著一個(gè)方向攪拌上勁，再加入適量蔥花，倒入適量油，攪拌均勻。
餡料中還可以根據(jù)情況，放入青菜碎、胡蘿卜碎、香菇碎等。
豆腐皮沖洗干凈，入開水鍋煮半分鐘，取出后晾涼。
然后給豆腐皮上鋪滿肉餡，從一端卷起來，卷好后放入蒸鍋，大火蒸十五分鐘。
時(shí)間到后，將肉卷切成小塊，擺進(jìn)盤內(nèi)就可以上桌了。
二、香菇蒸雞翅
雞翅沖洗之后切成兩半，橫切、縱切都可以，切好后加水浸泡十分鐘，泡過后控干水分。
雞翅倒進(jìn)碗內(nèi)，加鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油、料酒抓拌均勻，腌制一個(gè)小時(shí)入味。
香菇洗凈，切成小塊放在盤內(nèi)，喜歡吃大塊可以不切，若用干香菇，提前泡發(fā)。
雞翅腌好后，倒入少許淀粉抓拌均勻，再放在香菇上擺好。
處理好后放進(jìn)蒸鍋，大火蒸二十分鐘，時(shí)間到后取出來，撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，不需要調(diào)味了。
三、蒸帶魚
帶魚處理干凈，尤其是黑膜要去干凈。控干水分后裝進(jìn)大碗，放入姜絲、蔥絲、料酒、鹽抓拌均勻，腌制十分鐘。
時(shí)間到后取出帶魚，控掉汁水，盤內(nèi)放入姜絲蔥絲擺好，再放入帶魚擺好。
帶魚表面放幾片生姜，開水入鍋蒸十分鐘。
蒸好后倒掉汁水，去掉蔥姜，再放入新鮮蔥姜絲，倒入熱油激發(fā)出香味，淋一些蒸魚豉油就可以了。
四、豆腐雞蛋蒸蝦仁
準(zhǔn)備一塊雞蛋豆腐，也可以用內(nèi)酯豆腐，切成小塊放進(jìn)稍微深點(diǎn)的盤內(nèi)擺好。
大蝦剝成蝦仁，蝦線要去掉，處理干凈后加料酒、鹽、胡椒粉抓拌均勻，腌制十分鐘。
雞蛋打進(jìn)碗里攪拌均勻，再加少許溫水?dāng)嚢?，然后將蛋液上的泡沫去掉?/p>
撇干凈后將蛋液倒進(jìn)盤內(nèi)，處理好后放入蒸鍋，開火蒸十分鐘。
接著放入蝦仁，再繼續(xù)蒸五分鐘，時(shí)間到后給表面淋少許生抽、香油，再撒點(diǎn)蔥花即可食用。
五、肉餅窩雞蛋
豬肉剁成肉末，加蔥花、鹽、胡椒粉、生抽、雞精，朝著一個(gè)方向攪拌上勁。
肉餡中可以添加蔬菜，比如青菜碎、胡蘿卜碎、山藥碎、豆腐渣等。
肉餡裝進(jìn)碗內(nèi)，整理好后，加少許溫水，再打入雞蛋。
處理好后放入蒸鍋，大火蒸十五分鐘，時(shí)間到后，撒點(diǎn)蔥花，這道蒸菜就做好了。
以上五道蒸菜好做又好吃，你學(xué)會(huì)了嗎？快動(dòng)手制作吧，讓孩子頓頓吃好，長得好！我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。
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