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原料：海蝦、蒸魚(yú)豉油、大蒜

1、剪去蝦槍的海蝦從蝦背剪開(kāi)，挑去蝦線(xiàn)。（這步自己沒(méi)法拍照，只拍了個(gè)開(kāi)好背的。）

2、所有的蝦依次做好

3、大蒜切成蒜蓉

4、切好的蒜茸放入碗中，加入少許食鹽，蒸魚(yú)豉油腌制一會(huì)

5、腌好的蒜茸用熱油澆一下，激出蒜香味

6、拌好的蒜茸用小勺均勻的釀在剪開(kāi)的蝦背上

7、釀好蒜茸的海蝦放入沸水蒸鍋，大火蒸六七分鐘

8、蒸好的的海蝦出鍋，撒上一些香蔥末即可