說(shuō)起餃子的英文，許多人的第一反應(yīng)就是“dumplings”，而dumplings真的是指我們吃的餃子嗎？
其實(shí)，在英文字典的釋義中，dumplings指的是蒸或煮的小面團(tuán)或水果餡的點(diǎn)心，只要是“面皮包著餡”的食物都可以算作dumplings，所以這個(gè)單詞并不是專指餃子哦！
那么“餃子”用英文怎么表達(dá)更準(zhǔn)確呢？
餃子的一種說(shuō)法是Chinese dumplings。
另外，《牛津英語(yǔ)詞典》（Oxford English Dictionary）已經(jīng)收錄了中文“餃子” 的音譯詞Jiaozi。所以我們直接用Jiaozi來(lái)表示餃子就可以啦！
那餃子餡、餃子皮、包餃子、搟餃子皮，又怎么說(shuō)呢？
餃子餡是填充進(jìn)餃子里面的，所以餃子餡的英文是“filling”，動(dòng)詞fill有“填充、裝滿”的意思。
而餃子皮是把餃子餡裝起來(lái)的外皮，英文就叫做“wrapper”，動(dòng)詞wrap就有“包……，裹……”的意思。
包餃子的英文很簡(jiǎn)單，就是make Jiaozi。
而搟餃子皮的英文則可以說(shuō)成roll out dumpling wrappers。
餃子還有不同的吃法，怎么用英語(yǔ)表達(dá)呢？
水餃：boiled jiaozi
蒸餃：steamed jiaozi
煎餃：fried jiaozi
過(guò)年的餃子，你是喜歡煮著吃、蒸著吃、還是煎著吃呢？
各種餡兒的餃子
餃子比較常見的餡料一般是由肉類和蔬菜混合的，餃子餡的食材一般有下面幾種：
ground pork 絞碎的豬肉
ground beef 絞碎的牛肉
ground chicken 絞碎的雞肉
shrimp 蝦仁
egg 蛋
Chinese cabbage 大白菜
Chinese chives/garlic chives 韭菜
fragrant mushroom 香菇
spring onion 蔥
常見的餃子餡都列出來(lái)了，快來(lái)看看吧！
pork with Chinese cabbage 豬肉白菜餡
pork with garlic chives 豬肉韭菜餡
pork with spring onion 豬肉大蔥餡
beef with spring onion 牛肉大蔥餡
garlic chives with scrambled eggs 韭菜雞蛋餡
中國(guó)的其他“dumplings”
包子
包子是發(fā)酵面團(tuán)塞滿餡兒，用蒸汽做成的主食，因此它可以說(shuō)成steamed stuffed bun，另外，也可以直接說(shuō)成“baozi”。
餛飩
餛飩在中國(guó)各地有不同的叫法，在廣東叫云吞，在臺(tái)灣叫扁食，在四川叫抄手。
餛飩的英文是won ton，是廣東話的音譯，早已通行英語(yǔ)世界，許多英文詞典都有收錄。
湯圓
甜甜的湯圓，可以說(shuō)成sweet dumplings，也可以說(shuō)成sweet glutinous rice ball，即甜糯米丸子，不過(guò)更普遍的是直接使用拼音tangyuan。
鍋貼
鍋貼的英文是pot sticker，各大英文詞典多有收錄。
Pot sticker是來(lái)自中文的一個(gè)借譯詞（loan translation），pot翻譯了中文的“鍋”，stick翻譯了中文的“貼”，因此pot sticker描述的就是鍋?zhàn)?span>（pot）上面貼著（stick）的東西（-er）。
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