為什么送行要吃餃子？
張恕老師
元宵節(jié)過后，年味漸淡。而隨著開學(xué)季，孩子們也離家返校了；外出打工的人們也踏上了征途，更不要說那些寫字樓里的人們了，更是早就上班了。
俗話說“送行的餃子迎客的面”，臨行前，你媽媽給你包餃子了嗎？
有人就好奇，為什么送行要吃餃子呢？張恕老師認(rèn)為，之所以送行要吃餃子，有以下幾層意思：
一、 餃子諧音“教子”
在孩子臨出門之前，父親諄諄教誨，母親聲聲叮嚀，只為孩子出門在外，好好做事，平安順利，早日還家。
二、 餃子形似元寶，利于外出求財(cái)
餃子的外形和古代的金銀元寶有幾分相像，出門前吃餃子，意為讓孩子就像吃餃子那樣輕松愉快地獲得財(cái)富，滿載而歸。
三、 餃子的寓意豐富
餃子皮是圓形的，包好餡后，餡也成圓球狀，皮和餡就相當(dāng)于“回”字，形似“回”字，臨行前一家人吃餃子，是對(duì)遠(yuǎn)行者的祝福，希望早日平安順利歸來。
四、 餃子營(yíng)養(yǎng)豐富
餃子皮是用面粉來做的，餃子餡則可以由肉類、蔬菜、海鮮、雞蛋等各種食材來做，而且還要用到植物油等多種調(diào)味料，內(nèi)容很多，營(yíng)養(yǎng)豐富，很耐饑。臨行前吃餃子，相當(dāng)于帶上媽媽的味道上路，胃口、精神都是充實(shí)的。
五、 包餃子的過程，本身就是親情的凝聚
包餃子的工序比較復(fù)雜，要經(jīng)過和面、搟餃子皮、剁碎餃子餡、和餃子餡、包餃子，所以一般都是家里人一起動(dòng)手。臨行前，家人圍坐在一起包餃子，聊聊家常，氣氛溫馨；吃餃子時(shí)的香甜，本身就是一種愛，凝聚著親情。
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