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2014.10.16
“家里還有幾條小黃魚,簡單的腌下,裹了蛋糊和面包糠,用油炸炸,早上配粥吃。當(dāng)然換成其它品種的小魚,同樣的方法,做出來味道也蠻不錯的!”
1.準(zhǔn)備原料備用,小黃花魚清理干凈內(nèi)臟和魚腮
2.加入適量的鹽,料酒腌入味,雞蛋加入適量的淀粉,和五香粉,攪拌均勻
3.腌好的魚放入攪拌好的蛋糊內(nèi),兩面粘滿蛋糊,再均勻的粘上面包糠。
4.植物油鍋燒熱,下入小黃花魚,中小火,炸到金黃即可
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