材料:

干辣椒、牛肉、豆豉、芝麻、花生

做法:

1、牛肉切丁,用大料煸炒牛肉丁,待牛肉水分出來后,放五香粉,白糖,老抽繼續(xù)煸炒.待入味后關(guān)火

2、油要多,油溫要8成左右放入豆豉煸炒,不停的翻炒,出香味后放入干辣椒繼續(xù)翻炒(小火)

3、炸花生米,油溫?zé)岷蠓湃牖ㄉ?炸到酥脆即可

4、辣椒和豆豉的香味都出來后再放煸炒好的牛肉丁,小火慢慢的熬

5、平鍋燒熱,不放油,放入芝麻烘香

6、把炒好的芝麻,花生米到入醬中,還是小火慢熬,直到都入味即可

做好后裝入保鮮盒中,密封幾天,會越放越香的...

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