說到過年吃零食，兒時記憶里，爺爺奶奶總會提前大半個月就開始打貨，年三十晚上，看著春晚，在大人念叨下從桌子這頭吃到那頭不停嘴，已經成為心底最寶貴的回憶。今天小編就來給大家盤點一下，我們湖北人小時候過年常吃的小零食，看看你還記得幾樣。
【麻糖】
提到春節(jié)，怎能少了麻糖？麻糖是用糯米、綿白糖、芝麻、花生仁等原料制成的，超級甜，咬起來松脆易斷，不過以前過年吃的切片很厚，不好咬斷。
【京果】又名酥京果，長得粉白粉白的，外面是一層糖粉和糯米粉混合的物質，吃完之后手指上會黏黏的一層，中間是酥酥的脆皮層，咬起來咔嗞聲很大。京果很輕，一斤有好多。
【麻棗】其實在有些地方也是叫做“油京果”的，它的制作方式和京果很像，口感也差不多，只是外面的白色粉末換成了芝麻而已，但是形狀更多變，除了球狀，還有長圓柱的。
【龍須酥】小時候對它是又愛又恨。愛的是它甜甜的，恨的是它超級容易脆弱！一碰就散架了！而且掉得到處都是，一吃白粉糊滿臉。一根根細細的糖絲，叫龍須酥確實名副其實呢。
【麥芽糖】記得每次快過年了，就有老爺爺走街串巷賣這個，老爺爺會用錘子和菜刀把糖砍開。這個糖特別硬，要放嘴里含化了才變成一團軟黏的糖，很甜。
【蛋卷】這個蛋卷也是過年時常吃的點心，與現在的蛋卷相比，童年時的蛋卷更厚更硬，一端常常會有加了紅色素的糖。
【云片糕】云片糕對于大家來說想必不會陌生吧，看上去就是白白的一塊，卻可以揭出好多層來，有的里面有芝麻和杏仁什么的，味道就是淡淡的甜味，有股糯米粉的清香。
【酥糖】酥糖完整的名字應該叫“武穴酥糖”，里面有桂花、香條、芝麻，又甜又酥，還能治咳嗽，雖然是飴糖熬成的，但是一點也不黏牙。
【炒米】炒米直接吃很香，也可以用熱水泡開，加點糖或者鹽，堪稱湖北版方便面。
【芝麻糖桿】芝麻糖桿也是春節(jié)時常見的糕點！這種糖桿外邊是一層芝麻，很脆，中空外直，很甜，甜到最后又有點苦。
【麻烘糕】它很像云片糕，但是比云片糕要脆一些，帶有芝麻、桂花的香味，入口即化。
【麻花】麻花是過年時最常吃的點心了，很多家里快到過年時都會自己做麻花，有咸味的，還有甜味的。
【翻餃子】做法很簡單，就是一張方形的面皮中間劃一刀，然后翻幾下，然后油炸，所以叫做翻餃子~它吃起來很脆，有咸甜味的，經常和炒米放在一起吃。
【琪瑪酥】這個跟沙琪瑪完全不同，琪瑪酥硬硬的，外面有一層油亮的糖漿，不油膩。
【柿餅】柿餅長得很難看，又干又癟，顏色也不討喜，外邊還有一層像霉菌一樣的白霜，可是吃起來卻很甜，厚厚的果肉有種沙沙的質感，外表丑陋卻有美味的內在。
【豬耳朵】提起豬耳朵，人們都熟悉，但油炸面制豬耳朵你未必曉得。武漢的老人曾喜歡用面粉加上油鹽糖醋制作豬耳朵，炸好的豬耳朵因其行似取名，炸好的豬耳朵要放涼了再吃，用紅糖是比較傳統(tǒng)的做法，也可以加可可調色。
【馓子】以往的武漢老人，早上起床后習慣到小店去吃碗“油茶散子”。 散子制作工序繁多，做好的散子顏色金黃，形狀卷曲呈細長形，嚼時松脆，過節(jié)時招武漢小孩喜愛。如今很多人用它下火鍋吃。
聯系客服
