●●腐乳粉蒸肉●●
今日美食——腐乳粉蒸肉
今天的美食腐乳粉蒸肉，除了蒸肉米粉的濃香還帶著腐乳的醇香，軟糯香濃，肉質(zhì)酥爛，連不吃肥肉的朋友都拒絕不了。喜歡我們的視頻快關(guān)注我們點個贊哦。
●●視頻●●
▼詳細步驟見下方
五花肉：500g
芋頭：半個
腐乳：2塊
蒸肉米粉：200g
配料
食用油、鹽、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖
- Step 1 -
先給五花肉去皮
▲切成1cm左右的厚片；
- Step 2 -
把肉腌一下，刮取姜蓉
淋入1勺料酒
用手抓勻去肉腥味
再加入2勺生抽
1勺老抽
2塊腐乳
放入1小勺鹽
1勺白胡椒粉
1勺白糖
用手抓勻
抓勻之后放入200g蒸肉米粉
▲充分抓勻，放到一邊腌制1小時；
- Step 3 -
▲芋頭去皮后對半切開，切成厚片；
- Step 4 -
把芋頭墊入碗底
碼上腌好的肉
放入電壓力鍋中
蓋上鍋蓋蒸35分鐘
▲5分鐘后打開鍋蓋，腐乳粉蒸肉就做好了；
- Step 5 -
▲粉蒸肉要蒸的軟爛才好吃，肉腌得越久越入味，墊底的芋頭也可以換成土豆片，軟糯又解膩，帶著去上班絕對驚艷全場~
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