牛肉是已經囟好的，鹵牛肉是以牛肉為主料制成的一道美食，可作為冷盤，也可作為炒菜的主料。
1/12 成品圖。
2/12 將鹵好的牛肉切片，洋蔥切塊，大蒜切段。
3/12 鍋燒熱下油。
4/12 放入洋蔥翻炒。
5/12 炒至洋蔥斷生。
6/12 放入蒜梗翻炒。
7/12 加少許鹽翻炒均勻。
8/12 放入牛肉。
9/12 加少量清水翻炒均勻。
10/12 放入蒜葉。
11/12 翻炒均勻。
12/12 洋蔥炒牛肉就制作完成。
鹵牛肉比較干，后面加少量水，是為了讓鹵牛肉的味道滲透到洋蔥與大蒜中。
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