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一道美味的素食。這道菜可用冷凍或新鮮的花菜來(lái)做也可用西蘭花菜做。

材料:

花椰菜1棵，分切成小花，橄欖油120毫升，洋蔥1個(gè)，切絲，大蒜2瓣，剁碎，切好的新鮮歐芹1茶匙，大蒜粉1/4茶匙，鹽適量，黑胡椒粉適量，磨碎的帕馬森干酪2湯匙，意大利通心粉450克 

美食天下菜譜家常菜做法：

1.將意粉放入加了少許鹽的一大鍋開(kāi)水里，中偏大火煮到全熟有嚼勁即好（具體時(shí)間可參照包裝上的說(shuō)明）。
2.在煮意粉的同時(shí)，把花椰菜放蒸鍋內(nèi)，蒸約4分鐘，直至菜軟。
3.取一個(gè)大的煎鍋，倒入橄欖油預(yù)熱。加洋蔥，炒至黃金；加入大蒜，煎到金黃色；再把蒸好的花椰菜放入，炒勻。拌入歐芹，大蒜粉，鹽和黑胡椒粉調(diào)味。
4.把意粉撈出，瀝干水，放入一個(gè)大碗里。把炒好的洋蔥花菜混合物拌入，上面撒上干奶酪，即食。