美麗必須有健康做保證，離開了健康，美麗就是無源之水。“林黛玉式”的美，只能在舞臺上遠(yuǎn)遠(yuǎn)觀望，在日常生活中那是要處處碰壁的。
假如你一出門就嬌喘不停，動不動就在陽光下昏倒，我想沒有幾個(gè)人愿意與你結(jié)伴同行。健康有活力的女孩子才是陽光下最閃亮的一道風(fēng)景，才能吸引眾多異性的目光。
■ 藥膳是極好的健身輔助方式
很多職業(yè)女性的一天是這樣度過的——清晨步行至公交車站，乘車到了公司后，一整天都牢牢釘在椅子上，八小時(shí)后再步行去公交車站，乘車回家，看看電視、上上網(wǎng)，或者泡泡吧，然后呼呼大睡。經(jīng)濟(jì)條件好些的人更是“寸步難行”，天天車來車往，風(fēng)刮不著雨淋不著，養(yǎng)尊處優(yōu)，殊不知長期如此，體質(zhì)就會每況愈下，稍不注意，病魔就會席卷而至。
想要強(qiáng)健體質(zhì)，除了堅(jiān)持鍛煉、科學(xué)飲食外，藥膳也是必不可少的輔助手段。奉勸那些朝九晚五的姐妹們一句，勤奮工作的同時(shí)別忘了關(guān)愛一下自己的身體。前面已經(jīng)給大家介紹了很多藥膳，可我忘了告訴大家藥膳悠久的歷史，現(xiàn)在來了解一下吧。
藥膳發(fā)源于我國傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，簡而言之，藥膳就是藥材與食材相配伍而做成的美食。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰;既具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，又可防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽。藥膳據(jù)說是因?yàn)檫w就老年人不喜歡吃藥而發(fā)明的，《養(yǎng)老奉親書》中說：“緣老人之性，皆厭于藥，而喜于食……貴不傷其臟腑也。”其實(shí)，不單單老人厭于藥，成人、兒童也都厭于藥，這也許就是藥膳一直都在發(fā)展壯大的最根本原因吧。
■ 膠筋煲海馬，讓生命之樹更健康
忙碌了一天，回家后給自己做一款強(qiáng)身健體的藥膳，祭了五臟廟的同時(shí)，還能滋補(bǔ)身體。當(dāng)我感覺自己身體比較虛弱、抵抗力和免疫力低下時(shí)，就會給自己燉一鍋膠筋煲海馬來大補(bǔ)一下。身體就像一株大樹，要太陽照，要微風(fēng)吹，要松土，要捉蟲，要澆水，更要施肥，這膠筋煲海馬就是專給女人身體施肥的，而且是上等肥料哦。
膠筋煲海馬
材料：鹿筋100克，干花膠50克，上等海馬2只，老母雞半只，鹽、味精適量。
做法：先把花膠和鹿筋放入80℃的水中泡軟，取出洗凈;老母雞洗凈切塊備用;將鹿筋、花膠、海馬、雞塊一同放入煲內(nèi)，加清水用大火煲25分鐘，再轉(zhuǎn)慢火細(xì)熬3小時(shí)，加鹽、味精調(diào)味即成。
花膠與燕窩、魚翅齊名，是“海八珍”之一?；z就是魚肚，是由體型巨大的鱘魚、大黃魚的魚鰾曬干而成，因富含膠質(zhì)，故名花膠。中國人食用魚肚，可追溯至漢朝之前。1600多年前的《齊民要術(shù)》就有過這方面的記載，可謂是歷史悠久了。另外，花膠不僅是筵席名菜，還有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)作用和藥用價(jià)值呢?；z含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等，有滋陰、固腎的功效。另外，花膠可幫助人體迅速消除疲勞，并能促進(jìn)傷口愈合。據(jù)說以前家中有孕婦的，都會準(zhǔn)備一些陳年花膠，懷孕4～5個(gè)月后食用，臨產(chǎn)前再多食幾次，能幫助產(chǎn)后身體迅速恢復(fù)。
雞肉性平、溫、味甘，入脾經(jīng)、胃經(jīng)，可溫中益氣，補(bǔ)精添髓。有益五臟、補(bǔ)虛虧、健脾胃、強(qiáng)筋骨、活血脈、調(diào)月經(jīng)和止白帶等功效。而用老母雞燉湯之所以受到很多人的推崇，是因?yàn)槔夏鸽u生長期長，所含的鮮味物質(zhì)要比仔雞多，燉出來的湯味道更醇厚，再加上脂肪含量比較高，燉出的湯更香。
海馬，又名龍落子，是一種珍貴的藥材，民間就有“北方人參，南方海馬”之說，主要有補(bǔ)腎壯陽、舒筋活絡(luò)、通血、祛除疔瘡腫毒等功效。
鹿筋性溫，味淡、微咸，入肝、腎二經(jīng)，有補(bǔ)腎陽、壯筋骨的功效，用于治療勞損過度、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛、子宮寒冷、陽痿、遺精等癥。
看來，這膠筋煲海馬又是滋陰補(bǔ)腎，又是活血益氣，樣樣都緊緊連著我們身體這棵大樹的根兒。只有根扎實(shí)了，堅(jiān)固了，才能一表“樹”才，才能樹冠龐大如傘，才能葉兒碧綠如茵。姐妹們，趕快給自己煲一鍋熱氣騰騰、營養(yǎng)豐富的膠筋煲海馬吧。還有，這個(gè)湯尤其適宜在冬天喝，冬天嚴(yán)寒，寒為邪氣，易傷陽氣，喝這款湯正好溫陽補(bǔ)陰!
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