真正持久的美麗必須源于健康的身體,否則,這美便是無源之水,逝去的飛快。所以,聰明的女子絕不只會花大把大把的錢買各種化妝品,用厚厚的脂粉遮蓋容貌上的瑕疵。她們會用自己的惠心和巧手為自己做上一款膠筋煲海馬,熨帖身體,滋養(yǎng)容顏。
“虛則補(bǔ)之”。每日忙碌的生活常常讓我們忽略了自己的身體.偶有閑暇,大家不妨撲下心來,做一鍋膠筋煲海馬,補(bǔ)補(bǔ)自己虛弱的身體。準(zhǔn)備鹿筋100克,干花膠50克,上等海馬2只。老母雞半只,鹽、味精適且。先把花膠和鹿筋放入80℃的水中飽軟,取出洗凈,老母雞洗凈切塊備用。將鹿筋、花膠、海馬,雞塊一同放入贊內(nèi),加清水用大火煲25分鐘,再轉(zhuǎn)慢火細(xì)熬3小時,加鹽、味精調(diào)味即成美味滋補(bǔ)的膠筋煲海馬。
關(guān)干它的滋補(bǔ)功效我們可以從用料上來分析。其中的花膠就是魚肚.是“海八珍.之一,與燕窩、魚翅齊名,由體型巨大的鱘魚、大黃魚的魚鰾曬干而成,因富含膠質(zhì).故名花膠。中國人食用花膠,可迫溯至漢朝之前。1600多年前的《齊民要術(shù)》就有過記載,可謂歷史悠久。花膠有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)作用和藥用價值,它含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等,有滋陰、固腎的功效。另外.還可幫助人體迅速消除疲勞.并能促進(jìn)傷口愈合。據(jù)說以前家中有孕婦的,都會準(zhǔn)備一些陳年花膠,懷孕4-5個月后食用,臨產(chǎn)前再多食幾次,能幫助產(chǎn)后身體迅速恢復(fù)。
鹿筋性溫,味淡、微咸,入肝、腎二經(jīng),有補(bǔ)腎陽、壯筋骨的功效,用于治療勞損過度、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛、子宮寒冷、陽蜜、遺精等癥。
海馬,又名龍落子,是一種珍貴的藥材。民間就有“北方人參,南方海馬”之說,主要有補(bǔ)腎壯陽、舒筋活絡(luò)、通血、祛除疔瘡腫毒等功效。
雞肉使我們比較常見的食物,其性平溫、味甘,入脾經(jīng)、胃經(jīng),可溫中益氣,補(bǔ)精添髓。有益五臟、補(bǔ)虛虧、健脾胃、強(qiáng)筋骨、活血脈、調(diào)月經(jīng)和止白帶等功效。而用老母雞燉湯之所以受到很多人的推崇。是因?yàn)槔夏鸽u生長期長所含的鮮味物質(zhì)要比仔雞多。燉出來的湯味道更醇厚,再加上脂肪含盆比較高,燉出的湯更香。
將以上幾種食物放在一起煲湯,既可滋陰補(bǔ)腎,又可活血益氣,都是從根本上滋補(bǔ)女性的身體,是養(yǎng)生的最好方式。這款湯適合在冬日進(jìn)補(bǔ),冬天嚴(yán)寒,寒為邪氣,易傷陽氣,喝這款湯正好溫陽補(bǔ)陰。
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