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在制作美味醬香餅之前，首先準(zhǔn)備幾顆大蒜子，把大蒜子清洗干凈，切成碎末，放入一個(gè)干凈的碗中。接著準(zhǔn)備一塊生姜,切成姜末放入蒜末的碗中。之后再切上幾根蔥白段放入蒜末的碗中。最后再準(zhǔn)備少許的番茄沙絲,蒜蓉辣椒醬,香辣醬。

下面開始起鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等鍋中的油溫上來后轉(zhuǎn)小火，放入兩顆八角,一小把花椒炸香。炸香之后放入蔥,姜,蒜末炒出褐色撈出只留底油。

之后再把香辣醬倒入鍋中開小火,和兩勺蒜蓉辣醬,一勺番茄醬,翻炒均勻后加入一勺蠔油再炒一分鐘，之后再加入熟白芝麻就可以出鍋了。

下面準(zhǔn)備350克的中筋面粉倒入一個(gè)干凈的大碗中，接著往碗中打入兩個(gè)雞蛋，再加入一勺食用鹽，到入550毫升的涼水?dāng)嚢杈鶆蛑谱鞒擅婧?。最后再加入兩勺食用油，再次攪拌均勻備用?/p>

這時(shí)準(zhǔn)備一個(gè)干凈的電餅鐺，開中火刷上一層食用油，然后把面糊的的二分之一倒進(jìn)鍋中平攤開來制作成薄餅狀。再蓋上蓋子悶上六七分鐘。七分鐘左右之后翻上一面，在燜七分鐘。面餅煎熟之后抹上一層香辣醬料，再撒上熟白芝麻和蔥花，簡單美味的醬香餅就可以出鍋了。

溫馨提示:醬香餅熟沒熟，用鏟子按壓，要是能夠迅速回彈就說明已經(jīng)熟了。