解決的主要問題
1、我國(guó)香稻生產(chǎn)上存在香氣不如泰國(guó)香米的濃。
2、我國(guó)香稻產(chǎn)量不高、缺少香稻栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
3、在同一地區(qū)，使用同一香稻品種，連續(xù)種植時(shí)，香氣明顯下降。
4、我國(guó)特別是廣東省香米品牌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、不能滿足市場(chǎng)對(duì)濃香型絲苗香米的需求、進(jìn)口量快速增加等問題。
與現(xiàn)有或同類技術(shù)的比較優(yōu)勢(shì)
香稻是水稻中的珍品，以其清香可口的特色深受消費(fèi)者喜愛和世界稻米市場(chǎng)的青睞。盡管香米銷售價(jià)格比普通米高1－2倍，但世界香米的消費(fèi)量仍在不斷增長(zhǎng)，已引起世界各稻米生產(chǎn)國(guó)育種科研人員的重視。例如，美國(guó)1997年度從泰國(guó)、印度和巴基斯坦3國(guó)進(jìn)口香米的價(jià)值，較1987年度進(jìn)口香米的價(jià)值增加了2.78倍，達(dá)1.78億美元，促使美國(guó)在1998年啟動(dòng)了香稻品種選育工程，現(xiàn)已培育出Jasmine85、Della、Dellamont和A201等香稻品種。近年來，為了搶占國(guó)際香稻交易市場(chǎng)，印度、巴基斯坦、日本、韓國(guó)、南非和孟加拉國(guó)等，也正加強(qiáng)香米品種選育的進(jìn)程。泰國(guó)作為世界香稻生產(chǎn)大國(guó)，為了改變泰國(guó)香稻生產(chǎn)水平低的狀況，進(jìn)一步提高其國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，正在實(shí)施一項(xiàng)"國(guó)王項(xiàng)目"，包括HYV綜合技術(shù)、施肥技術(shù)和提高品質(zhì)技術(shù)的研究與推廣應(yīng)用，香稻生產(chǎn)能力得到了較大的提高。目前市場(chǎng)上銷售價(jià)高、米質(zhì)好的名牌米都摻有香米，香米不僅具有食用意義，而且有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。隨著人民生活水平的提高，近年來，我國(guó)香米不僅出口幾乎為零，而且2017年進(jìn)口香米達(dá)到30億公斤，其中80%在廣州、深圳和東莞銷售。然而，我國(guó)有關(guān)香稻栽培技術(shù)方面的研究報(bào)道較少，江西省農(nóng)科院綜合室（1996）報(bào)道“江西香稻大面積示范推廣”，但產(chǎn)量很低，平均畝產(chǎn) 386.3公斤；另還有張書華（2005）等和嚴(yán)同元（2003）等分別報(bào)道了“茂香2號(hào)”和“鄂香1號(hào)”特征特性及保優(yōu)栽培技術(shù)。本技術(shù)創(chuàng)新開發(fā)出技術(shù)物化產(chǎn)品2個(gè)和創(chuàng)建了香稻增香栽培理論，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)12%以上，增香15%以上，香米2-乙酰1-吡咯啉含量與泰國(guó)香米相當(dāng)，整體達(dá)到同類研究國(guó)際領(lǐng)先水平。
技術(shù)推廣成效
近兩年累計(jì)推廣規(guī)模 2004.2000萬(wàn)畝 累計(jì)帶動(dòng)農(nóng)戶 141136戶
年畝均節(jié)本增效 260.3元/畝
增產(chǎn)及節(jié)本增效情況說明 新增利潤(rùn)計(jì)算包括增香增值效益和增產(chǎn)增收效益。新增利潤(rùn)（萬(wàn)元）=應(yīng)用面積（萬(wàn)畝）×{畝產(chǎn)量（公斤）×香稻谷增香增價(jià)（元/公斤）+畝增產(chǎn)量（公斤）×[香稻谷價(jià)格（元/公斤）-香稻谷增香增價(jià)（元/公斤）]}×0.7，縮值系數(shù)根據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所《農(nóng)業(yè)科研成果經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算方法》。增香提質(zhì)香稻谷平均收購(gòu)價(jià)增加0.5元/公斤、香稻谷價(jià)格3.6元/公斤。
技術(shù)要點(diǎn)及對(duì)生態(tài)環(huán)保的影響
1、技術(shù)要點(diǎn)
①選用適應(yīng)當(dāng)?shù)氐南愕酒贩N組合：美香占2號(hào)、象牙香占、19香、軟華優(yōu)1179和軟華優(yōu)6100等。
②培育壯秧：播種量按每畝大田常規(guī)香稻品種2.5 kg～3.0 kg，雜交香稻組合1.5kg～2.0kg。其它育秧技術(shù)措施，按水稻拋秧技術(shù)規(guī)程和水稻工廠化育秧技術(shù)要求進(jìn)行管理。
③多苗稀植： 一般插(拋)栽穴數(shù)為1.5～1.7 萬(wàn)穴/畝，常規(guī)香稻品種5-6苗/穴、雜交香稻組合3-4苗/穴。
④基肥深施結(jié)合返青分蘗期追施 “香稻專用肥”：整田時(shí)作全層基肥施用 “香稻專用肥”30 kg～50 kg/畝；插 (拋)秧后6 d～7 d，追施分蘗肥“香稻專用肥”20kg/畝。
⑤噴施“香稻增香葉面肥”：抽穗期用“香稻增香葉面肥” 200克/畝,兌水15-20kg噴施。或用無(wú)人機(jī)噴施。
⑥少水灌溉：插 (拋)秧后淺水返青；分蘗期、長(zhǎng)穗期和灌漿結(jié)實(shí)期，采用輕度落干（土壤水勢(shì)為-25±5 kPa）的灌溉方式。
⑦防治病蟲鼠草害：按當(dāng)?shù)夭∠x鼠草害預(yù)報(bào)，及時(shí)防治病蟲鼠草害。
⑧適時(shí)早收：比傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)稻栽培提早2-3d收割：早季常規(guī)香稻88%，雜交香稻83%實(shí)粒黃熟時(shí)；晚季常規(guī)香稻93%，雜交香稻88%實(shí)粒黃熟時(shí)。
2、對(duì)生態(tài)環(huán)保的影響
本技術(shù)中的香稻專用肥含有15%的有機(jī)肥替代化肥，地降低了技術(shù)應(yīng)用地區(qū)化肥的投入量，有利降低水稻生產(chǎn)化肥用量過多對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染。另外，香稻專用肥中的有機(jī)肥是利用雞糞有氧發(fā)酵制成，通過“變廢為寶”，降低了養(yǎng)雞場(chǎng)對(duì)環(huán)境的污染
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