節(jié)日 一月一日元旦 春節(jié)（農(nóng)歷）
來歷
正月初一，古代稱元日，又稱正旦、元旦、元正、歲朝、年朝等?！渡袝髠鳌酚址Q正旦為歲只朝、月三朝、日之朝，故又稱撊瘮。
自從公歷紀年為主后，俗將公歷一月一日稱為元旦。農(nóng)歷正月初一便不宜再稱元旦，以免混淆。因正月初一離立春節(jié)很近，故稱為春節(jié)。元日為一日之始，故官方民間，皆以為大節(jié)日。宋《野客叢書》云，國家官私以冬至、元正、寒食三大節(jié)為大節(jié)日七日假。農(nóng)歷正月初一是春節(jié)，又叫陰歷(農(nóng)歷)年，俗稱“過年”。這是我國民間最隆重、最熱鬧的一個古老傳統(tǒng)節(jié)日。
春節(jié)是漢族最重要的節(jié)日。然而，我國是個多民族的國家，除漢族外，還有滿、蒙古瑤、壯、白、高山、赫哲、哈尼、達斡爾、侗、黎等十幾個少數(shù)民族也有過春節(jié)的習俗。 春節(jié)的歷史很悠久，它起源于殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。有關年的傳說也很多。古代的春節(jié)叫“元日”、“元旦”、“新年”。辛亥革命后，才將農(nóng)歷正月初一正式定名為春節(jié)。
漫長的歷史歲月使年俗活動內(nèi)容變得異常豐富多彩。其中，那些敬天祭神的迷信內(nèi)容，逐漸被淘汰，而那些富有生活情趣的內(nèi)容，像貼春聯(lián)、貼年畫、貼“福”字、剪窗花、蒸年糕、包餃子、燃爆竹、除夕守夜、拜年等習俗至今仍很盛行。
節(jié)日 正月十五元宵（農(nóng)歷）
來歷
農(nóng)歷正月十五夜，是我國民間傳統(tǒng)的元宵節(jié)，又稱上元節(jié)，燈節(jié)。正月十五鬧元宵，將從除夕開始延續(xù)的慶?；顒油葡蛴忠粋€高潮。元宵之夜，大街小巷張燈結彩，人們賞燈，猜燈謎，吃元宵，成為世代相沿的習俗。
元宵節(jié)賞燈的習俗始于漢朝。隋唐時發(fā)展成盛大的燈市。到宋元時期，京都燈市常常綿延數(shù)十里。燈會的時間，漢朝只限于正月十五一夜，唐玄宗延長到三夜，到明朝規(guī)定從正月初八一直持續(xù)到正月十七。唐朝燈會中出現(xiàn)了雜耍技藝，宋代開始有燈謎。明朝有增加了戲曲表 演。燈市所用的彩燈，也演繹出 “橘燈 ”、 “絹燈 ”、 “五彩羊皮燈 ”、 “無骨麥秸燈”、“走馬燈”、“孔明燈”等等。始于南宋的燈謎，生動活潑，饒有風趣。經(jīng)過歷代發(fā)展創(chuàng)造，至今仍在使用的謎格有粉底格、秋千格、卷簾格、白頭格、徐妃格、求鳳格等一百余種，大多有限定的格式和奇巧的要求，巧立名目，妙意橫生。
元宵節(jié)吃元宵的習俗始于宋朝。意在祝福全家團圓和睦，在新的一年中康樂幸福。元宵分實心和帶餡兩種。有香辣甜酸咸五味?？梢灾蟆⒊?、油炸或蒸制。桂花酒釀元宵、以肉餡、豆沙、芝麻、桂花、果仁制成的五味元宵以及用蔥、芥、蒜、韭、姜制成的象征勤勞、長久、 向上的五辛元宵都各有特色。
節(jié)日 二月十四日 情人節(jié)
來歷
情人節(jié)的由來
情人節(jié)，又稱“圣瓦倫丁節(jié)”。起源于古代羅馬，于每年2月14日舉行，現(xiàn)已成為歐美各國青年人喜愛的節(jié)日。關于“圣瓦倫丁節(jié)”名稱的來源，說法不一。有的說是紀念以為叫瓦倫丁的基督教殉難者，他用反抗羅馬統(tǒng)治者對基督教徒的迫害，被捕入獄，并在公元2 70年2月14日被處死刑，行刑前，瓦倫丁曾給典獄長的女兒寫了一封信，表明了自己光明磊落的心跡和對她的一片情懷。自此以后，基督教便把2月14日定為 “情人節(jié)”。
情人節(jié)的歷史
情人節(jié)是一個屬于朋友的日子，屬于家人的日子，屬于情人的日子。正如中國人現(xiàn)在用近乎狂熱的熱情過起了圣誕節(jié)一樣，情人節(jié)也已經(jīng)悄悄滲透到了無數(shù)年輕人的心目當中，成為中國傳統(tǒng)節(jié)日之外的又一個重要節(jié)日。情人節(jié)的來歷和意義可能并不一定為大多數(shù)人所知。下面所要介紹的，不過是眾多關于情人節(jié)的傳說中的一個。
在古羅馬時期，二月十四日是為表示對約娜的尊敬而設的節(jié)日。約娜是羅馬眾神的皇后，羅馬人同時將她尊奉為婦女和婚姻之神。接下來的二月十五日則被稱為“盧帕撒拉節(jié)”，是用來對約娜治下的其他眾神表示尊敬的節(jié)日。
在古羅馬，年輕人和少女的生活是被嚴格分開的。然而，在盧帕撒拉節(jié)，小伙子們可以選擇一個自己心愛的姑娘的名字刻在花瓶上。這樣，過節(jié)的時候，小伙子就可以與自己選擇的姑娘一起跳舞，慶祝節(jié)日。如果被選中的姑娘也對小伙子有意的話，他們便可一直配對，而且最終他們會墜入愛河并一起步入教堂結婚。后人為此而將每年的二月十四日定為情人節(jié)。
在西方，情人節(jié)不但是表達情意的最佳時刻，也是向自己心愛的人求婚的最佳時刻。在這一點上，情人節(jié)體現(xiàn)出的，不正是古羅馬人設計這個節(jié)日的本意嗎？
節(jié)日 農(nóng)歷二月初一 龍頭節(jié)
來歷
相傳農(nóng)歷的二月初二是“龍?zhí)ь^”的日子，這天叫做“龍頭節(jié)”，是我國農(nóng)村傳統(tǒng)節(jié)日一。
古時候，人們認為龍冬天在地下睡眠，從春分到秋分，在天上行云步雨。農(nóng)歷的二月二日，正是春分前后，冬天里蟄伏的動物開始蘇醒。民間紀念這一天，是盼望風調(diào)雨順的好收成。
在我的家鄉(xiāng)，有句諺語：“二月二，龍?zhí)ь^，大囤滿，小囤流?！痹邶堫^節(jié)這天一大早，家家戶戶在打谷場或院子里畫倉子。這件事由長輩進行，有的用灶灰，有的用谷糠，一把一把往院子里撒（畫），先畫出尖尖的倉頂，再畫個鼓鼓的倉肚，最后畫倉門，有的還在倉門外用灰撒成梯子形狀，整個倉子的大小約一市尺左右。畫好后抓些五谷雜糧放在倉子里，最后在上邊蓋上木板，以防雞、鳥來食。畫倉子的習俗是為了禱告新的一年五谷豐登，糧食滿倉。
節(jié)日 農(nóng)歷二月初八 插花節(jié)
來歷
云南大姚縣等地彝族傳統(tǒng)節(jié)日。每年農(nóng)歷二月初八舉行，節(jié)期3天。是為紀念一對彝族青年男女而舉行的節(jié)日。傳說古代大姚曇華山上有一個勤勞勇敢、美麗聰明的彝族姑娘咪依努在山上放羊時遇到豺狼圍攻，青年獵手查列若打死豺狼救了羊群。咪依怒摘下一朵白色的馬櫻花送給查列若，此后兩人相愛。但是曇華山殘暴的土官為霸占咪依努，修建了一座"天仙園"，謊稱請來仙女姑在"天仙園"，送去的姑娘都將遭毒手。咪依努為救這些姑娘，于二月初八這天，采來有毒的白花戴在頭上，并把一些白花泡在酒里，巧言勸土官喝下。土官認為咪依努回心轉意，要與咪依努一同喝酒。咪依努為了為民除害，喝下毒酒，獻出了生命。查列若打獵回來，追到"天仙園"，只找到咪依努的遺體。他抱著死去的姑娘痛哭，哭干了眼淚，哭得兩眼流出了鮮血，染紅了杜鵑花。曇華山地區(qū)彝族人民為紀念勇敢獻身的姑娘，把紅色的杜鵑花視為吉祥的象征，每年二月初八有數(shù)千人聚集在曇華山，采摘滿山盛開的杜鵑花，插在田間地角和住房、牛欄上，祈求五谷豐登，六畜興旺。青年戀人把花插在頭上，表達忠貞不渝的愛情，在山上徹夜唱歌跳舞，帶上飯菜和木柴，盡興活動3天才散。近年，此節(jié)日增加了商貿(mào)活動。
節(jié)日 三月八日 "三八"國際勞動婦女節(jié)
來歷
世界各國勞動婦女為爭取和平、民主、解放而斗爭的節(jié)日。1909年3月8日，美國芝加哥女工為爭取自由和平等舉行大規(guī)模的罷工和示威游行，得到廣大勞動婦女的熱烈響應。1910年3月在丹麥哥本哈根召開有17個國家代表參加的第二次國際社會主義婦女代表會議，會議討論的中心議題是反對軍國主義擴軍備戰(zhàn)，保衛(wèi)世界和平。同時還討論了保衛(wèi)兒童權益、爭取8小時工作制和婦女選舉權等問題。德國社會主義革命家、國際婦女運動領袖克拉拉·蔡特金在第二次國際社會主義婦女代表大會上，建議每年3月8日為世界婦女斗爭日，該提議獲得一致通過，將3月8日定為國際勞動婦女的節(jié)日。次年起德、奧、瑞士、丹麥等國勞動婦女都舉行了示威游行。以后紀念"三八"節(jié)國際婦女節(jié)的活動逐漸擴大到全世界。中國第一次舉行紀念"三八"國際勞動婦女李大會，是1924年在廣州，由中國國民黨婦女部主持，此后每年都舉行紀念活動。建國后，中華人民共和國中央政府于1949年12月規(guī)定，每年的3月8日為中國婦女的節(jié)日。
節(jié)日 三月十二日 植樹節(jié)
來歷
“植樹節(jié)”是一些國家為激發(fā)人們愛林、造林的感情，促進國土綠化，保護人類賴以生存的生態(tài)環(huán)境，通過立法確定的節(jié)日。
近代最早設立植樹節(jié)的是美國的內(nèi)布拉斯加州。1872年4月10日，莫頓在內(nèi)布拉斯加州園林協(xié)會舉行的一次會議上，提出了設立重視節(jié)的建議。該州采納了莫頓的建議，把4月10日定為該州的植樹節(jié)，并于1932年發(fā)行世界上首枚植樹節(jié)郵票，畫面為兩個兒童在 植樹。
1979年2月，中國五屆人大常委會第六次會議決定，將每年的3月12 日定為中國的植樹節(jié)。次年3月12日，郵電部發(fā)行了一套4枚題為“植樹造林，綠化祖國”的郵票。1981年，在鄧小平同志的倡議下，五屆人大第四次會議通過了《關于開展全民義務植樹運動的決議》。1990年3月12日，郵電部又發(fā)行了一套4枚“綠化祖國” 郵票，第一枚為“全民義務植樹”。
據(jù)聯(lián)合國統(tǒng)計，現(xiàn)在世界上已有50多個國家設立了植樹節(jié)。由于各國國情和地理位置不同，植樹節(jié)在各國的稱呼和時間也不相同，如日本稱為“樹木節(jié)”和“綠化周”；以色列稱“樹木的新年日”；緬甸稱為“植樹月”；南斯拉夫稱為“植樹周”；冰島稱為“學生植樹日 ”；印度稱為“全國植樹節(jié)”；法國稱為全國樹木日“；加拿大稱為”森林周“。全年12個月，每月均有一些國家歡度植樹節(jié)：約旦的植樹節(jié)是1月15日；西班牙的植樹節(jié)是2月1日；伊拉克的植樹節(jié)是3月6日；朝鮮的植樹節(jié)是4月6日；澳大利亞的植樹節(jié)是5月的第一個星期五；芬蘭的植樹節(jié)是6月24 日；印度的植樹節(jié)是7月的第一周；巴基斯坦的植樹節(jié)是8月9日；泰國的植樹節(jié)是9月24日；古巴的植樹節(jié)是10月10日；英國的植樹節(jié)是11月6日至12 日；敘利亞的植樹節(jié)是12月的最后一個星期四。
節(jié)日 三月十五日 “3.15”消費者權益日
來歷
2001年“3 · 15”活動主題詞
新世紀、新觀念、新生活。
讓綠色走進生活。
轉變消費觀念，提高生活質量。
節(jié)約資源，減少污染。
倡導綠色消費，關愛生存環(huán)境。
綠色消費，利于當代，惠及子孫。
綠色消費，是全社會的共同責任。
生產(chǎn)綠色產(chǎn)品，保護綠色家園。
從生活小事做起，為可持續(xù)消費做貢獻。
用綠色行動，為"申奧"助威。
倡導綠色消費，共創(chuàng)美好家園。
節(jié)日 三月二十三日 世界氣象日
來歷
1960年，世界氣象組織把3月23日定為“世界氣象日”，以提高公眾對氣象問題的關注。
節(jié)日 四月一日 愚人節(jié)
來歷
愚人節(jié)也稱萬愚節(jié)，美國傳統(tǒng)節(jié)日，節(jié)期在每年四月一日。
愚人節(jié)已出現(xiàn)了幾百年，對于它的起源眾說紛紜。一種說法認為這一習俗源自印度的“詮俚節(jié)”。該節(jié)規(guī)定，每年三月三十一日的節(jié)日這天，不分男女老幼，可以互開玩笑、互相愚弄欺騙以換得娛樂。較普遍的說法是起源于法國。1564年，法國國王查理九世決定采用新的紀年方法---格里高歷法，以一月一日為一年的開端，改變了過去以四月一日作為新年開端的歷法。新歷法推行過程中，各地有不少頑固保守分子仍沿襲舊歷，拒絕更新。他們依舊在四月一日這天互贈禮物，組織慶祝新年的活動。對這種倒行逆施之舉，擁護新法的人們大加嘲弄。他們在四月一日這天給頑固派贈送假禮物，邀請他們參加假慶祝會，并把這些受愚弄的人稱為“四月傻瓜”和“上鉤之魚”。以后，他們在這天互相愚弄，日久天長便成為一種風俗。該節(jié)在十八世紀流傳到英國，后來又被英國移民帶到美國。起初，任何美國人都可以炮制駭人聽聞的消息，而且不負絲毫的道德和法律責任，政府和司法部門也不會追究。相反，誰編造的謊言最離奇、最能騙取人們相信，誰還會榮膺桂冠。這種做法給社會帶來不少混亂，因而引起人們的不滿?，F(xiàn)在，人們？節(jié)日期間的愚弄欺騙已不再像過去那樣離譜，而是以輕松歡樂為目的。
節(jié)日 五月一日 國際勞動節(jié)
來歷
公元1884年10月7日，美國和加拿大的勞工團體，因工作時間太長，在美國芝加哥城聚會，提出"工作八小時，教育八小時，休息八小時"的三八運動 (Eighthour Shift)。到1886年5月1日芝加哥工人開始成立"八小時協(xié)會"，舉行大規(guī)模示威，結果釀成流血慘案。不久，全美有二十萬工人得到每天八小時工作待遇。
至1889年, 在英法等各國工運領袖組織的"國際勞動者同盟"大會上通過了法國代表提出的議案，把勞工運動的五月一日定為勞動節(jié)，從第二年開始紀念。
從此，世界各地紛紛效仿，各國工人團體在這一天舉行盛大慶祝會，工礦廠商放假一天。
節(jié)日 五月四日 青年節(jié)
來歷
1920年5月，"巴黎和會"決定將德國在山東的權益全部由日本繼承，消息傳來，全國上下人心憤慨，五月四日，北京各大學的學生約三千余人，集合于天安門舉行中國歷史上第一次學生大示威游行，以"外爭國權，內(nèi)除國賊"為口號，向總統(tǒng)府請愿，遭到當時軍閥政府的鎮(zhèn)壓，引起全國人民的憤怒，學生罷課，工商罷工罷市，賣國賊曹、陸、章三人被免職。成為"五四"運動。五四運動不但是一場學生愛國運動，而且是新文化運動，后來的提倡科學、民主與提倡白話文，都是受五四運動的影響。
節(jié)日 農(nóng)歷五月初五 端午節(jié)
來歷
端午節(jié)，又稱端陽節(jié)，重五節(jié)，時在農(nóng)歷五月初五，并有“小端陽”（五月初五）與“大端陽”（五月十五）之分。其中，“端”為初的意思，“午”指陰陽交逆，“陽”乃奇數(shù)；古人按地支推算將五月寫作“午月”，將雙午視為“重午”，將初五寫成“端午”，將午時寫成“陽辰”，加上許多故事傳說，于是便有了眾多相異的節(jié)名和習俗如端午節(jié)掛鐘馗像，帖午葉符，懸掛菖蒲、艾草；飲用雄黃酒，菖蒲酒，小孩子涂雄黃，賽龍舟，比武，吃咸蛋和粽子等。
節(jié)日 農(nóng)歷五月初五 詩人節(jié)
來歷
詩人節(jié)有二義：一以紀念大詩人屈原，一以鼓舞當今的文人。對前者，屈原人格之崇高，作品之偉大，以為民族的光榮，毋庸縷述。對后者，有二點似宜說明：（一）“詩人” 與“文人”似當有別，但廣泛的來說，凡屬創(chuàng)作的想象的文藝作品統(tǒng)可稱之為詩；同樣的，凡氣度崇高，富有創(chuàng)造力與想象者統(tǒng)可被譽為詩人，故詩人節(jié)實為文藝節(jié)，不必再有戲劇家節(jié)，小說家節(jié)，及雜文家節(jié)也。莎士比亞以戲劇馳譽，托爾司太以小說見勝，皆被稱為詩人，且當之無愧。今之治戲劇及小說者，本其所長，努力進取，雖不為詩，詩之質素固在；若必血柱鼓瑟，勉強為詩以自彰其短，徒博虛名，是買櫝而還珠矣。（二）所謂詩人者，非謂在技巧上略知門徑之詩匠也。詩人在文藝上固須有所表現(xiàn)，其為人亦須與詩相備配。詩所以彰正義、明真理、抒至情，故為詩者首當有正義之感，有為真理犧牲之勇氣，有至感深情以支持其文字。詩若是天地間浩然的正氣，詩人也正是此浩然正氣的寓所，只憑排列平仄，玩耍文字，而自號為詩人，則既不成詩，復不成人，還成什么詩人？有人于此，終身不為一韻語，而爽朗剛正，果敢崇高，有詩人氣度，即是詩人。反之，其為人心地狹濁，而終日填詞制律，以獵虛名，或以干祿，是詩匠詩販，非詩人也。于此，詩人節(jié)之倡設，實與整個社會有關——詩的社會固不必人人吟詩，個個度曲，要在能辨是非，能以誠相見，有良好的風 尚耳。
節(jié)日 五月十二日 國際護士節(jié)
來歷
英國人南丁格爾（nightingale）女士于1820年5月12日出生于意大利，少年時即有護理才能。1853年，英俄克里米亞戰(zhàn)爭爆發(fā)，死傷慘重，在醫(yī)療技術落后，護士地位低賤的十九世紀，南丁格爾甘愿放棄貴族的生活，毅然投身于戰(zhàn)地救護工作，她率領護士們?nèi)找岳^夜地工作，為傷兵解除了很多的痛苦，經(jīng)過六個月的努力，使傷員的死亡率從42%降低到2%.南丁格爾女士是近代護理制度創(chuàng)始人，慈善家，國際護士始祖，并開創(chuàng)了今天紅十字會的先河。1883年英國皇室頒給她超等勛章，予以最高榮譽。19 10年南丁格爾逝世，國際上為紀念她的杰出貢獻和護士精神，把五月十二日定為國際護士節(jié)。南丁格爾獎是護士行業(yè)的最高榮譽獎。
節(jié)日 五月的第二個星期日 母親節(jié)（今年是5月14日）
來歷
早在二百多年前，英國已有尊崇母親的節(jié)日，稱為"母親禮拜日"。1919年，美國的嘉維絲（Miss Anna Jarviz ）女士看到許多在第一次世界大戰(zhàn)中陣亡的將士們的母親和妻子孤苦可憐，遂發(fā)起母親節(jié)，以紀念在戰(zhàn)爭中受苦的母親。后來美國參議院通過，將嘉維絲的母親逝世的日子（1905年五月的第二個星期日）訂為母親節(jié)，把嘉維絲的母親生前喜愛的康乃馨（又名石竹花）作為母愛的象征。習慣上在母親節(jié)集會日，母親健在者佩帶一朵紅色康乃馨，母親去世者佩帶一朵白色康乃馨，以表對母親的敬意。后來，經(jīng)基督教的推行，各國紛紛開始采用。
節(jié)日 五月十七日 世界電信日
來歷
國際電信聯(lián)盟起源
國際電信聯(lián)盟是聯(lián)合國的一個專門機構，也是聯(lián)合國機構中歷史最長的一個國際組織。簡稱“國際電聯(lián)”、“電聯(lián)”或“ITU”。
ITU的簡史
ITU的歷史可以追溯到1865年。為了順利實現(xiàn)國際電報通信，1865年5月17日，法、德、俄、意、奧等20個歐洲國家的代表在巴黎簽訂了《國際電報公約》，國際電報聯(lián)盟（International Telegraph Union ，ITU）也宣告成立。隨著電話與無線電的應用與發(fā)展，ITU的職權不斷擴大。1906年，德、英、法、美、日等27個國家的代表在柏林簽訂了《國際無線電報公約》。1932 年，70多個國家的代表在西班牙馬德里召開會議，將《國際電報公約》與《國際無線電報公約》合并，制定《國際電信公約》，并決定自1934年1月1日起正式改稱為“國際電信聯(lián)盟”（International Telecommunication Union）。 經(jīng)聯(lián)合國同意，1947年10月15日國際電信聯(lián)盟成為聯(lián)合國的一個專門機構，其總部由瑞士伯爾尼遷至到日內(nèi)瓦。
世界電信日的起源
1969年5月17日，國際電信聯(lián)盟第二十四屆行政理事會正式通過決議，決定把國際電信聯(lián)盟的成立日——5月17日定為“世界電信日”，并要求各會員國從 1969年起，在每年5月17日開展紀念活動。1973年國際電信聯(lián)盟再次通過決議，要求各會員國繼續(xù)開展各種紀念活動，活動方式可以多種多樣。為了使紀念活動更有系統(tǒng)性，每年的世界電信日都有一個主題。我國每年也舉行各種紀念電信日的活動。
節(jié)日 六月一日 兒童節(jié)
來歷
世界少年兒童的節(jié)日，每年的公歷6月1日過節(jié)。節(jié)日的起源，國際民主婦女的聯(lián)合會于1949年1月在募斯科舉行的會議上，為了保障全世界兒童的生存，保健和受教育，反對帝國主義戰(zhàn)爭販子虐殺毒害兒童的決定以每年的6月1日為國際兒童節(jié)。我國自1931年起，根據(jù)中華慈善會建議規(guī)定，以每年4月4日為兒童節(jié)。中華人民共和國成立以后。為了更進一步關心兒童成長，中華人民共和國、中央人民政府政務院于1949年12月規(guī)定“六一”國際兒童節(jié)為兒童的節(jié)日。在中國共產(chǎn)黨的關懷下，整個社會都負起了保護和教育兒童的責任。少年兒童有了良好的生活學習和保健條件，在社會主義的陽光下幸福生活，健康成長。每當“六一”兒童節(jié)來到時，各地都要隆重慶祝，讓少年兒童們興高采烈地歡度自己的佳節(jié)。
節(jié)日 六月五日 世界環(huán)境日
來歷
1972年聯(lián)合國在瑞典斯德哥爾摩召開了有113 個國家參加的“聯(lián)合國人類環(huán)境會議”。會議討論了保護全球環(huán)境的行動計劃，通過了《人類環(huán)境宣言》。會議建議聯(lián)合國大會將這次會議開幕日的6月5日定為 “世界環(huán)境日”。同年10月，聯(lián)合國大會第27屆會議接受并通過了這項建議。以后，每逢“世界環(huán)境日”，世界各國都開展群眾性的環(huán)境保護宣傳紀念活動。世界環(huán)境日的作用在于喚起全世界人民都來注意保護人類賴以生存的環(huán)境，自覺采取行動參與保護環(huán)境，同時要求各國政府和聯(lián)合國單位為推進環(huán)境保護進程做出貢獻。
今年“6.5 ”世界環(huán)境日的主題是：為了地球上的生命──拯救地球就是拯救未來。
節(jié)日 六月的第三個星期日 父親節(jié)（今年是6月18日）
來歷
父親節(jié)是由約翰·布魯斯·多德夫人倡議成立的。多德夫人早年喪母，她有5個弟弟，姐弟6人的生活負擔全落到了父親身上。父親每天起早貪黑，無微不至地關心著孩子們的成長，自己則過著節(jié)衣縮食的節(jié)儉日子。多德長大以后，根據(jù)自己的切身體會，深感父親這種自我犧牲的精神應該得到表彰。做父親的也應該像母親們那樣，有一個讓全社會向他們表示敬意的節(jié)日。于是，她給華盛頓州政府寫了一封言辭懇切的信，建議以她父親的生日，每年的6月5日作為父親節(jié)。州政府采納了這一建議，但把節(jié)期改在每年6月的第三個星期日。19 10年，多德夫人所在的華盛頓州博斯坎市，舉行了第一次全市性的父親節(jié)慶?；顒?。
隨著社會的發(fā)展和變化，美國離婚率不斷上升，單親子女增多，在許多家庭中，父親的職責明顯加強了。另一方面，女性就業(yè)人數(shù)增多，父親也必須承擔更多的家務。在這種情況下，子女對父親的依戀性不斷得到增強，這個節(jié)日也就逐漸向全國推廣。1972年，在各方的強烈呼吁下，美國總統(tǒng)尼克松簽署了建立父親節(jié)的議會決議，使其成為全國性的節(jié)日。在這一天，子女們一早起來，自己動手為父親做一頓豐盛的早餐，并親手端到父親床前。孩子們還要制作一些精美的小禮品送給父親。與母親節(jié)一樣，在父親節(jié)這天，人們也在胸前佩帶特定的花朵。一般來說，佩帶紅玫瑰表示對健在父親的愛戴，佩帶白玫瑰則表達對故去父親的悼念。
節(jié)日 七月一日 建黨節(jié)
來歷
中國共產(chǎn)黨成立紀念日，每年公歷七月一日。 1917年俄國十月革命勝利后，馬克思主義迅速傳遍到我國，經(jīng)過“五四”愛國運動，最早接 受馬列主義的革命知識分子李大釗，陳獨秀，毛澤東，董必武等人，相繼在各地成立共產(chǎn)主義 小組，宣傳馬列主義，從事工人運動。在列寧領導的公產(chǎn)國際的積極幫助下， 1921年7月各地共產(chǎn)主義小組派出代表到上海召開了中國共產(chǎn)黨第一次代表大會。后因被帝國主義密探發(fā)覺，會議又轉移到浙江嘉興南湖的一只船上繼續(xù)進行。參加會議的有李達，李漢俊，張國煮，劉仁靜，董必武，陳潭秋，毛澤東，何叔衡，王盡美，鄧恩銘，陳公博，包惠僧，周佛海，共十三人，代表全國冠軍五十七名黨員出席了會議。參加會議的還有共產(chǎn)國際代表馬林，赤色職工國際代表尼柯爾斯基。大會通過了黨的章程，選舉陳獨秀為總書記，宣告中國共產(chǎn)黨成立。從此，在中國出現(xiàn)了完全新式的以共產(chǎn)主義為目的，以馬列主義為行動指南的，統(tǒng)一的工人階級政黨。中國共產(chǎn)黨的誕生，開辟了中國歷史發(fā)展的新時代，使中國革命的面貌煥 然一新。
抗日戰(zhàn)爭時期，由于環(huán)境困難，不能查記“一大”召開的準確日期，因此1941年黨中 央決定召開“一大”的確1921年7月的首日即7月1日作為黨的生日和紀念日。
節(jié)日 七月二日 天津啤酒節(jié)
來歷
2001中國國際啤酒節(jié)總體概況
2001年中國國際啤酒節(jié)是原國家輕工業(yè)局批準，由中國貿(mào)促會輕工行業(yè)分會，中國食品工業(yè)（集團）公司，中國輕工業(yè)對外經(jīng)濟技術合作公司在新世紀共同舉辦的國際啤酒行業(yè)盛會，是國內(nèi)唯一的國家級啤酒節(jié)。在成功舉辦了兩屆中國國際啤酒節(jié)后，中國國際啤酒節(jié)已在國內(nèi)外啤酒行業(yè)產(chǎn)生了廣泛的影響，為國內(nèi)外啤酒企業(yè)提高企業(yè)的知名度，樹立良好的社會形象，了解消費者的心理，適應市場的需求提供了一個絕佳的舞臺和機遇。
本屆啤酒節(jié)國家領導人將蒞臨開幕式并進行參觀指導，同時組委會還將組織在京各大新聞媒體進行現(xiàn)場采訪、轉播、報道，并與參節(jié)企業(yè)領導進行座淡，加強交流、溝通信息。
本屆啤酒節(jié)還將組織各相關行業(yè)，如網(wǎng)絡、廣告、餐飲、娛樂等參加，形成以啤酒行業(yè)為主的綜合性活動，互相交流、共同發(fā)展。
本屆啤酒節(jié)將更加突出啤酒文化、豐富啤酒文化內(nèi)涵，使大家在狂歡娛樂中、細品佳釀之中去感受、去體味，共同迎接世界大學生運動會的召開和北京申辦奧運的成功！
本屆啤酒節(jié)組委會力爭做到內(nèi)容更豐富，形式更完美、服務更周到，為您們的成功助一臂之力。
宗旨：廣交朋友 擴大交流 促進合作 共同發(fā)展
目的：溝通信息 增強競爭 拉動內(nèi)需 滿足消費
節(jié)日 農(nóng)歷七月七日 七夕節(jié)
來歷
農(nóng)歷七月初七是我們中國人的情人節(jié)，也有人稱之為乞巧節(jié)七夕或女兒節(jié)，這一天是女兒家們最為重視的日子。七月初七之所以稱為乞巧，是因為民間俗信這天牛郎織女會天河，女兒家們就在晚上以瓜果朝天拜，向女神乞巧，希望能求得女神保佑。
乞巧，她們除了乞求針織女紅的技巧，同時也乞求婚姻上的巧配。所以，世間無數(shù)的有情男女都會在這個晚上，夜靜人深時刻，對著星空祈禱自己的姻緣美滿。
在閩省，廣東省及東南亞一帶，最時興于七夕拜七姐。這的確是舊日女兒家的大節(jié)日。大部份的省都有慶祝七夕的七巧節(jié)，唯大都當作一般慶典慶祝。閩，廣省則相當?shù)闹匾?，尤其是廣東省，大伙兒擺七湊熱鬧，十分隆重。
節(jié)日 七月二十三日－二十八日（農(nóng)歷6月24日－26日） 四川涼山彝族火把節(jié)
來歷
火把節(jié)是四川涼山彝族最盛大的傳統(tǒng)節(jié)日。時間為每年農(nóng)歷六月廿四日 ，家家飲酒、吃坨坨肉、并殺牲以祭祖先。人們穿新衣，開展具有民族特色的文體活動，男人們參加斗牛、羊、雞、賽馬、摔跤；婦女則唱歌，吹口弦，彈月琴。晚上把火把在房前屋后游轉；第三天晚上成群結隊地舉著火把遍游山野，火光一片，然后又 集中到一處點燃篝火，打著火把，喝酒、唱歌跳舞，一直玩到天亮結束。
節(jié)日 七月二五日－八月二五日 五臺山國際旅游月
來歷
山西省五臺山縣臺懷鎮(zhèn)
五臺山是中國佛教四大名山之一，每年農(nóng)歷六月舉辦羅馬大會。節(jié)期舉行大型佛事活動、民間文藝活動、羅馬牲畜交易大會。
節(jié)日 八月一日 建軍節(jié)
來歷
中國人民解放軍建軍節(jié)是中國的紀念性節(jié)日。每年8月1日舉行。1927年4月蔣介石叛變革命后，中國共產(chǎn)黨為挽救革命，于這年的8月1日在中國共產(chǎn)黨前敵委員會的領導下，由周恩來、賀龍、葉挺、朱德、劉伯承等同志率領中國共產(chǎn)黨影響的北伐軍3萬余人，在江西南昌舉行了武裝起義，向國民黨反動派打響了第一槍。起義部隊于1928年4月到達井岡山，和毛澤東領導的部隊勝利會師，組成了中國工農(nóng)紅軍，從此建立了在中國共產(chǎn)黨領導下的屬于人民的革命軍隊，并逐步發(fā)展壯大，成為今天的中國人民解放軍。所以，8月1日 這一天被規(guī)定為建軍節(jié)。
節(jié)日 農(nóng)歷八月十五 中秋節(jié)
來歷
相傳，遠古的時候，天上出現(xiàn)了十個太陽，烤得大地冒煙，海水枯竭，老百姓眼看無法再生活下去。這件事驚動了一個叫后羿的英雄，他登上昆侖山頂，遠足神力，拉開神弓，一口氣下了九個多余的太陽，解救百姓于水火這中。不久，后羿娶了個美麗的妻子，叫嫦娥。一天，后羿到昆侖山訪友求道，巧遇由此經(jīng)過的王母娘娘，便向王母娘娘求得一包不死藥，據(jù)說服下此藥，能即刻升天成仙，然而，后羿舍不得扔下妻子，只好將不死藥交給嫦娥珍藏。不料，此事被后羿的門客蓬蒙看見，蓬蒙等后羿外出后便威逼嫦娥交出不死藥，嫦娥知道不是蓬蒙的對手，危急之時當機立斷，取出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥后，身體立刻飛離地面，向天上飛去，由于嫦娥牽掛丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。后羿回來后，侍女們哭訴了一切。悲痛欲絕的后異，仰望夜空呼喚愛妻的名字，這時，她驚奇地發(fā)現(xiàn)，今天晚上的月亮特別圓，特別皎潔明亮，而且有個晃動的身影酷似嫦娥。后羿忙命人擺上香案，放上嫦娥最愛吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮里的嫦娥。百姓們聞知嫦娥奔月成仙的肖息后，紛紛在月下擺上香案，向善良的嫦九祈求吉祥平安。從此，中秋節(jié)拜月的風俗在民間傳開了。
節(jié)日 八月中旬 青島國際啤酒節(jié)
來歷
山東省青島市
舉辦大型文藝演出、藝術大巡游、時裝表演、海上焰火晚會、體育賽事。舉行國內(nèi)外啤酒技術交流研討會、經(jīng)貿(mào)洽談會。
節(jié)日 八月中旬（農(nóng)歷7月15日） 九華廟會
來歷
安徽省舉行水陸法會、佛像開光、高僧座談，民間"百子會"和商品展銷會等活動。
節(jié)日 九月十日 教師節(jié)
來歷
第六屆人大常委會第9次會議決定，每年的9月10日為教師節(jié)。1932年，國民黨政府曾規(guī)定6月6日為教師節(jié)，解放后廢除了6月6日的教師節(jié)，改用“五一”國際勞動節(jié)同時為教師節(jié)，但教師沒有單獨活動，沒有特點。將教師節(jié)定在9月10日是考慮到全國大、中、小學新學年開始，學校要有新的氣象。新生入學伊始，即開始尊師重教，可以給“教師教好、學生學好”創(chuàng)造良好的氣氛。1985年9月10日，是中國恢復建立第一個教師節(jié)。
節(jié)日 九月初 大連國際服裝節(jié)
來歷
舉辦大型廣場文藝晚會、國際服裝博覽會、服裝出口洽談會、中國青年服裝設計大賽、模特巡游表演等大型活動。
地點：遼寧省大連市
旅游景點：金色石灘風景區(qū)、老虎灘公園、大連海港等。
交通：乘飛機即可到達。
節(jié)日 九月十八日 張家界國際森林保護節(jié)
來歷
張家界是中國第一個國家森林公園，景區(qū)森林覆蓋率達百分之九十七以上。節(jié)期開展森林旅游、地質旅游、茅巖河漂流、國際登山節(jié)邀請賽、攀巖比賽。觀看突家族文藝、氣功、攀巖等表演。
地點：湖南省張家界市
旅游景點：張家界、武陵源、索溪峪、天子山等。
交通：乘飛機或火車到張家界市，然后乘汽車直達景區(qū)。
節(jié)日 十月一日 國慶節(jié)
來歷
1949年十月一日下午3時，北京30萬人在天安門廣場隆重舉行典禮，慶祝中華人民共和國中央人民政府成立。毛澤東主席莊的嚴宣告中華人民共和國、中央人民政府成立，并親自升起了第一面五星紅旗。毛主席宣讀了《中華人民共和國中央人民政府公告》：“中華人民共和國中央人民政府為代表中華人民共和國全國人民唯一合法政府。凡愿遵守平等、互利及互相尊重領土主權等項原則的任何外國政府，本政府均愿與之建立外交關系?！彪S即舉行閱兵式和群眾游行。朱德總司令檢閱了海陸空軍，并宣布《中國人民解放軍總部命令》，命令中國人民解放軍迅速肅清國民黨一切殘余武裝，解放一切尚未解放的國土。同日，北京新華廣播電臺在天安門廣場進行中華人民共和國開國大典實況廣播。這是中國人民廣播史上第一次大規(guī)模的實況廣播，全國各地人民廣播電臺同時聯(lián)播。
節(jié)日 九月初九 重陽節(jié)
來歷
每年的農(nóng)歷九月初九，是我國＂一年一度秋風勁＂的重陽節(jié)。關于重陽節(jié)的名稱，據(jù)三國時代曹丕《九日與鐘徭書》中載：歲往月來，忽復九月九日。九為陽數(shù)，而日月并應，俗嘉其名，以為宜于長久，故以享宴高會。這也就是說，我國古代以“六”為陰數(shù)，“九”為陽數(shù)，九月初九日正好是兩個陽數(shù)相重，所以人們把它叫做“重陽“，也叫做“重九”。重陽節(jié)的起源，最早可以推到漢初。漢高祖劉邦的愛妃戚夫人被呂后慘害后，侍候戚夫人的宮女賈某也被逐出宮，嫁與貧民為妻。賈某傳出：在皇宮中，每年九月初九日，都要佩茱萸，食蓬餌、飲菊花酒，以求長壽。此外重陽節(jié)賞菊飲酒，也是一個傳統(tǒng)的風俗。清秋氣爽，菊花盛開，窗前籬下，片片金黃，時逢佳節(jié)，共賞菊花，別有一番情趣。后人在重陽節(jié)這一天，還有吃“重陽糕”的習慣。重陽節(jié)民間有登高的風俗，所以又叫“登高節(jié)”，在秋高氣爽、遍地黃花的重陽時節(jié)，上山登臨游覽，欣賞深秋的美景，給人一種心曠神怕的感受。重陽節(jié)登高之風，在唐代已很盛行。許多詩人為此寫了不少詩篇。因為“登高”除了避禍消災之外，也有步步高升的含意。這就是舊時人們非常重視重陽節(jié)登高的一個重要原因?！暗歉摺笔苋酥匾?，特別是受老年人重視的另一個原因，是“高”有高壽的意思，因此人們認為“登高”可以長壽。
節(jié)日 十月初一 祭祖節(jié)
來歷
十月初一，謂之"十月朝"，又稱"祭祖節(jié)"。我國自古以來就有新收時祭祀祖宗的習俗，以示孝敬、不忘本。故人們也在十月初一用黍矐祭祀祖先。十月初一祭祀祖先，有家祭，也有墓祭，南北方都是如此。今天江南的許多地區(qū)，還有十月初一祭新墳的習俗。十月初一，也是冬天的第一天，此后氣候漸漸寒冷。人們怕在冥間的祖先靈魂缺衣少穿，因此，祭祀時除了食物、香燭、紙錢等一般供物外，還有一種不可缺少的供物--冥衣。在祭祀時，人們把冥衣焚化給祖先，叫做 “送寒衣”。因此，十月初一，又稱為“燒衣節(jié)”。后來，有的地方，“燒寒衣”的習俗，就有了一些變遷，不再燒寒衣，而是“燒包袱”人們把許多冥紙封在一個紙袋之中，寫上收者和送者的名字以及相應稱呼，這就叫“包袱”。有寒衣之名，而無寒衣之實。人們認為冥間和陽間一樣，有錢就可以買到許多東西。十月初一，有的地方還有祭牛王的習俗。相傳這一習俗起源于春秋秦國。某日，秦文公命人砍倒一棵梓樹，梓樹忽然化為一頭牛。秦文公令人追殺。牛一下跳入水中，再也沒有上來。人們就立"怒特祠"祭祀此牛神。怒特，是高大健壯、威風凜凜的公牛。這樣的公牛，在人們的心目中，有著驅疫辟邪、保護牛類的功能。
節(jié)日 十月十一日－14日 景德鎮(zhèn)國際陶瓷節(jié)
來歷
中國瓷都景德鎮(zhèn)是個千年不斷窯火的產(chǎn)瓷圣地。千百年來景德鎮(zhèn)精美的瓷器流傳海外而享譽世界。節(jié)期將舉行國際陶瓷精品大會展，從唐五代至清代景德鎮(zhèn)瓷器展，景德鎮(zhèn)現(xiàn)代陶瓷名家作品展。陶瓷技藝現(xiàn)場表演、茶道表演、國際陶瓷學術交流、經(jīng)貿(mào)洽談等活動。還組織陶瓷系列旅游項目，明清制瓷工藝游，陶瓷古跡游，陶瓷研修等。
節(jié)日 十月十五日－十八日 嘉峪關國際滑翔節(jié)
來歷
甘肅省嘉峪關滑翔基地
舉行滑翔比賽、飛行訓練，完成銀質、金質、寶石證章飛行。游客可由飛行員帶飛，遨游藍天、欣賞戈壁瀚海的神秘色彩和祁連雪山的壯麗景色。還可游覽嘉峪關、酒泉、敦煌。
節(jié)日 十月三十一日－十一月八日 桂林山水旅游節(jié)
來歷
有開幕式、漓江秋月燈會，夜游漓江，觀看集聲、光、色、動于一體的花燈造型。愛情島篝火晚會、民族歌舞表演、自助野味燒烤。開展桂林古文化游、龍勝矮嶺溫泉旅游等專項活動。
節(jié)日 十月 黃山國際旅游節(jié)
來歷
舉行旅游業(yè)務洽談會、傳統(tǒng)燈會、民俗表演、游覽黃山、參觀徽州古建筑。還組織招商引資洽談會、商品展銷會等活動。
節(jié)日 十月 保定敬老健身節(jié)
來歷
參觀公園晨練、氣功醫(yī)院、武術館、安國藥市、藥王廟、直隸總督署、古蓮池、品嘗藥飲藥膳。舉辦長壽老人評選及保健品交易會。
節(jié)日 十一月 首屆中國美食節(jié)
來歷
杭州是中國歷史上的七大古都之一,自古以來，就流傳著“上有天堂，下有蘇杭”的民諺，贊美風景如畫、物產(chǎn)豐富、經(jīng)濟繁榮、文物發(fā)達的蘇杭二州。杭州還是國務院確定的重點風景旅游城市和歷史文化名城。從秦朝設縣以來，杭州已有2200多年歷史。五代的吳越國和南宋王朝都曾在杭州定都。今天，杭州已成為浙江的省會，是全省政治、經(jīng)濟、文化、交通和旅游中心。杭州自然風景優(yōu)美，旅游資源豐富，全市擁有兩個國家級風景名勝區(qū): 西湖風景名勝區(qū)和富春江──新安江──千島湖風景名勝區(qū)。風光秀麗的西湖風景名勝區(qū)是世界著名的游覽勝地，使杭州自古有“上有天堂、下有蘇杭”之美稱。十三世紀意大利旅行家馬可波羅曾贊美杭州是“世界上最美麗華貴之城?！?杭州位于中國東南沿海，浙江省中部偏北。全市轄上城、下城、拱墅、江干、西湖、濱江6個區(qū)和蕭山、余杭、富陽、桐廬、臨安、建德、淳安7個縣（市），總面積為16596平方公里，人口611.64萬。其中杭州市區(qū)面積683平方公里，市區(qū)人口為171.8 9萬人。杭州市氣候溫和濕潤，四季分明，屬亞熱帶季風性濕潤氣候,年平均氣溫為16.2°C。11月，隆重的首屆中國美食節(jié)將在杭州舉行。
節(jié)日 十一月八日 記者節(jié)
來歷
1999年9月18日國務院總理朱镕基發(fā)布的《全國年節(jié)及紀念日放假辦法》中列入了“記者節(jié)”，這體現(xiàn)了黨和國家對新聞界和廣大新聞工作者的關懷和重視?！掇k法》公布后，全國各地新聞工作者紛紛向中國記協(xié)詢問有關情況，希望確定這一節(jié)日的具體日期，并提出 了不少建議。中國記協(xié)黨組在征求各方面意見的基礎上，進行了認直研究，并經(jīng)主席辦公會議討論同意，認為記者節(jié)的具體日期定在11月8日比較適宜。眾所周知，中國記協(xié)（前身為中國青年新聞記者協(xié)會）成立于1937年11月8日，是在中國共產(chǎn)黨領導下的全車新聞工作者的惟一有代表性的人民團體。62年來，特別是新中國成立以來，它積極開展了大量的工作和活動，為團結我國廣大新聞工作者，推動我國新聞事業(yè)的發(fā)展，以及在開展國際新聞界友好往來等方面作出了顯著成績，在國內(nèi)外都有較大的影響。中國記協(xié)是由中央級新聞單位、全國各省、市、生活區(qū)新聞工作者協(xié)會、各專業(yè)記者及其他新聞機構、新聞從業(yè)人員聯(lián)合組成的全國性人民團體，代表著全國55萬新聞工作者，以其成立日作為記者節(jié)的日期，有著廣泛的代表性。
節(jié)日 十一月的第四個星期四 感恩節(jié)
來歷
1621年，那些乘“五月花”號船來到馬薩諸塞普利茅斯的英國人首次慶祝了感恩節(jié)。渡過了艱難冬季的這六十個人邀請了當?shù)赜〉匕踩说氖最I（他們與他談判并簽了協(xié)議）來共享豐收之果實。令他們吃驚的是，這位印第安人首領帶來了九十名雖服飾整潔卻餓得慌的印第安勇士！很顯然，他們準備的食物不夠了。這些印第安人很快回去拿來來了野鹿和其它食物。這頓宴席由火雞、野鵝、野鴨、龍蝦、爆玉米、蛤肉、玉米餅、酸梅、水果和蘋果汁等組成，共持續(xù)了三天。自從1863年阿伯拉罕.林肯總統(tǒng)將感恩節(jié)宣布為全國性節(jié)日后，大多數(shù)美國人都慶祝這一節(jié)日。這一天，全家人歡聚一堂感謝頌揚上蒼在過去一年里的仁慈和恩惠。美國人和加拿大人（10月份的第二個星期一）慶祝感恩節(jié)時通常用加好調(diào)味品的烤火雞、鴨、鵝來擺宴。遠離家鄉(xiāng)的人被作為客人受到邀請。人們也為那些不幸者送去食物。當?shù)匾恍C關、學校和教堂先收集食物然后裝入食品籃內(nèi)分發(fā)給窮人。有些商店老板還將火雞送給雇員和一些老顧客。
節(jié)日 十一月一日(萬圣節(jié)前：10月31日夜) 萬圣節(jié)
來歷
一年中最“鬧鬼”的這天夜里，各種妖魔鬼怪、海盜、外星來客和巫婆們紛紛出動。在基督紀元以前，凱爾特人在夏未舉行儀式感激上蒼和太陽的恩惠。當時的占卜者點燃并施巫術以驅趕據(jù)說在四周游蕩的妖魔怪。后來羅馬人用果仁和蘋果來慶祝的豐收節(jié)與凱爾特人的10 月31日溶合了。在中世紀，人們穿上動物造型的服飾、戴上可怕的面具是想在萬圣節(jié)前夜驅趕黑夜中的鬼怪。盡管后來基督教代替了凱爾特和羅馬的宗教活動，早期的習俗還是保留下來了?，F(xiàn)在，孩子們帶著開玩笑的心理穿戴上各種服飾和面具參加萬圣節(jié)舞會，這些舞會四周的墻上往往懸掛著用紙糊的巫婆、黑貓、鬼怪和尸骨，窗前和門口則吊著齜牙裂嘴或是面目可憎的南瓜燈籠。孩子們還常常試圖咬住懸掛著的蘋果。
節(jié)日 農(nóng)歷十二月初八 臘八節(jié)
來歷
臘八節(jié)是佛教的節(jié)日。這一天是釋迦牟尼成佛的日子，又稱"成道節(jié)"。這一天最重要的活動是吃臘八粥。最早的臘八粥只是在米粥中加入紅小豆，后來演變的極為復雜考究，主料有白米、黃米、江米、小米、菱角米等數(shù)十種，添加核桃、杏仁、瓜子、花生、松仁、葡萄干、桂圓肉、百合、蓮子等，通宵熬煮，香飄十里。除臘八粥外，還有臘八面、臘八蒜等風味食品。臘八日，民間還要用米醋泡上去皮的蒜瓣，密封于壇罐內(nèi)，置于較暖處，20天后，其醋色澤深紅，味酸微辣，謂之"臘八醋"、"臘八蒜"。
節(jié)日 十二月二十五日 圣誕節(jié)
來歷
"圣誕節(jié)"這個名稱是"基督彌撒"的縮寫。彌撒是教會的一種禮拜儀式。耶誕節(jié)是一個宗教節(jié)。我們把它當作耶蘇的誕辰來慶祝，因而又名耶誕節(jié)。這一天，世界所有的基督教會都舉行特別的禮拜儀式。但是有很多圣誕節(jié)的歡慶活動和宗教并無半點關聯(lián)。交換禮物，寄圣誕卡，這都使圣誕節(jié)成為一個普天同 慶的日子。
圣誕節(jié)是基督教世界最大的節(jié)日。4世紀初，1月6日是羅馬帝國東部各教會紀念那穌降生和受洗的雙重節(jié)日、稱為"主顯節(jié)"Epiphany，亦稱"顯現(xiàn)節(jié)" 即上帝通過耶穌向世人顯示自己。當時只有耶路撒冷的教會例外，那里只紀念耶穌的誕生而不紀念耶穌的受洗。后來歷史學家們在羅馬基督徒習用的日歷中發(fā)現(xiàn)公元
354 年12月25日頁內(nèi)記錄著："基督降生在猶大的伯利恒。"經(jīng)過研究，一般認為12月25日伴為圣誕節(jié)可能開始于公元336年的羅馬教會）約在公元375年傳到小亞細亞的安提阿，公元430年傳到埃及的亞歷山大里亞，耶路撒冷的教會接受得最晚，而亞美尼亞的教會則仍然堅持1月6日主顯節(jié)是耶穌的誕辰。12月 25日原來是波斯太陽神（即光明之神）密特拉（Mithra）的誕辰，是一個異教徒節(jié)日，同時太陽神也是羅馬國教眾神之一。這一天又是羅馬歷書的冬至節(jié)，崇拜太陽神的異教徒都把這一天當作春天的希望，萬物復蘇的開始。可能由于這個原因，羅馬教會才選擇這一天作為圣誕節(jié)。這是教會初期力圖把異教徒的風俗習慣基督教化的措施之一。后來，雖然大多數(shù)教會都接受12月25日為圣誕節(jié)，但又固各地教會使用的歷書不同，具體日期不能統(tǒng)一，于是就把12月24日到第二年的1月6日定為圣誕節(jié)節(jié)期（ChristmasTide），各地教會可以根據(jù)當?shù)鼐唧w情況在這段節(jié)期之內(nèi)慶祝圣誕節(jié)。自從12月25日被大多數(shù)教會公認為圣誕節(jié)后，原來1月6日的主顯節(jié)就只紀念耶穌受洗了，但天主教會又把1月6日定為"三王來朝節(jié)"，以紀念耶穌生時東方三王（即三位博士）來朝拜的故事。隨著基督教的廣泛傳播，圣誕節(jié)已成為各教派基督徒，甚至廣大非基督徒群眾的一個重要節(jié)日。在歐美許多國家里，人們非常重視這個節(jié)日，把它和新年連在一起，而慶祝活動之熱鬧與隆重大大超過了新年，成為一個全民的節(jié)日。12月25日的主要紀念活動都與那穌降生的傳說有關。
耶穌的出生是有一段故事的，耶蘇是因著圣靈成孕，由童女馬利亞所生的。神更派遣使者加伯列在夢中曉諭約瑟，叫他不要因為馬利亞未婚懷孕而不要她，反而要與她成親，把那孩子起名為"耶蘇"，意思是要他把百姓從罪惡中救出來。
當馬利亞快要臨盆的時候，羅馬政府下了命令，全部人民到伯利恒務必申報戶籍。約瑟和馬利亞只好遵命。他們到達伯利恒時，天色已昏，無奈兩人未能找到旅館渡宿，只有一個馬棚可以暫住。就在這時，耶穌要出生了！於是馬利亞唯有在馬槽上，生下耶穌。后人為紀念耶穌的誕生，便定十二月二十五為圣誕節(jié)，年年望彌撒，紀念耶穌的出世。
圣誕節(jié)便是於十二月二十五日紀念耶穌的誕生，但真實的誕生日就沒人知道了。十九世紀，圣誕卡的流行、圣誕老人的出現(xiàn)，圣誕節(jié)也開始流行起來了。
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