廣東省佛山市林業(yè)科學研究所 胡羨聰
摘要：本文以技術推廣的角度，從接穗與砧木的配搭、多種嫁接技術、接后栽培管理等方面系統(tǒng)地介紹了油茶砧木嫁接多色名貴茶花快速成型的栽培技術，提出了快速成型關鍵技術措施為：①以生長穩(wěn)定——高親和力的大型油茶為砧木；②創(chuàng)造良好的栽培環(huán)境，特別是酸性土質和有機肥料；③采用嫁接口向外，嫁接應提早，接后須套袋遮蔭；④種植遮蔭樹，樹盤覆蓋。⑤摘蕾控花
關鍵詞：油茶 嫁接 快速成型 栽培技術
茶花（Camellia japanica.L），系山茶科花屬，常綠小灌木或小喬木。茶花又名蔓陀羅，原產(chǎn)我國，系我國十大名花之一，花色艷麗嬌美，密葉常綠，經(jīng)冬不凋，具有牡丹之艷麗，梅花之風骨，既適合家庭盆栽，又可用于庭園和環(huán)境美化，因此深受群眾所喜愛。但是一般實生茶花，要經(jīng)過5—8年才能開花，有的甚至需10年生才開花，而且通常一株茶花只有一個單花色品種。這樣就限制了人們對優(yōu)良名貴品種茶花欣賞的要求。為此，我們進行油茶大砧高接多色名貴茶花快速成型栽培技術的研究。經(jīng)過多年試驗，培育出大批成型多色茶花，并研究總結出一套成熟的栽培技術。使嫁接成活率達90%以上，年增冠幅30-50CM以上，經(jīng)3-5年可培育出樹高冠幅150CM以上的大株成型的茶花，使人們能提早欣賞到所向往的多色名貴茶花的媚麗?，F(xiàn)將其多色嫁接與快速成型的栽培技術總結介紹如下：
1、選擇適宜茶花生長的酸性土壤。
茶花喜肥沃，排水良好的微酸性土壤，PH值在5.5—6.5，要求土壤中含有一定的腐殖質、透氣性良好，南方的紅黃壤經(jīng)過適當?shù)母牧际潜容^適合栽種茶花的，種植時可在樹穴內混合30%的腐葉土及部分火燒土。
2、接穗與砧木時選擇與配搭。
2．1接穗 選擇具有較高觀賞價值的品種建立一定面積的采穗圃，以提供足夠的枝條和芽點供嫁接使用。枝接具有萌芽早，生長快，營養(yǎng)足的特點，因此嫁接時選取當年生健壯、半木質化，芽點飽滿的枝條作為接穗。
2．2砧木 以生長穩(wěn)定親和力高的大型油茶作砧木，是快速成型的關鍵。實踐證明，紅色皮厚的油茶樹有利于嫁接成活接株成型快。在嫁接的前一年，在油茶的產(chǎn)區(qū)選取5年生以上，生長健旺的壯齡油茶樹作為砧木。
2．2．1砧木的移植 一般在清明前后起苗，此段時間雨水開始降臨，氣溫逐步回升，有利于移植砧木成活率提高。起苗時將油茶樹在0.8—1.2m處栽干，起挖泥頭45CM以上深30CM以上，并保持適當修枝剪葉，傷口用白乳膠涂抹，以減少水分損耗和病菌入侵。
以洞釗斷根，盡量保持根系完整，防止樹皮損傷，包扎泥頭。條件許可，隨挖隨種，起挖后不能超過3天種植，定植時將油茶放入穴內，扶正回土，踏實，根頸處稍比原來高5—10cm以備土層沉降和以防積水，以提高成活率。種植的株行距一般為2m×2m或1.5m×2m，種植后要以稻草繩包扎樹干，覆蓋樹盤以保濕，防止主干枝日灼高溫而開裂，影響成活及日后嫁接位置。油茶產(chǎn)區(qū)如發(fā)現(xiàn)白蟻鉆心蟲應注意檢疫和防治。
2．3接穗與砧木的配搭 接穗與砧木必須處于旺盛的生長之中，不同的名貴茶花必須花期相近，長勢相當才能同株嫁接，否則冠形會發(fā)展不平衡。砧木較大和粗壯的，應選生長快速，病蟲害較少的品種如花蝴蝶，大紅牡丹等品種；砧木較小，基徑小于3cm，可選取一些葉片較小，小型花徑的中外品種。
根據(jù)不同的觀賞要求，可嫁接成多種形式，一枝一品，左右不同，上下不同，中間一色，四周多色等搭配方式?；ㄉ捎眉t色系列為主體，配以花斑、粉色品種，也可以復色品種為主體襯以紅、白、紫、黃等色品種。
3、嫁接技術
3．1嫁接時間
根據(jù)茶花萌芽抽梢的規(guī)律，一般華南沿海地區(qū)4月初即抽梢，5月初開始部分半本質化，嫁接時間以5月上旬至6月中下旬最為適宜，成活率最高，接活后萌芽快。7—8月雖能進行嫁接但高溫高濕，影響傷口愈合，成活率不高，所以嫁接時期宜早不宜遲。根據(jù)我們的經(jīng)驗，在4月中下旬選取早抽梢半木質化枝芽開始嫁接至5月中上旬可以獲得很高的成活率而且接活后芽苗在當年即可抽發(fā)兩次新梢（5—10CM/次），這樣對干快速成型具有基礎性的意義。
3．2嫁接方法
嫁接方法有枝接法和芽接法。枝接是用有數(shù)個芽或單芽的枝條作為接穗進行嫁接的。此法目前在大砧嫁接中應用最廣，效果最好的方法是撕皮嵌接法和嫩枝嫁接法。這兩種方法都在夏秋季油茶樹較易剝皮時使用，操作亦較便易。
3．2．1撕皮嵌接法
此法簡便易行，初學容易熟練，接穗成活率高，樹冠形成快，為我所職工常采用的主要大砧嫁接方法，其操作方法如下：
（1）修砧開口。嫁接前適當修剪已定植成活，生長穩(wěn)定的樹砧最下部側枝，在樹液流動旺盛的夏季，特別是雨后傷流不斷時可起到分流作用，從而減少對嫁接成活的影響。從樹形考慮，在需嫁接樹干或分枝上，在外方向上開口，每口接1-2個接穗，開口應均勻分布，而且一定要外向（即離開樹干方向），這是快速增長冠幅的重要條件之一，開口時從砧木截口處或截口下方光滑處用刀刻一個“∪”形或“∩”形口，深度以僅達木質部為度，長約1.5—2.5cm，大致與接穗相同。
（2）削穗。一般以帶一葉一芽或兩至三芽的枝條作為接穗，左手食指承托枝條，拇指壓緊用右手快刀在枝條下方1/3處前一斜面，斜面呈30o角，然后反轉接穗在斜
面下部削去少許尾巴。如第一刀較
為利索和斜口完整，則第二刀可不
削。
（3）接入與包扎。
將接穗斜面貼插入其開口中，接穗斜口露出一點，以利以后愈傷組織包裹砧木斷面。使其形成層與砧木開口形成成直接緊貼，砧木撕下“∪”形皮條向上緊貼，包封原來傷口，再用塑料帶由下向上均勻包扎。只露出半葉的葉柄和芽（一般頂芽較腋芽要萌發(fā)早），包扎同時限一略長于接穗的小竹枝或油茶側枝綁于砧木上，用于支撐套袋，然后用透明塑料袋套在接穗和砧木處包封整個嫁接部位。如果在樹冠不能遮蔭的地方，塑料保濕罩上方，應架設遮光網(wǎng)或用綁一片拱形蕉葉遮擋日光，這是嫁接成活的關鍵。
（4）解綁。夏季接30—45天，穗芽開始抽長，當芽抽至將要頂?shù)教状敳繒r，撕爛套袋頂部，但不能完全折去套袋，讓新抽梢有一些時間（一周左右）適應環(huán)境，當新梢長葉2—3片時可將綁縛的塑料帶解除，過早解綁會出現(xiàn)吻口開裂現(xiàn)象，影響樹形美觀，而且容易造成接口意外脫接。
3．2．2嫩枝劈接法
嫩枝劈接適宜干砧木定植時間長且已抽出未半木質化的新枝條的大砧木。當接穗新梢全部葉片開放約一周后，就可進行取穗嫁接，一般接穗要稍老熟干砧木，否則接穗易折斷，操作不便。先在砧木上選取長勢均勻的嫩枝，且生長方向是外向型的，分別在嫩枝的第2—3張葉處剪斷，從砧木斷口正中用單面刀片下切口1.0—1.5cm；然后取約2cm長的嫩枝接穗，在留葉片下兩側用快刀各向下斜削一刀，形成正楔形，削面與砧木切縫等長。輕拉砧木葉片或用刀片輕撬，切口張開，插入接穗，使接穗和砧木形成層相對應并壓緊，用塑料帶由下而上綁扎牢固，套袋遮蔭保濕。解綁其他管理措施同撕皮接。
若大砧木上抽出枝條已木質化或較粗（φ0.5cm以上）時，亦可采用以上操作方法嫁接，所不同的是，接穗必須是半木質化或木質化的枝條。
無論撕皮嵌接或嫩枝劈接，砧木下方有小側枝或葉片，均應予適應保留，不能完全去除。葉片可起蒸騰和光合作用；側枝以備劈接失敗后還可進行第二次嫁接。對于砧木萌發(fā)的腳芽，應待其長至2—3片葉時再抹去。目的是為了加強光合作用，有利于切面愈合，套袋保濕與遮蔭措施極其重要，是影響成活的主要因素。
4、栽培技術
4．1科學澆水
澆水是一項經(jīng)常性，也是主要的管理工作，要想茶花長得快，長得好，開花美就要做到適時、適量、適樹科學澆水。一年四季茶花對水分的要求都不同，一般春夏秋季是茶花生長季節(jié)，水分消耗量大，尤其是炎熱的夏季，水分蒸騰快，澆水量和頻率應增加，冬季是茶花的半休眠期，氣溫低，蒸騰作用少，只要使土壤一定的濕潤就可以了。對于沙質土就應比粘性重的土壤多澆水，成年的地栽茶花具有抗干旱的特性，但小苗耐旱性稍差，所以后者用水量可稍大些。澆水的時間一般為早晚，避免盛夏中午澆水，但寒冷季節(jié)可在午間淋水。最好的方式是用膠管向空中噴灑，模仿降雨形式落下，這樣既能降低氣溫，增加濕度，減少植株蒸騰，又能沖淡葉而塵埃，使枝葉清潔，提高光合作用效率。此法花期花盛開時，不宜采用，切忌直接猛水沖刷樹頭，造成表土流失，茶花露根。
4．2合理施肥
在茶花植株生長的各個不同階段，及時合理地施用不同的肥料，才能使茶花生長旺盛，枝繁葉茂。茶花喜肥沃，要茶花快速成型，就必須令其營養(yǎng)生長占優(yōu)勢，小苗期多施氫肥，以促進枝葉生長，多抽芽，春秋季茶花植株生長旺盛，需要較多肥料，應多施勤施，發(fā)芽前亦應多施，花后、孕蕾期施肥應少施化肥，多施有機肥，使用有機肥肥效長，增加腐殖質，改善土壤的團粒結構，促進茶化生長。春季3—4月份花期末，氣溫回升，此時應結合清除殘花敗葉，條穴施或環(huán)溝施用一次長效有機肥如雞糞或是餅麩等（0、5KG/株），6—8月雨水充足，溫暖濕潤是茶花生長的高峰期，莖葉增長，花芽分化，花蕾膨脹，需較多肥料，故應適當多追肥，在白天傍晚以液肥（農家肥、過磷酸鈣、磷酸二氫鉀等）噴施，有利于夜間吸收，濃度宜淡（0.5%—1%），否則過高易產(chǎn)生肥害。根據(jù)實踐經(jīng)驗，在春末夏初高溫多濕的抽梢時期，施用煙紗，有防治蚜蟲、紅蜘蛛等刺吸性害蟲的作用，而且煙紗腐爛了還可增加肥力。
4．3遮蔭覆蓋
茶花植株喜半陰半陽的散射光照，如果茶花長期置于強光下，其生長活動會受到嚴重不利的影響，造成葉片灼傷，葉芽卷曲等。因此，應該采取有效措施避開強光，創(chuàng)造適宜的栽培環(huán)境，以利茶花正常生長?？刹捎么罱ㄖ衲炯苌仙w70%遮光網(wǎng)來使光溫或弱，最佳的方法是在茶花地間種遮蔭樹種鳳凰木，鳳凰木的生長物候期，與茶花所需光照條件是互補吻合的。初春鳳凰木開始抽梢，盛夏達到最大冠幅和遮蔭效果，秋季末冬初開始落葉，讓茶花有更適當?shù)墓庹赵欣佟㈤_花。種植鳳凰木還可調節(jié)栽培地的小氣候，增加濕度、降低濕度、阻擋強風等。
茶花根部覆蓋在西方國家茶花界被認為是一項重要的管理措施，是促進茶花快速生長的關鍵技術之一。茶花根部覆蓋，可起到為植株提供養(yǎng)分、保持土壤的水分、保持土溫的相對穩(wěn)定，防止雜草叢生和表土結構破壞，模擬適宜茶花生長的自然環(huán)境的作用。因此，茶花根部覆蓋是非常必要的，實施根部覆蓋的最佳時間為每年的秋冬季，第二年春季，覆蓋物逐漸腐爛，釋放出一定的營養(yǎng)，同時當年冬季又能起到一定的保溫作用，覆蓋物不要間斷，一旦完全腐爛就要重新加蓋，原則茶花根系就會受到傷害。覆蓋材料各種各樣，來源廣泛，但最好還是使用有機覆蓋物如落葉、稻草、樹皮、谷殼、鋸末，割下的臺灣草碎等都是良好的材料，但鮮枝鮮葉則不適宜，腐熟時發(fā)熱會損傷茶花的根系，因為茶花是淺根系植物。
4．4摘蕾控花
地栽茶花，花芽分化往往比盆栽較為多，若任由其自然生長，勢必造成營養(yǎng)消耗大，樹體負擔重，影響來年抽芽的數(shù)量和質量，因此對茶花進行摘蕾修剪，減少花朵對養(yǎng)分的消耗，是促進茶花快速生長的有效措施。8月份前后， 當花蕾長到黃豆大小時，根據(jù)茶花樹形特征，將弱枝、向心枝上的花蕾摘除。同一枝的多個蕾，保留1—2個壯蕾，其余摘除，以免分散營養(yǎng)，對少數(shù)二次夏梢產(chǎn)生的花蕾，一律摘去，不予保留，摘下的花蕾可以放在根部覆蓋物上讓其腐爛變肥，摘蕾時間越早越好，數(shù)量以不超過花蕾總數(shù)的三分之一為宜。
4．5防治病蟲害
6月間，雨水較多，天氣悶熱，茶花易受到病蟲害危害、蚜蟲、紅蜘蛛和蚧殼蟲是主要的蟲害；蟲茶蟲群伏嫩葉上吸取汁液，使會葉片變黃、卷曲，可用40%氧化樂果，1000—1500倍液，噴施或施用煙紗及其浸液灑施茶花植株，效果較好，蚧殼蟲在茶花葉面及枝條的表皮吸取養(yǎng)分，危害較大，并且排出蠟質，易使茶花并發(fā)煙煤病，傳病株葉片呈灰黑色，影響光合作用。少量的蚧殼蟲可使用舊牙刷或用指甲刷除，嚴重時可用40%速撲殺乳油1500倍液，40%氧化樂果，1000倍 液每10天噴灑一次，連續(xù)噴2—3次，另外茶天牛幼蟲（俗稱鉆心蟲）到茶花危害亦較大，幼蟲蛀入根部及近地枝干時木質部內進行蛀食，蟲道彎曲，受害植株長勢衰弱，上部枯黃，若遇大風，枝條會被吹斷。在樹枝上的排糞孔（有木屑狀蟲糞堆積），用注射器注入80%敵敵畏乳油20倍液并用棉花破布等封口，同時加固受害枝以防風吹折斷。
保持苗圃地通風透氣，及時的修枝整形、整地除草、防風抗凍等措施，也是促進茶花快速生長的基本措施。只要根據(jù)茶花基本特性和生長規(guī)律，創(chuàng)造良好的栽培環(huán)境，是完可以使茶花早開花，快成型的。
參 考 文 獻
(1)林伯年、羅英姿《果樹、花木、蔬菜的扦插和嫁接技術》上海：上?？茖W技術出社，1998
(2)夏泉生 《山茶花》上海：上?？茖W技術出版社，2000.11
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