不管鹵什么肉，只要記住放這四種調(diào)料，鹵出來的汁濃肉香更入味！
鹵肉是很多人都會非常喜歡，在聽這兩個字的時候都會讓你想流口水吧，因為我們在這個時候都會聯(lián)想到他們的一個鍋里面放著這么香的一個鹵肉，會讓我們覺得胃口大開，很多人我們經(jīng)?？吹降囊恍u肉呢，基本上都會有一些雞爪還有豬蹄等等這些，是很多女性她們的一個小零食呢，而對于男性來說下酒菜非常好的一個搭配了。鹵肉很多人都會覺得非常的喜歡，因此很多人都會想要在家里面經(jīng)常制造，但很多人的手法都完全不一樣的，因此做出來的口感都是有很多的區(qū)別。
現(xiàn)在在家里面進行做鹵肉的人也是越來越多了，畢竟像是當我們在外面買的時候價格也都不會特別便宜，而且像是豬頭肉基本上都是要到二三十塊錢一斤，鹵牛肉價格都會更高，關(guān)鍵對于像這樣的一個鹵菜里面很多人都會覺得它的一個大料什么的一個東西，我們根本都是不太清楚的人，很多人都會覺得吃完以后都會覺得特別的上癮，男的也都釋放了一些像是不太好的東西嗎？因此大家都會覺得還是在家里面鹵著吃都會特別的放心。今天給大家所介紹的就是當我們在進行做鹵肉的時候，只要記住放這四種調(diào)料，都可以讓你的鹵肉特別的美味。
首先第一種調(diào)料就是橘子皮，它也叫做陳皮，相信很多人在去做鹵肉的時候，一般也都是會遇到這樣的一個調(diào)料，但是呢，是這樣的一個陳皮，就是不能放太多，要不然都會有一點苦的感覺，但是呢，像是你要說到底該加多少呢，其實也都是可以根據(jù)自己的一個水還有菜的一個重量來進行放置，因此像是在自己進行做菜的時候，也都是需要一定的經(jīng)驗和各個方面的一個技巧，也都是能夠讓自己的廚藝更加的長進。
第二種調(diào)料就是桂皮，說起桂皮相信很多人都特別的熟悉，畢竟像是在做菜還有燉肉的時候，這樣的桂皮也都是非常常見的，經(jīng)常我們都是在飯店看到有一些炒鴨子或者是炒了，他們一般都會有特別多桂皮的一個身影，尤其是像是這樣的一個桂皮的，我們也都是在用之前的，可以把他的一個上面進行刮干凈以后呢都是能夠讓它的味道揮發(fā)的特別的多，而這個時候你鹵的肉都會特別的美味了。
第三種就是八角，八角是在不尋常不過的一種香料了，但是呢，我們再去放千萬不要放太多，因為他的一個味道很重，如果放多的話都會產(chǎn)生一點甜甜的感覺，因此在鹵肉的時候，這樣一個八角是非常好的一個搭配了。畢竟很多人都會覺得像這樣的一個八角都是特別的萬能，不僅像是在炒菜還是燉肉和鹵肉，各個方面都是會有他的一個味道。而鹵肉在做好的時候呢，也都是能夠鹵出來的汁濃肉香更入味！
第四種就是丁香，很多人都會覺得丁香是不是一種花呀，但是有一些懂得做飯的人他們都會知道，像這種丁香它其實也都是一種調(diào)料了，像是這樣的一個丁香我們千萬不要放太多了，畢竟也都是會和一些其他的食材，還有一些調(diào)料進行的搭配，因為像是如果自己有40斤的鹵水，一般也就是放上五克就可以了，但是這樣一個丁香在家里面一般都是很少用到的，像是在飯店，他們經(jīng)常會有丁香的一個存在。
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