曲類中藥，自“醴酒”（最早是當作藥引使用）產(chǎn)生起，在我國應用已有3000多年歷史?！渡袝ふf命》中記載，公元前12世紀時，商王武丁和大臣傅說的對話中就有“若作酒醴，爾維曲”，其中“曲”是指含酵母的酒曲。它是我國古代的生物工程技術(shù)在藥物生產(chǎn)中應用的典型范例，也是中藥的一大特色。按照原料組成，曲類中藥通常又分為大方曲和小方曲。一般來說，大方曲原料多，用途廣泛；小方曲原料相對較少或單一，用途也更為獨特，如六神曲。

神曲首載于《藥性論》，言其“化水谷宿食，癥結(jié)積滯，健脾暖胃。”張元素謂其“養(yǎng)胃氣，治赤白痢?！薄稖罕静荨芬灾隘熍K腑中風氣，調(diào)中下氣，開胃消宿食。主霍亂心隔氣，痰逆，除煩，破癥結(jié)及補虛，去冷氣，除腸胃中塞，不下食。能治小兒腹堅大如盤，胸中滿，胎動不安，或腰痛搶心，下血不止?！?/p>

六神曲首載于《藥性論》：“化水谷宿食，癥結(jié)積滯，健脾暖胃?！?/span>

關(guān)于六神曲的命名，陳修園曰：“考造曲之法，六月六日，是六神聚會之曰，用白曲百斤，青蒿、蒼耳、野蓼各自然汁三斤，杏仁研泥、赤小豆為末各三升，……通和作餅，麻葉或楮葉包，如造醬黃法，待生黃衣，曬乾收之。陳久者良。藥用六種，以配六神聚會之日，發(fā)黃衣作曲，故名六神曲。今人除去六字，只名神曲?！币虼耍酒酚置袂?、六曲。

中醫(yī)

中藥六神曲為辣蓼、青蒿、杏仁等藥加入面粉混合后經(jīng)發(fā)酵而成的曲劑。全國各地均有生產(chǎn)。其制法是：取較大量面粉或麩皮，與杏仁泥、赤小豆粉，以及鮮青蒿、鮮蒼耳、鮮辣蓼自然汁，混合拌勻，使干濕適宜，放入筐內(nèi)，復以麻葉或楮葉，保溫發(fā)酵一周，長出黃菌絲時取出，切成小塊，曬干即成。本品有發(fā)酵的特異香氣，味微苦辛。以色黃棕，具香氣者為佳。生用或炒用。

中藥六神曲性味甘、辛，溫。歸脾、胃經(jīng)。具有消食和胃的功效。

《本草乘雅半偈》

神曲。氣味甘辛，溫，無毒。主化水谷宿食，結(jié)積滯，健脾暖胃。

【核曰】葉氏《水云錄》云：五月五日，或六月六日，或三伏日，用白面百斤，青蒿汁三斤，蒼耳草汁、野蓼汁各三斤，赤豆末、杏仁泥各三升，用汁和面、豆、杏末作餅，麻葉、楮葉包罯，如造醬黃法，布帛密覆俟冷。黃衣生取出，日曬燥之。陳久者良。

【參曰】候八神置會之期，集七神司生之物，郁之造曲，使衣生朽敗，塵華青黃色也?！吨芏Y》所謂曲衣，《月令》所謂衣曲，桑黃之服也。《易通卦驗》云：八神者，樹杙于地，四維四中，引繩以正之。故欲置八神者，冬至陽生之日，樹八尺之表于地中。蓋以陽為神，陰為鬼，亦氣之伸者為神，氣之屈者為鬼也。人身五藏有七神，藉中黃生陽之氣為奠安，乃得神與形俱。七情發(fā)而皆中節(jié)，斯陰屈遁藏，根塵洞徹，濟弱扶傾，運迭樞機，如環(huán)之無端耳。設(shè)生陽少息，不惟神失奠安，且變生不測矣。神曲藉神木所司之谷曰麥，謂木即生陽之首兆，麥即五氣之先機，佐以七神司生之物，郁之成鬯，伸之暢之，鼓中黃之生陽，安五藏之七神。正所以成其始，即所以成其終。其所以成其始，即所以成其終者，以一神而會七神，一藏而葉五藏，乃得成其始，復得成其終，否則偏廢而離敗矣。諸家陳列功力，即藉中黃生陽之氣，敷布化育，宣五谷味，開發(fā)上焦，成陽出陰入之為體為用耳。倪維德以之主療目疾，即洞徹六根六塵之一塵一根耳。又云：生用能發(fā)其生氣者，即肝得水而沉；熟用能斂其暴氣者，即肝得煮而浮。以麥即肝藏之主谷，肝主開竅于目故也。顧浮沉互用之樞機，即生殺敵應之關(guān)鍵耳。

貽我麳麰，帝命率育，繼絕續(xù)乏之谷也。必候八神置會，集七神司生，誠濟弱扶傾，運迭樞機之良劑也。

《藥品化義》

神曲。屬陽，體干，色白炒微黃，氣炒香，味微甘，性溫，能升能降，力消米谷，性氣與味俱厚，入脾、胃二經(jīng)。

神曲味甘炒香，香能醒脾，甘能洽胃，以此平胃氣，理中焦，用治脾虛難運，霍亂吐逆，寒濕泄瀉，孕婦胎動搶心，下血不止。若生用力勝，主消米谷食積，痰滯癥結(jié)，胸滿瘧痞，小兒腹堅，皆能奏績。

《本草經(jīng)解要》

神曲。氣溫，味辛甘，無毒。主化水谷宿食，癥結(jié)積聚，健脾暖胃。炒黃。

神曲氣溫，稟天春升之木氣，入足厥陰肝經(jīng)；味辛甘無毒，得地中西土金之味，入足陽明燥金胃土。氣味俱升，陽也。飲食入胃，散精于肝，肝不散精，則水谷宿積矣，積之既久，則有形可征者結(jié)于內(nèi)。神曲氣溫散肝，肝氣疏散，則宿者銷而積者化也。肝氣既疏暢，則脾土自健，陽者胃脘之陽，辛溫益陽，所以又暖胃也。

制方：

神曲同茅術(shù)，丸，健脾燥濕。

專炒研末，酒服二錢，能回乳。

現(xiàn)代藥理

中藥六神曲為酵母制劑，含酵母菌、淀粉酶、維生素B復合體、麥角甾醇、蛋白質(zhì)及脂肪、揮發(fā)油等。六神曲能調(diào)整大黃致小鼠腸道菌群失調(diào)，對肝臟、腎臟和腸道病變具有調(diào)整和保護作用，對腸道菌群失調(diào)動物具有治療作用。

建神曲

中藥建神曲又名泉州神曲、范志曲，簡稱建曲。為面粉、麩皮和紫蘇、荊芥、防風、厚樸、白術(shù)、木香、枳實、青皮等四十多種藥物，經(jīng)混合發(fā)酵而成。主產(chǎn)于福建泉州。性味苦微溫。消食化積功效與六神曲相似，并理氣化濕，健脾和中。適用于食滯不化，暑濕泄瀉，嘔吐不食。煎服，6～15g。

版本：v1.1

時間：202303