曾幾何時，在朋友圈里就流傳過這樣的說法：之所以高鉀血癥的人群越來越多，正是因為很多人都吃低鈉鹽，這種食鹽不僅比普通食鹽貴，還是名副其實的高鉀鹽，天天吃容易得高鉀血癥，甚至被很多人認為是“送命鹽”。
如果你到現(xiàn)在還這樣認為，或還在勸身邊的人，那么就大錯特錯了！低鈉鹽不是送命鹽！低鈉鹽，給大家的認知都是鈉含量低，但實際上它主要是以碘鹽為原材料，再在這個基礎(chǔ)上添加部分的氯化鉀、硫酸鎂。
相比于普通鹽，低鈉鹽可以在一定程度上改善體內(nèi)的電解質(zhì)平衡狀態(tài)，尤其是鈉、鎂、鉀，進而起到預(yù)防高血壓、心腦血管疾病的作用。曾在澳大利亞等多個國家的研究員，聯(lián)合參與的國際研究，涉及了19項的研究，所涉及的低鈉鹽對血壓，以及部分對疾病發(fā)病率的影響。
研究表明：經(jīng)常用低鈉鹽可減少46萬人死于心血管疾病，還有預(yù)防心臟病、中風(fēng)的作用，并且，長期食用低鈉鹽的人群，不僅舒張壓下降了、收縮壓也降低了4毫米汞柱左右，降低心血管疾病發(fā)病率的同時，也有助于高血壓患者降低中風(fēng)發(fā)病率。
而正是因為有這樣的健康效應(yīng)，正是因為低鈉鹽中的60%~70%為氯化鈉、20%~30%的氯化鉀與8%~12%的硫酸鎂。
與普通的食鹽相比，低鈉鹽的優(yōu)勢在于含鈉量低，鉀含量高。而對于血壓高，或被確診為高血壓，以及有心腦血管疾病的人群，減少鈉的攝入、增加鉀的攝入，有助于機體鈉、鉀平衡，對控制血壓大有幫助。
因此，對于絕大多數(shù)人而言，身體健康的情況下，更適合把普通鹽換成低鈉鹽。
但如果是特殊親體，如腎臟功能出現(xiàn)問題的人群，由于機體排鉀的能力有限，若刻意吃低鈉鹽，有可能出現(xiàn)鉀在體內(nèi)過度潴留，升高血液鉀濃度，增加血鉀升高的危險。
還有每天都是重體力活動的人群，因為每天都要消耗大量熱量，出大量汗的同時，也會讓機體流失大量的鈉，也無需過度用低鈉鹽。
最后提醒大家，即使低鈉鹽也不是讓大家任由發(fā)揮，而是根據(jù)最新版《中國居民膳食平衡寶塔》中的建議，每天成年人吃鹽的量要低于5g。
其中新版膳食指南已經(jīng)比上一版膳食指南少了1g鹽，還需大家引起重視，切勿超標(biāo)影響健康。
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