【豆醬蛤蜊湯】一道最簡單卻鮮味十足的韓式料理，湯汁鮮美、有淡淡的醬香味，只加入少許的鹽、蔥和辣椒來調(diào)味，最大限度保持蛤蜊湯的鮮美，味道非常好。
原料：
花蛤蜊（也叫花蜆子）300克、小蔥3根、小紅辣椒3個、水1500毫升
調(diào)料：
豆醬1/2大勺、鹽適量
制作：
1.將蛤蜊外殼上的雜質(zhì)沖洗干凈，然后泡在鹽水中3小時，使其吐沙。
2.將小蔥切斜段，紅辣椒切絲備用。
3.鍋中放入豆醬和水一起煮滾，放入蛤蜊，煮至開口，加入適量鹽攪勻。關(guān)火后撒上蔥段和辣椒絲即可。
