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1、皮薄，透過橘皮能夠聞到橘子的清香，用手輕輕地取捏一捏表皮，會(huì)微微冒出些汁來。

2、表面呈現(xiàn)色澤閃亮的橘色或者深黃色，一般是甜一點(diǎn)的；偏綠色的則會(huì)酸一點(diǎn)，喜歡酸一點(diǎn)的可以買。

3、橘子的底部是灰色的小圓圈則味道好。

4、從側(cè)面看過去，有長柄的那一端是凹進(jìn)去的；如果是平坦或者突出的，口感欠佳。

橘皮清新口氣

新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油，具有理氣化痰、健脾和胃等功能。將其咀嚼后吐掉殘?jiān)?，重?fù)數(shù)次，對去除口腔異味比較有效。橘皮泡茶，味道清香，還能通氣提神。

陳皮有助于消化

陳皮是曬干的橘子皮，而且越陳越好。陳皮味辛、苦，性溫，歸脾、胃，功效健脾開胃，主治消化不良。陳皮可以和大米一起熬粥，或者用來燉湯。

橘絡(luò)保護(hù)血管

橘子里白色網(wǎng)狀的絲絡(luò)，叫“橘絡(luò)”，因?yàn)槠渲泻幸环N名為“蘆丁”的營養(yǎng)素，所以有苦味。但這種物質(zhì)能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止腦溢血的發(fā)生。橘絡(luò)可以直接吃，也可用來泡水喝。

橘核緩解痛經(jīng)

橘核有理氣、溫胃、止痛的作用，既能驅(qū)寒，又能止痛，因此有助女性緩解痛經(jīng)。建議用橘核沏茶，一般用3~5克；如果疼得厲害，可以用到10克。

橘肉生津止渴

橘肉含水量高，能生津止渴。現(xiàn)代研究證明，橘子富含維生素C、胡蘿卜素、葉酸等營養(yǎng)成分，并且還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，能減少冠心病、中風(fēng)及高血壓的發(fā)病率。

橘子的含水量高，富含膳食纖維和維生素，對幫助消化有一定的功效。常吃橘子，可以幫助我們腸胃蠕動(dòng)，從而排便通暢。

每天吃3個(gè)橘子，就能夠滿足一個(gè)人一天的維C需求，可以有效抑制黑色素的形成，還能使皮膚變得水嫩哦~

橘子富含檸檬酸，有助于開胃消食、生津止渴，可以加快新陳代謝的速度 ，維持腸道健康，同時(shí)還有消除疲勞的作用。

研究證明，使用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化現(xiàn)象好轉(zhuǎn)起來。

患有慢性肝炎和高血壓患者，是橘子可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動(dòng)脈硬化。