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黃鱔的做法大全

2014.11.12

黃鱔

菜譜46篇

鱔魚，也叫黃鱔，體細(xì)長呈蛇形，體前圓后部側(cè)扁，尾尖細(xì)。頭長而圓?？诖?，端位，上頜稍突出，唇頗發(fā)達(dá)。上下頜及口蓋骨上都有細(xì)齒。眼小，為一薄皮所覆蓋。左右鰓孔于腹面合而為一，呈“V”字形。鰓膜連于鰓峽。體表一般有潤滑液體，方便逃逸，無鱗。無胸鰭和腹鰭；背鰭和臀鰭退化僅留皮褶，無軟刺，都與尾鰭相聯(lián)合。生活時(shí)體呈大多是黃褐色、微黃或橙黃，有深灰色斑點(diǎn)，也有少許鱔魚是白色，俗稱"白鱔".

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黃鱔的做法大全黃鱔的營養(yǎng)功效

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蒜燜鱔段

落雨無聲發(fā)表于2013-1-27

原料:黃鱔、蒜頭、老抽、蠔油、白糖、料酒、紅椒絲、生姜、蔥絲。

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山藥鱔魚湯

紅豆廚房發(fā)表于2012-10-21

原料:黃鱔、懷山藥、胡蘿卜、蔥姜、料酒、鹽、胡椒粉、雞精、香菜、香油。
黃鱔海米燉豆腐

帥帥小廚發(fā)表于2012-9-1

原料:黃鱔、豆腐、海米、黃花、木耳、蔥、香菜、生抽、蠔油、鹽和雞精。
鱔魚杏鮑菇

帥帥小廚發(fā)表于2012-9-1

原料:黃鱔、杏鮑菇、大蒜、蔥姜、干辣椒、生抽、蠔油、老抽、鹽和雞精。
彩椒鱔片

NICE2meetU發(fā)表于2012-7-29

原料:黃鱔、料酒、油、鹽、胡椒粉、麻油。
豉椒炒黃鱔

琴心劍膽發(fā)表于2011-6-30

原料:黃鱔、青椒、姜、鹽、生抽、蒜蓉辣醬、豆豉。
蒜爆黃鱔

嘟寶媽媽發(fā)表于2011-3-28

原料:黃鱔、大蒜頭、青椒、生姜、蔥、生抽、老抽、白糖、料酒、雞精。
香爆黃鱔

佐?房發(fā)表于2012-10-31

原料:黃鱔、青椒、干紅辣椒、蔥、姜、蒜、油、豆瓣醬、白糖、生、老抽、料酒。
爆炒紅椒黃鱔

自由小魚發(fā)表于2012-10-14

原料:黃鱔、紅辣椒、竹筍、姜、蒜、蔥、料酒。
魚香黃鱔

NICE2meetU發(fā)表于2012-9-3

原料:黃鱔、油、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、醋、郫縣豆瓣醬、水、麻油、淀粉。

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一天一道家常菜(第14頁)

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