用辣白菜做湯，是韓餐的做法。每次去韓餐館都會點(diǎn)一個泡菜湯，喝著不錯。主料：牛肉；凍豆腐；白菜；水晶粉；辣白菜；輔料：蔥；姜；料酒；胡椒粉；鹽；香菜末；做法步驟：1.牛肉洗凈切塊，用加了料酒、姜片的水飛過；凍豆腐用涼水解凍，水晶粉洗凈干凈，蔥切段，姜切片；2.沙鍋入足水，下入牛肉塊，大火燒開，打出浮末，放入姜片、蔥段、料酒小火燉1.5—2小時；撿去蔥、姜，下入凍豆腐、水晶粉、辣白菜中小火燉20分鐘，加鹽、胡椒粉高、香菜末、蔥末調(diào)味即可。自己做的要絕對比飯店的好吃，因?yàn)樽约易觯献悖?/span>
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