一、建園
1、園址選擇與規(guī)劃
山地、平地均可建園。山地可選擇坡度小于15°的背風(fēng)向陽的南坡或半陽坡，并修筑梯田。避免在低洼澇濕地及核果類重茬地建園，適宜在保水保肥的中性砂性土壤上栽培，同時(shí)有良好的排水條件。平地、灘地和6°以下的緩坡地，栽植行南北向；6°以上的山坡地栽植行沿等高線延長。全園包括防護(hù)林、道路、小區(qū)及必要的排灌設(shè)施和建筑物。小區(qū)面積8～10hm2，長方形。
2、品種選擇
品種選擇根據(jù)杏仁大小、質(zhì)量、豐產(chǎn)性、特異性等性狀選擇。杏仁的行業(yè)質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)為：
一級杏仁：單仁重≥0.8g（每kg≤1250粒）；
二級杏仁：單仁重0.7～0.8g（1250～1420粒/kg）；
三級杏仁：單仁重＜0.7 g（每kg＞1430粒）。
⑴龍王帽（一級杏仁）：
單仁重0.8～0.84g，仁甜、略有余苦，扁平肥大、飽滿；豐產(chǎn)性一般，5年生樹畝產(chǎn)杏仁30kg左右；自花不實(shí)?；ㄆ诤陀坠购^弱，花期遇-2℃～-3℃低溫易遭凍害。
⑵豐仁（一級杏仁）：
單仁重0.89g，仁香、甜、飽滿；出仁率高39.1%；極豐產(chǎn)，5年生樹畝產(chǎn)杏仁50kg以上，盛果期樹（8～11年生）畝產(chǎn)杏仁150kg以上，比龍王帽增產(chǎn)38.5%。是仁大、香、甜，極豐產(chǎn)、抗寒力強(qiáng)的大扁杏品種?？勺龀实氖诜燮贩N。
⑶國仁（一級杏仁）：
單仁重0.88g，仁甜、飽滿；出核率高；果肉維生素C含量高；豐產(chǎn)性好，5年生樹畝產(chǎn)杏仁50kg左右，盛果期樹（8～11年生）畝產(chǎn)杏仁150kg左右，比龍王帽增產(chǎn)27.1%。是仁大、豐產(chǎn)、抗寒力強(qiáng)的大扁杏品種。
⑷超仁（一級杏仁）：
單仁重0.96g，比龍王帽增大14%；仁甜、飽滿；出仁率高39%～41.1%；極豐產(chǎn)，5年生樹畝產(chǎn)杏仁50kg以上，盛果期樹（8～11年生）畝產(chǎn)杏仁150kg以上，比龍王帽增產(chǎn)37.5%。是仁極大、極豐產(chǎn)的大扁杏品種。花期和幼果抗寒力較弱，花期遇-2℃～-3℃低溫易遭凍害。
⑸白玉扁（二級杏仁）：
單仁重0.77～0.8g，仁甜香、扁平肥大、飽滿，出仁率低30%～34.1%；豐產(chǎn)性一般；花粉質(zhì)量好，是大扁杏最佳授粉品種，授粉坐果率達(dá)23.4%～45.5%?；ㄆ谀秃^強(qiáng)。
⑹優(yōu)一（二級杏仁）：
單仁重0.7～0.75g，仁香甜、口感好；出仁率高43.8%，核殼極薄；宜加工開口杏仁。極豐產(chǎn)，盛果期樹（8～11年生）畝產(chǎn)杏仁200kg左右，但有隔年結(jié)果現(xiàn)象。花期、幼果耐寒能力極強(qiáng)，花期可短期耐－6℃的低溫，幼果可耐-2℃～-2.5℃的低溫。
⑺一窩蜂（三級杏仁）：
單仁重0.62～0.65g，仁甜、香脆、凸鼓、飽滿；極豐產(chǎn)，5年生樹畝產(chǎn)杏仁50kg以上；不抗晚霜。
⑻三桿旗（三級杏仁）：
單仁重0.66～0.69g，仁甜香、飽滿、圓形；出仁率高39.8%；豐產(chǎn)性一般，5年生樹畝產(chǎn)杏仁31.5kg?；ㄆ凇⒂坠秃芰?qiáng)，花期可耐－6℃的低溫，幼果可耐-2℃的低溫。
3、苗木培育
⑴苗圃地選擇
選擇背風(fēng)向陽，地勢平坦，土層深厚，排水良好的砂壤土或輕粘壤土。水源充足，有良好的灌溉條件。忌苗圃地、果園地、重茬地、菜地和病蟲害地。
⑵砧木苗培育
砧木選擇以山杏為最好，其次為普通杏和毛桃。
種子選擇：選擇果實(shí)充分成熟的砧木種子，種子內(nèi)水分應(yīng)保持在30%～40%以上。
種子層積處理：將陰干的種子進(jìn)行沙藏處理。沙藏前先用水浸泡3～4d。種子層積時(shí)，容器或溝底鋪約10cm厚一層干凈濕潤的河沙，河沙用量為種子體積的5～10倍，層積溫度為0℃～5℃。山杏層積時(shí)間為45～100d，毛桃層積時(shí)間為80～120d。秋播的種子不需沙藏。
整地和施基肥：播種前進(jìn)行深翻和精細(xì)整地，深翻以25～30cm為宜。每畝施入農(nóng)家肥3000kg左右，可同時(shí)混入尿素、復(fù)合肥、草木灰等。耙平做畦，灌水沉實(shí)。
播種：春播在土壤解凍后進(jìn)行。先整地作壟。大壟雙行播種時(shí)，壟距60cm ,株距5～8cm，其兩行間的距離為10cm。單行播種時(shí)，壟距50cm ,株距5～8cm。開溝點(diǎn)播，播種深度3～5cm，播種后覆土，用塑料薄膜覆蓋增溫保濕，或?qū)⑻幚砗玫姆N子開溝點(diǎn)播。播種量一般山杏每畝用量20kg，出苗8000～10000萬株。毛桃每畝用種量25～50kg，出苗8000～10000萬株。秋播在土壤結(jié)凍前進(jìn)行，種子浸泡3～4d即可播種不需要沙藏。
播后管理：播種后幼苗出土前不宜灌水。幼苗期及時(shí)中耕除草，結(jié)合灌水追肥2～3次，每次每公頃施入氮肥90～120kg，生長季結(jié)合病蟲害防治進(jìn)行葉面噴施300倍尿素水溶液2～3次。
⑶嫁接
春季嫁接：一般在4月上旬至4月下旬進(jìn)行，嫁接方法有嵌芽接、劈接、切接等方法，以嵌芽接為佳。
夏季嫁接：在6月上旬至7月上旬間進(jìn)行，當(dāng)砧木苗長到60～80cm，離地面10～15cm處，砧木粗度達(dá)到0.3～0.5cm時(shí)進(jìn)行嫁接，嫁接方法采用“T”字形芽接。
秋季嫁接：一般在7月中旬到7月下旬，砧木苗直徑在0.6cm以上時(shí)，采用帶木質(zhì)部芽接。
⑷嫁接苗管理
解綁縛物和剪砧：培育速成苗在嫁接后3～5d于接芽上0.5cm處剪砧,剪砧后5～8d即可解除綁縛；培育2年生苗春季在接芽上1cm處剪砧，15～20d即可解除綁縛。
檢查成活率：芽接后2周左右，枝接后20～30d檢查成活率，未成活的進(jìn)行補(bǔ)接。
除萌：剪砧后及時(shí)除去砧木上的萌蘗。
肥水管理：控制灌水次數(shù)，土壤不過于干旱時(shí)，一般不需灌水和追施氮肥。
病蟲害防治：及時(shí)防治金龜子、蚜蟲及毛蟲等害蟲。
⑸苗木出圃、分級
出圃：在苗木落葉至土壤封凍前或翌春土壤解凍后至萌芽前出圃。起苗前應(yīng)澆透水，保證苗木根系完好。
分級：一級苗：5條側(cè)根以上，分布均勻；莖粗0.8cm，苗高80cm；整形帶內(nèi)飽滿芽6個(gè)以上。二級苗：3～4條側(cè)根，分布均勻；莖粗0.6cm，苗高60cm；整形帶內(nèi)飽滿芽5個(gè)以上。
⑹苗木假植、包裝、運(yùn)輸
臨時(shí)假植：苗木應(yīng)在背陰處挖假植溝，將苗木根部埋入濕沙中進(jìn)行假植。
越冬假植：假植溝挖在防寒、排水良好地方，將苗木散開全部埋入土中，及時(shí)檢查濕度。
包裝：外運(yùn)苗每50株一捆或根據(jù)用戶要求進(jìn)行保濕包裝。苗捆應(yīng)掛標(biāo)簽，注明品種、苗齡、等級檢驗(yàn)證號和數(shù)量。
運(yùn)輸：遠(yuǎn)途運(yùn)輸應(yīng)采取保濕措施，嚴(yán)防風(fēng)吹日曬。
4、栽植技術(shù)
⑴整地挖定植穴
定植前平整土地，山區(qū)或丘陵地應(yīng)修筑水平梯田?？臻e地提倡雨季前整地。按株行距挖寬深0.8～1m的定植穴或溝，表土與底土分放；定植穴的大小可視土壤的情況而變動(dòng)，山區(qū)土薄應(yīng)挖大穴，而沙地土壤輕松，可挖**。穴底填20～30cm厚的秸稈，施有機(jī)肥20～50kg，與表土混合后回填并灌水沉實(shí)。
⑵栽植方式
栽植密度要求行距＞株距，3m×4m或2m×4m。對于不同條件的地塊，可根據(jù)具體情況適當(dāng)調(diào)整。平地或土地肥沃地塊可采用3m×4m，山地或土壤瘠薄地塊可采用2m×4m。
平地建園，以南北行向較好；山地建園，以梯田的自然走向或等高線栽植行向較好。長方形栽植。
⑶栽植時(shí)期
分秋栽和春栽。秋栽在落葉后至土壤封凍前進(jìn)行，春栽在土壤解凍后至苗木發(fā)芽前進(jìn)行。
⑷授粉品種
要求每個(gè)主栽品種配置2~3個(gè)授粉品種，授粉品種要花粉量大，與主栽品種花期相遇或略早且親和性好。主栽品種與授粉品種比例5～6:1。授粉品種在主栽品種行內(nèi)交叉定植。較好的授粉品種為白玉扁、79C13等。
⑸栽植方法
栽植前，苗木根系用清水浸泡12～24h，然后剪根。栽植時(shí)，根據(jù)苗木根系大小挖**栽植，嫁接口朝迎風(fēng)方向并略高于地平面。
5、栽植后管理
栽植后，立即灌足水、覆膜、定干。定干高度70～80cm，剪口下留5～6個(gè)飽滿芽。定干后立即套膜（長40cm，寬5cm的塑料膜筒），防止金龜子及大灰象甲的為害。生長受限時(shí)，摘去膜筒。未覆膜的，栽后5～7d澆緩苗水，連續(xù)1～2次。施肥、灌水。
當(dāng)成活苗木萌芽且新梢有明顯加長生長時(shí)，對未成活苗木進(jìn)行補(bǔ)栽。
當(dāng)新梢長至15～20cm時(shí)，及時(shí)施肥，每隔15d追1次，共2～3次。7月份以前以氮肥為主，7月中旬以后以磷、鉀肥為主。追肥后及時(shí)灌水。同時(shí)可結(jié)合噴藥進(jìn)行葉面噴肥。
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