為姜科植物姜 Zingiber officinale Rosc. 的干燥根莖。亦名白姜、均姜（《
本草綱目》）。味辛，性熱。入脾、胃、肺經(jīng)。功能：溫中逐寒、回陽(yáng)通脈。主治：心腹冷痛，吐瀉，肢冷脈微，寒飲喘咳，風(fēng)寒濕痹，陽(yáng)虛吐、衄、下血。內(nèi)服：煎湯，3～10g。
【現(xiàn)代研究】
主要成分：
干姜含揮發(fā)油，主要有姜烯（Zin- giberene）、水芹烯（Phellandrene）、莰烯（Camphe- ne）、姜辣素（Gingerol）、姜酮（Zingiberone）、姜醇（Zingiberol）、姜烯酮（Shogaol）、龍腦（Borneol）、檸檬醛（Citral）、姜油酮（Zingerone）等。
從
干姜中分離出
生姜酮（Gingerdione）及
生姜醇（Gingerol）等。
藥理作用：
1. 對(duì)
中樞神經(jīng)的作用
干姜浸劑對(duì)小鼠自發(fā)運(yùn)動(dòng)有抑制傾向，能延長(zhǎng)環(huán)己巴比妥的睡眠時(shí)間。
干姜浸劑與
半夏浸劑同用對(duì)
中樞神經(jīng)的作用較單用為強(qiáng)，對(duì)小鼠的自發(fā)運(yùn)動(dòng)有顯著的抑制作用，并顯著延長(zhǎng)環(huán)己巴比妥的睡眠時(shí)間，提示二者有協(xié)同作用。姜的多種成分都有
中樞抑制、加強(qiáng)鎮(zhèn)靜催眠和對(duì)抗
中樞興奮藥的作用。
干姜的醚提取物和水提取物均有明顯的鎮(zhèn)痛作用。
2. 對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
干姜浸劑及
干姜浸劑與
半夏浸劑合用時(shí)均可使離體心臟自主運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)。
干姜浸劑 0.25g/kg給大鼠靜脈注射，先出現(xiàn)一過(guò)性升壓作用，然后出現(xiàn)降壓作用，并能增強(qiáng)心房自主活動(dòng)。
3. 對(duì)消化系統(tǒng)的作用
干姜浸劑和
半夏浸劑聯(lián)用時(shí)對(duì)應(yīng)激性潰瘍有抑制作用。
干姜浸劑能抑制胃液酸度和胃液分泌，其抑制應(yīng)激性潰瘍的作用與此有關(guān)。但亦有報(bào)告指出，
干姜水煎液（4.5g/kg）灌胃對(duì)大鼠的應(yīng)激性胃潰瘍、醋酸誘發(fā)胃潰瘍、
幽門結(jié)扎型胃潰瘍、消炎痛型胃潰瘍無(wú)抑制作用；而
炮姜（
干姜飲片經(jīng)砂燙炮制而成）水煎劑（4.5g/kg）灌胃對(duì)大鼠的應(yīng)激性胃潰瘍、醋酸誘發(fā)胃潰瘍、
幽門結(jié)扎型胃潰瘍均有明顯抑制作用，但對(duì)消炎痛型胃潰瘍無(wú)作用。
4. 抗炎作用
干姜的醚提取物和水提取物均有明顯的抗炎作用。
干姜浸劑和姜烯酮灌胃對(duì)角叉菜膠引起的大鼠足跖腫脹無(wú)明顯作用，姜烯酮?jiǎng)┝吭黾?倍則有明顯的抗炎作用，其強(qiáng)度弱于消炎痛5mg/kg的作用。
5. 抗缺氧作用
干姜醚提取物有抗缺氧作用，能延長(zhǎng)常壓缺氧和氰化鉀中毒小鼠缺氧的存活時(shí)間；也能延長(zhǎng)斷頭小鼠所致急性腦缺血缺氧后呼吸維持時(shí)間，但對(duì)亞硝酸鈉中毒小鼠存活時(shí)間僅有延長(zhǎng)傾向，對(duì)小鼠低溫存活時(shí)間無(wú)影響。
6. 其他作用
干姜水提取物和
干姜揮發(fā)油灌胃能明顯預(yù)防大鼠實(shí)驗(yàn)性血栓的形成。
干姜水煎液（10mg/ml）有延長(zhǎng)凝血時(shí)間并使纖維蛋白部分溶解的作用。
干姜浸劑對(duì)末梢性催吐藥硫酸銅誘發(fā)的蛙嘔吐有明顯的抑制作用；
干姜煎劑對(duì)
中樞性催吐藥阿撲嗎啡及洋地黃引起的鴿嘔吐均無(wú)抑制作用。
干姜浸劑能抑制血管通透性，與
半夏浸劑同用有利尿作用。姜辣素、姜烯酮有顯著的滅螺作用。
【臨床運(yùn)用】
臨床報(bào)道：
1. 治療急性胃腸炎
干姜、
黃芩、
黃連、白曬參各等份，曬干，研極細(xì)末，每包10g，每次1包，開(kāi)水沖服，日3次。治療60例，止瀉時(shí)間在1～2天，退熱時(shí)間在1～3天，臨床癥狀全部消失時(shí)間在們2～4 天?！矊?shí)用醫(yī)學(xué)雜志 1988；4（1）：39〕
2. 治療虛寒性胃、腹痛
干姜、
甘草各15g，水煎服，日1劑。治療34例，均有良效?！仓嗅t(yī)雜志 1965；（11）：7〕
3. 治療蛔蟲性腸梗阻
干姜20g，
烏梅、
大黃各30g，
蜂蜜100g，先將
干姜、
烏梅用清水300ml 煎煮10分鐘，再將
大黃、
蜂蜜放入煎2～3分鐘。將藥汁少量頻服。嘔吐劇烈者，可經(jīng)胃管灌入，每次50ml，每隔2小時(shí)1次，如6小時(shí)后一般情況未見(jiàn)好轉(zhuǎn)，可將藥液由肛門灌腸。疼痛劇烈者可給予阿托品皮下注射，中度以上失水者，可給補(bǔ)液。治療80例，除1例中轉(zhuǎn)手術(shù)外，其余均在6～48小時(shí)內(nèi)排便排蟲，在3～5天內(nèi)痊愈出院?！舱憬嗅t(yī)雜志 1988；23（3）：102〕
4. 治療肛裂 用炮制成炭的
烏梅、
干姜與
冰片，按5:4:3的比例研成細(xì)末，再按1:5的比例加入凡士林，攪拌均勻后制成栓劑。將藥栓置入裂口中，外覆紗布，壓迫局部，隔日換藥1次。并配合
花椒水熏洗患處，每日1～2次。治療72例，除2例合并瘺管配用掛線治療外，其余患者用藥 5～10次后全部治愈。
追訪無(wú)復(fù)發(fā)。 〔四川中醫(yī) 1986；4（3）：52〕
方劑選用：
1. 治療傷寒下之后，復(fù)發(fā)汗，晝?nèi)諢┰瓴坏妹?，夜而安靜，不嘔不渴，無(wú)表證，脈沉微，身無(wú)大熱者：
干姜一兩，
附子一枚（生用，去皮，切八片）。二味以水三升，煮取一升，去滓，頓服。（《
傷寒論》
干姜附子湯）
2. 治療卒心痛：
干姜末，溫酒服方寸匕，須臾，六、七服，瘥。（《補(bǔ)缺肘后方》）
3. 治療中寒水瀉：
干姜（炮）研末，飲服二錢。（《
備急千金要方》）
4. 治療寒痢青色：
干姜切豆大，每米飲服六、七枚，日三夜一。（《補(bǔ)缺肘后方》）
5. 治療脾寒瘧疾：
干姜、
高良姜等份。為末。每服一錢，水一盞，煎至七分服。（《
外臺(tái)秘要》）
6. 治療妊娠嘔吐不止：
干姜、
人參各一兩，
半夏二兩。上三味，末之，以
生姜汁糊為丸，如梧子大。每服十丸，日三服。（《
金匱要略》
干姜人參半夏丸）
7. 治療吐血不止：
干姜為末，童子小便調(diào)服一錢。（《
備急千金要方》）
8. 治療暴赤眼：白姜末，水調(diào)，貼腳心。（《
普濟(jì)方》）
配伍效用：
干姜配伍
白術(shù) 干姜辛熱，溫脾胃、散寒邪；
白術(shù)甘苦而溫，補(bǔ)中益氣、健脾燥濕。二者合用，有溫中散寒，健脾除濕之功效，用于治療脾胃虛寒引起的腹痛脹滿、食少、嘔吐、泄瀉等癥。
干姜配伍
甘草 干姜溫助脾陽(yáng)；
甘草補(bǔ)中緩急止痛。二者伍用，有溫中散寒、緩急止痛之功效，用于治療脾胃虛寒之胃脘疼痛、時(shí)作時(shí)止、喜暖喜按者。
干姜配伍
高良姜 二者均為辛熱之品，有溫中散寒之作用。但
干姜長(zhǎng)于溫脾祛寒止嘔；
高良姜功擅溫胃止痛。相須為用，其溫中散寒止痛之功效更著，用于治療胃寒腹痛、嘔吐、泄瀉等癥。
干姜配伍
人參 干姜辛甘大熱，溫中散寒；
人參甘而微溫，大補(bǔ)元?dú)?。二者合用?a target="_blank" style="color: rgb(21, 75, 160); ">干姜得
人參則中氣暢達(dá)、行而不過(guò)；
人參得
干姜則補(bǔ)而能行，補(bǔ)而不滯。共奏補(bǔ)脾胃、溫中焦之功效，用于治療脾胃虛寒之脘腹冷痛、嘔吐泄瀉等癥。
【注意事項(xiàng)】
宜忌：陰虛內(nèi)熱、血熱妄行者忌服。孕婦慎服。
毒副作用：毒性很弱。
干姜浸劑給小鼠灌胃的半數(shù)致死量折合生藥為 33.5g/kg；
干姜水煎劑給小鼠灌胃的半數(shù)致死量在250g/kg以上。
【醫(yī)家論藥】
“
干姜，能引血藥入血分、氣藥入氣分。又能去惡養(yǎng)新，有陽(yáng)生陰長(zhǎng)之意，故血虛者用之。凡人吐血、衄血、下轉(zhuǎn)，有陰無(wú)陽(yáng)者，亦宜用之，乃熱因熱用，從治之法也?！保ā?a target="_blank" style="color: rgb(21, 75, 160); ">本草綱目》）
“
炮姜，辛可散邪理結(jié)，溫可除寒通氣，故主胸滿咳逆上氣，溫中出汗，逐風(fēng)濕痹，下痢因于寒冷，止腹痛。其言止血者，蓋血虛則發(fā)熱，熱則血妄行，
干姜炒黑，能引諸補(bǔ)血藥入陰分，血得補(bǔ)則陰生而熱退，血不妄行矣?！保ā侗静萁?jīng)疏》）
“下元虛冷，而為腹疼瀉痢，專宜溫補(bǔ)者，當(dāng)以
干姜炒黃用之。若產(chǎn)后虛熱，虛火盛而唾血、痢血者，炒焦用之。若炒至黑炭，已失姜性矣。其亦用以止血者，用其黑澀之性已耳。若陰盛格陽(yáng)、火不歸元及陽(yáng)虛不能攝血，而為吐血、衄血、下血者但宜炒熟留性用之，最為止血之要藥。”（《本草正》）
“
干姜干久，體質(zhì)收束，氣則走泄，味則含蓄，比
生姜辛熱過(guò)之，所以止而不行，專散里寒。如腹痛身涼作瀉，完谷不化，配以
甘草，取辛甘合化為陽(yáng)之義。入五積散，助散標(biāo)寒，治小腹冷痛；入理中湯定寒霍亂，止大便溏瀉；助
附子以通經(jīng)寒，大有回陽(yáng)之力；君參術(shù)以溫中氣，更有反本之功。
生姜主散，
干姜主守，一物大相迥別?！保ā端幤坊x》）
“治腰腎中疼冷，冷氣，破血，去風(fēng)，通四肢關(guān)節(jié)，開(kāi)五臟六腑，去風(fēng)毒冷痹，夜多小便。治嗽，主溫中，霍亂不止，腹痛，消脹滿冷痢，治血閉。病人虛而冷，宜加用之?！保ā端幮哉摗罚?br> “
干姜，大熱無(wú)毒，守而不走，凡胃中虛冷，元陽(yáng)欲絕，合以
附子同投，則能回陽(yáng)立效，故書有
附子無(wú)姜不熱之句，仲景四逆、白通、姜附湯皆用之。
且同五味則能通肺氣而治寒嗽，同
白術(shù)則能燥濕而補(bǔ)脾，同歸芍則能入氣而生血，故凡因寒內(nèi)入，而見(jiàn)臟腑痼蔽，關(guān)節(jié)不通，經(jīng)絡(luò)阻塞，冷痹寒痢，反胃隔絕者，無(wú)不籍此以為拯救除寒。”（《
本草求真》）
干姜“散肺氣，與
五味子同用，能治咳嗽。與實(shí)陰藥同用，能治血虛發(fā)熱。入肺藥中，能利肺氣。入腎藥中，能燥下濕。引氣藥入氣分，引血藥入血分。主治沉寒痼冷，腎中無(wú)陽(yáng)，脈氣欲絕者，黑
附子為使。又云，發(fā)散寒邪，不可多用，多用則耗散元?dú)?，辛以散之，是壯火食氣故也。?jiàn)火候、故止而不移，所以能治里寒。故丹溪曰，生用入發(fā)散藥中，能利肺氣而治嗽。熟用入補(bǔ)藥中，能和脾家虛寒。既曰理中，又曰泄脾，何也？蓋泄之一字，非泄脾之正氣，是泄脾中寒濕之邪，故以辛熱之劑燥之，此以名泄也。痘家灰白之癥用之，若實(shí)熱紅紫者，切宜禁忌?！保ā?a target="_blank" style="color: rgb(21, 75, 160); ">藥鑒》）
