[給力][給力][給力]內(nèi)容太過真實(shí)，家庭版鹵牛肉、鹵羊肉、鹵驢肉香辛料配方（5斤鹵水）
[給力][給力][給力]孜然2.5g，百里香0.8g，甘松0.5g，山楂1.5g，香葉1.0g，高良姜3.8g，靈香草0.6g，肉豆蔻3.7g，白豆蔻1.8g，白芷1.8g，小茴香4.0g，香砂仁1.8g，白胡椒1.5克，甘草1.2g，陳皮1.2g，桂枝0.9g，草寇1.2g，三奈1.2g，香菜籽1.0g，草果4.5g，紅豆蔻0.8g，肉桂4.0g，丁香1.2g，木香0.8g，蓽茇0.9g，千里香0.8g，八角4.5g，香茅草0.5g。香料包總重量50克（g：代表克）。
家庭版鹵味，5斤鹵水鹵3斤到3斤半食材，所需香辛料40克—50克（克稱稱量），可以相應(yīng)的放大，這是公式切記。
要做出好吃的鹵味，不僅需要一個(gè)好的香料配方，還需要做好鹵水的調(diào)味、鹵制工藝、鹵水的保養(yǎng)、食材的預(yù)處理、火候的控制等。只有把每個(gè)環(huán)節(jié)都做好，才能做出來更好的鹵味。沒有最好只有更好，加油?。?！
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