陳皮的功效與作用:陳皮為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的果皮,陳皮的功效理氣,調(diào)中,燥濕,化痰,陳皮的作用是治胸腹脹滿,不思飲食,嘔吐噦逆,咳嗽痰多,解魚蟹毒,陳皮用藥禁忌氣虛及陰虛燥咳患者不宜陳皮。
藥名：陳皮
別名：橘皮、黃橘皮、廣橘皮、貴老、紅皮、新會皮、紅橘、大紅袍、川橘
性味：辛苦、溫
歸經(jīng)：入脾經(jīng)、肺經(jīng)
功效：理氣、調(diào)中、燥濕、化痰
主治：胸腹脹滿、不思飲食、嘔吐噦逆、咳嗽痰多、解魚蟹毒
用法用量：內(nèi)服：煎湯，6--10克；或入丸、散。
藥材基源：陳皮為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的果皮。
1、陳皮治胸痹，胸中氣塞短氣：橘皮一斤，枳實三兩，生姜半斤。上三味，以水五升，煮取二升，分溫再服。(橘皮枳實生姜湯)
2、陳皮能散能瀉，能溫能補，能消膈氣，化痰涎，和脾止嗽，通五淋。中酒嘔吐惡心，煎飲之效。《日用本草》
3、陳皮治產(chǎn)后吹奶：陳皮一兩，甘草一錢。水煎服，即散。(《綱目》)
4、陳皮治噦逆：橘皮二升，竹茹二升，大棗三十枚，生姜半斤，甘草五兩，人參一兩。上六味，以水一斗，煮取三升，溫服一升，日三服。(橘皮竹茹湯。②方以下出《金匱要略》)
5、陳皮治大便秘結(jié)：陳皮(不去白，酒浸)煮至軟，焙干為末，復(fù)以溫酒調(diào)服二錢。(《普濟方》)
6、陳皮治痰膈氣脹：陳皮三錢。水煎熱服。(《簡便單方》)
7、陳皮苦能瀉能燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣噪濕之功，同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。脾乃元氣之母，肺乃攝氣之鑰，故橘皮為二經(jīng)氣分之藥，但隨所配市補瀉升降也。潔古張氏云，陳皮、枳殼，利其氣而痰自下，蓋此義也。同杏仁治大腸氣悶，同桃仁治大腸血閟，皆取其通滯也。按方勺《泊宅編》云，橘皮寬膈降氣、消痰飲極有殊功。他藥貴新，惟此貴陳?！毒V目》
8、陳皮用于胸腹脹滿等癥：橘皮辛散通溫，氣味芳香，長于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，陳皮又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。陳皮常與木香、枳殼等配伍應(yīng)用。
9、陳皮能益氣，加青皮減半，去滯氣，推陳致新。若補脾胃，不去白，若理胸中滯氣，去包?！吨髦蚊匾吩?，苦辛益氣，利肺，有甘草則補肺，無則瀉肺?！夺t(yī)學啟源》
10、陳皮治干嘔噦，手足厥者：橘皮四兩，生姜半斤。上二味，以水七升，煮取三升，溫服一升。(橘皮湯)
11、陳皮治卒食噎：橘皮一兩(湯浸去瓤)。焙為末，以水一大盞，煎取半盞，熱服。(《食醫(yī)心鏡》)
12、陳皮治疳瘦：陳橘皮一兩，黃連一兩五錢(去須，米泔浸一日)。上為細末，研入麝香五分，用豬膽七個，分藥入在膽內(nèi)，漿水煮，候臨熟，以針微扎破，以熟為度，取出以粟米粥和丸綠豆大，每服十丸至二、三十丸，米飲下，量兒大小與之，無時。久服消食和氣，長肌肉。(《小兒藥證直訣》橘連丸)
13、陳皮治魚骨鯁在喉中：常含橘皮即下。(《圣惠方》)
14、陳皮利氣，雖有類于青皮，但此氣味辛溫，則入脾、肺而宣壅，不如青皮考入肝疏泄，而無入脾燥濕，入肺理氣之故也?！位鹛低阒?，寒痰姜汁制，治下焦鹽水制?！侗静萸笳妗?/p>
15、陳皮消痰止嗽，破癥瘕痃癬?！度杖A子本草》
16、陳皮解魚、蟹毒。治噫噎，脹悶，疳瘧。瀉痢，便秘，腳氣?！峨S息居飲食譜》
17、陳皮去胸中寒邪，破滯氣，益脾胃。《醫(yī)學啟源》
18、陳皮治脾胃不調(diào)，冷氣暴折，客乘于中，寒則氣收聚，聚則壅遏不通，是以脹滿，其脈弦遲：黃橘皮四兩，白術(shù)二兩。上為細末，酒糊和丸如桐子大，煎木香湯下三十丸，食前。(《雞蜂普濟方》寬中丸)
19、陳皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用；胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
20、陳皮主胸中瘕熱、逆氣，利水谷，久服去臭，下氣?！侗窘?jīng)》
21、陳皮用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥：燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白朮、茯苓等配合應(yīng)用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。
22、陳皮下氣，止嘔咳，除膀胱留熱、停水、五琳，利小便，主脾不能消谷，氣沖胸中，吐逆霍亂，止泄，去寸白?！秳e錄》
23、陳皮療嘔噦反胃嘈雜，時吐清水，痰痞，痎瘧，大腸閉塞，婦人乳癰。入食料解魚腥毒。《綱目》
24、陳皮治反胃吐食：陳橘皮，以壁土炒香為末，每服二錢，生姜三片，棗肉一枚，水二鐘，煎一鐘，溫服。(《仁齋直指方》)
25、陳皮去氣，調(diào)中?！侗静菔斑z》
26、陳皮治胸膈間氣，開胃，主氣痢，消痰涎，治上氣咳嗽。《藥性論》
27、陳皮用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥：橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼朮、厚樸同用。陳皮又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。
1陳皮粥
來源：《圣濟總錄》
材料：陳皮10克、苧麻根30克、高良姜10克、粳米50--100克、細鹽少許。
做法：將以上前三味藥搗為末，每次用10克，水煎，去渣取汁，入粳米煮粥，臨熟，入鹽少許。
用法：早晚分2次服食。
功效：理氣，溫中，安胎。
主治：治療寒凝氣滯，沖仕虛寒所致妊娠下血、胎動不安并有腹中疼痛、大便溏薄、四肢清冷等。
2陳皮黃精粥
材料：大米100克、黃精適量、陳皮1塊、冰糖適量。
做法：
1、將黃精出去浮灰，切成細末；陳皮、冰糖達成碎末；大米淘洗干凈，撈出瀝干備用。
2、做鍋點火，加入適量清水，先下入大米、冰糖末、用大火煮沸后撇去浮沫，再改用小火煮至粥將熟，然后撒入陳皮末、略煮片刻，即可出鍋裝碗。
功效：補潤心肺，強壯筋骨。
3陳皮炒雞蛋
材料：雞蛋 100克、陳皮25克、小蔥5克、姜5克、植物油20克
做法：
1、將陳皮用冷水浸軟，洗凈切絲，待用；
2、生姜去皮洗凈，磨榨汁；
3、蔥去須根，洗凈切粒，待用；
4、雞蛋打散攪拌成勻漿，待用；
5、雞蛋漿內(nèi)加入姜汁、陳皮絲、蔥粒、食鹽調(diào)勻；
6、入油鍋翻炒至雞蛋熟即可。
功效：雞蛋中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，陳皮具有理氣健脾的作用，適合早孕期間食欲不佳的孕婦食用。
4陳皮蘿卜飲
材料：蘿卜子15克、陳皮5克、白糖30克。
做法：
1、把蘿卜子洗凈；陳皮洗凈切絲；二者放人燉鍋內(nèi)，力口適量水。
2、把燉鍋置武火上燒沸，再用文火煮25分鐘，濾去蘿卜子、 陳皮絲，留汁，加入白糖拌勻即成。
用法：代茶飲用。
功效：祛疲化淤。適用手痰淤型冠心病患者飲用。
禁忌：便溏者忌食。
1、氣虛及陰虛燥咳患者不宜陳皮。
2、吐血癥慎服陳皮。
3、中氣虛，氣不歸元者，忌與耗氣藥同用；胃虛有火嘔吐，不宜與溫熱香燥藥同用；陰虛咳嗽生痰，不宜與半夏、南星等同用；瘧非寒甚者，亦勿使陳皮?！侗静萁?jīng)疏》
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