心律失常是指心律起源部位、心搏頻率與節(jié)律，以及沖動傳導(dǎo)等任何一項(xiàng)異常，臨床表現(xiàn)為心跳的節(jié)律和頻率過快、過慢或不規(guī)則，脈搏的搏動亦不規(guī)則。心律失?？梢娪诟鞣N器質(zhì)性心臟病，如冠心病、風(fēng)濕性心臟病、心肌炎、心肌病等，在心力衰竭扣急性心肌梗塞時(shí)更為多見。發(fā)生于基本健康者或植物神經(jīng)功能失調(diào)者中的心律失常也不少見。部分患者病因不明。心律失?？砂窗l(fā)生原理分為沖動起源異常和沖動作導(dǎo)異常兩大類，沖動起源異常包括竇性心律失常，異位心律失常(早搏、撲動、顫動)和陣發(fā)性心動過速。沖動傳導(dǎo)異常包括傳導(dǎo)阻滯和預(yù)激綜合征。
心律失?？蓺w屬于中醫(yī)學(xué)“心悸”病范疇。主要由于陽氣不足，陰血虧損，心失所養(yǎng)；或痰飲內(nèi)停，淤血阻滯，心脈不暢所致。病變部位在心，癥候特點(diǎn)是虛實(shí)相兼，以虛為主，常用的治療大法有補(bǔ)益氣血，調(diào)理陰陽，化痰滌飲，活血化瘀，養(yǎng)心安神等。
心律失常是多種心血管疾病的并發(fā)癥，其飲食原則上應(yīng)根據(jù)其病因而定，如心力衰竭的患者應(yīng)限鹽．進(jìn)食易消化食物，冠心病患者應(yīng)進(jìn)食低膽固醇、低脂類飲食。另外，心律失常患者應(yīng)注意忌吸煙和忌大量飲酒。
氣血兩虛型心律失常藥膳
心律失常氣血兩虛型常見心悸氣短、頭暈?zāi)垦?、面色不華、神疲乏力、心煩不寐、夢多健忘等：
能制作藥膳的中藥有：紅棗、紅棗、生地、麥冬、阿膠、桂枝、黨參、酸棗仁等。
能制作的食物有：禽蛋、海鮮、乳鴿、豬肉、牛肉、蔬菜、水果等。
歸芪烏雞
【配方】當(dāng)歸10克，黃芪20克，烏雞1只，冬菇30克，料酒10 毫升，蔥10克，姜、鹽各5克：
【制作】
1．把當(dāng)歸洗凈，切4厘米長，黃芪洗凈，切成薄片；冬菇切兩半，洗凈。烏雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪；姜拍松，蔥切段。
2．把烏雞放在燉鍋內(nèi)。放人上湯，放入料酒、蔥、姜、鹽、冬菇和當(dāng)歸、黃芪。
3．把燉鍋置武火上燒沸，再用義火燉煮l小時(shí)即成．
【食法】每日1次，佐餐食用，吃烏雞肉50克，隨意喝湯吃冬菇。
【功效】氣血雙補(bǔ)。養(yǎng)陰退熱．滋補(bǔ)肝腎。心律不齊、氣m 兩虛型心悸患者食用。
冬蟲夏草全雞
【配方】冬蟲夏草10克，紅參9克，仔雞1只，料酒、醬油各 10毫升，蔥10克，姜、鹽各5克，上湯600毫升。
【制作】
1．冬蟲夏草用白酒浸泡30分鐘洗凈；紅參洗凈，切片；仔雞宰殺后去毛、內(nèi)臟及爪；蔥切段，姜切片。
2．雞置蒸盆內(nèi)，用料酒、醬油、鹽把雞身上抹勻，放人蔥、姜和L湯600毫升；把紅參片、冬蟲夏草放在雞身上或雞腹內(nèi)。
3．手巴蒸盆置武火上蒸1小時(shí)即成?
【食法】每日1次，每次食雞I~150克。吃冬蟲夏草和紅參喝湯。
【功效】補(bǔ)氣血，益肺腎一用丁心律不齊、氣血兩虛患者。
紅棗黨參燉鮑魚
【配方】紅棗10顆，黨參10克，鮑魚、菜膽各100克，雞湯 400毫升，料酒10毫升，蔥、姜、鹽各5克，植物油30毫升。
【制作】
1．紅棗去核，洗凈，黨參切片；鮑魚洗凈，切薄片；菜膽洗凈，蔥切段，姜切片，
2．炒鍋放植物油武火燒至六成熱，放入紅棗、黨參，再放入蔥、姜爆香，放入雞湯400毫升，放入鮑魚、料酒、鹽，菜膽，用文火煮25分鐘即成。
【食法】每日1次，分兩次食完，佐餐或單食。
【功效】補(bǔ)氣補(bǔ)血。心律不齊、氣血兩虛之患者食用。
二紅蒸鰻魚
【配方】紅參9克，紅棗10顆，鰻魚1條(約500克)，醬油、料酒各10毫升，蔥10克，姜、鹽各5克，胡椒粉3克，
【制作】
1．紅棗洗凈，去核，紅參洗凈，切片；鰻魚洗凈，去腮及內(nèi)臟，切成4厘米長的段(不切斷)
2．鰻魚放在蒸盆內(nèi)，抹上醬油、料酒、鹽，放入姜、蔥、在鰻魚身上放置紅參片、紅棗，撒上胡椒粉；放入雞湯200毫升：
3．蒸盆置蒸籠內(nèi)，武火蒸15分鐘即成。
【食法】每日1次，每次食鰻魚50克，吃紅棗、紅參，喝湯，
【功效】補(bǔ)氣養(yǎng)血，心律失常、氣血兩虧虛患者食用。
歸芪蒸石斑魚
【配方】當(dāng)歸6克，黃芪15克，石斑魚l條(1000克)，雞湯 300毫升，料酒、醬油各10毫升，蔥10克，姜、鹽各5克。
【制作】
1．當(dāng)歸洗凈，切片，黃芪洗凈，切片；石斑魚洗凈，去鰓、內(nèi)臟及鱗；姜拍松，蔥切段。
2．把石斑魚邊放人蒸盆內(nèi)，放入料酒、醬油、鹽，抹在魚身上，放人蔥、姜，加雞湯300毫升。在魚身上放置當(dāng)歸和黃芪片。
3．蒸盆置蒸籠內(nèi)武火蒸15分鐘即成。
【食法】每日1次，每次食魚50克，佐餐食用。
【功效】補(bǔ)氣血，益精髓。心律不齊、氣血兩虛之心悸患者食用．
紅棗黨參燴海參
【配方】黨參10克，紅棗10顆，海參50克，黑木耳30克，胡蘿卜100克，雞湯300毫升，料酒10毫升，蔥10克，鹽、姜各5克，植物油50毫升。
【制作】
1．紅棗洗凈、去核；海參洗凈、發(fā)透，切成長條；黑木耳發(fā)透，去蒂根，撕成瓣．胡蘿卜切4厘米長、3厘米寬的塊；姜拍松，蔥切段。
2．鍋置中火上燒熱，放入植物油，燒六成熱時(shí)，放人蔥，姜爆香，投入海參，加料酒、鹽、黨參、紅棗、黑木耳，胡蘿卜，炒勻，再放人雞湯用文火煮至濃稠即成。
【食法】每日1次，每次吃海參25克，隨意吃木耳、胡蘿卜。
【功效】補(bǔ)氣補(bǔ)血，添精益髓。心律不齊、氣血兩虛之心悸病患者食用
紅參枸杞子酒
【配方】紅參10克，枸杞子20克，紅棗10顆，山楂20克，米酒500毫升。
【制作】
1．紅棗洗凈去核，紅參切片，枸杞子洗凈，去雜質(zhì)，山楂洗凈，去核=
2．紅棗、紅參、枸杞子、山楂同米酒放人容器內(nèi)，用籠子密封，每天搖動1次，20天即成、，
【食法】每日2次，每次15毫升。
【功效】補(bǔ)氣補(bǔ)血，強(qiáng)化心肌，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)血管彈性，防止血管阻塞。心律不齊、氣血兩虛之心悸患者食用。
紅參田七蒸乳鴿
【配方】紅參、田七各10克，乳鴿1只，料酒、醬油各10毫升，蔥10克，姜、鹽各5克，雞湯300毫升。
【制作】
1．紅參切片，田七打成綠豆大顆粒；乳鴿宰殺后，去毛及內(nèi)臟、爪。
2．料酒、醬油、鹽抹在乳鴿身上，把乳鴿放入蒸盆內(nèi)，放人姜、蔥、紅參和田七，放入300毫升雞湯。
3．蒸杯置蒸籠內(nèi)，武火蒸45分鐘即成。
【食法】每日1次，每次食乳鴿半只。喝湯吃紅參，田七。
【功效】補(bǔ)虛益血，補(bǔ)氣祛淤。心律不齊、氣血兩虛之心悸患者食用。
黃芪猴頭菇湯
【配方】黃芪20克，當(dāng)歸10克，紅花6克，猴頭菇、小白菜各 100克，雞湯100毫升，料酒10毫升，蔥lO克，姜、鹽各5克，胡椒粉3克。
【制作】
1．猴頭菇?jīng)_洗后，放入盆內(nèi)，用溫水發(fā)脹，約30分鐘撈出，去蒂根，切成薄片：姜、蔥切片和段；小白菜洗凈，待用。
2．黃芪切片，當(dāng)歸切4厘米長的段，紅花洗凈，放入燉鍋內(nèi)，放人猴頭菇、料酒，鹽、姜、蔥、胡椒粉、小白菜，再放人雞湯。
3．猴頭菇燉鍋置武火燒沸，再用文火燉煮25分鐘即成。
【食法】每日1次，佐餐食用。
【功效】補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)腦強(qiáng)身。心律不齊、氣血兩虛之心悸病患者食用。
紅參鹿尾湯
【配方】紅參6克，鹿尾l條，雞肉200克，火腿、豬瘦肉各 50克，水發(fā)蘑菇30克，雞湯2000毫升，植物油50毫升，料酒l 0毫升，蔥10克，白糖、姜各5克，
【制作】
1．鹿尾用沸水泡后取出，洗凈，再下沸水鍋內(nèi)滾燒10分鐘，撈出除去毛。
2．鍋置中火上，放入植物油，燒六成熱時(shí)，放入姜、蔥爆香，烹入料酒，加水，將鹿尾下鍋再煮10分鐘，除去臊味，切大塊。再重起油鍋，放人植物油，放人姜、蔥、鹿尾塊、白糖、雞肉、火腿、豬瘦肉，蘑菇和雞湯。把紅參放入湯中。
3．鍋置武火上燒沸，轉(zhuǎn)文火燉1小時(shí)即成。
【食法】每3天1次，每次吃鹿尾半只、隨意喝湯。
【功效】補(bǔ)元?dú)?，益腎精，暖腰膝。心律不齊屬氣血兩虛患者冬季食用更佳。
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