夏季最受歡迎的瓜果中，絲瓜的排名可謂靠前。絲瓜是不可多得的美容瓜，不僅消暑通經(jīng)，還能增白、去皺紋!　　絲瓜用來熬湯是最簡單有營養(yǎng)的做法，絲瓜湯是最適合夏季食用的湯水，下面教你八道絲瓜湯的做法，讓你湯湯水水清涼度夏!

　　絲瓜湯的功效

　　絲瓜性寒涼味甘甜，有消暑利腸、去風化痰、涼血解毒、通經(jīng)活絡(luò)、行氣化瘀等作用，還可治療大小便帶血，另外，絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑。長期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細膩，具有抗皺消炎，預防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。女士多吃絲瓜還對調(diào)理月經(jīng)不調(diào)有幫助。

　　絲瓜湯的做法

　　一：絲瓜蛋湯

　　材料：絲瓜300克，雞蛋200克，大豆油40克，鹽3克，味精2克，大蔥5克。

　　做法：將絲瓜刮去外皮，切成菱形塊，雞蛋磕入碗內(nèi)，用竹筷調(diào)勻，放鹽;炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，并用小火將兩面煎成金黃色;盛入碗內(nèi)，改成小塊，炒鍋放在火上，鍋內(nèi)放入豆油燒熱，放入蔥末炸出香味，加入絲瓜炒至發(fā)軟，加入開水約1920克，燒沸約5分鐘;放入蛋塊，再用旺火燒3分鐘，見湯汁變白時，放入鹽、味精，起鍋裝入湯盆內(nèi)即成。

　　功效：絲瓜蛋湯，清熱涼血、養(yǎng)心寧神、清熱通絡(luò)，適合減肥瘦身人士食用。

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