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雞矢藤與雞屎
話說(shuō)我處暑當(dāng)天逛菜市場(chǎng),想看看這個(gè)節(jié)氣會(huì)出現(xiàn)的野菜。
發(fā)現(xiàn)唯有三個(gè)野菜點(diǎn)位(且看且珍惜),其中有一大束葉對(duì)生的藤草。

葉腋一束束聚傘花序,那花序的末次分枝,是單側(cè)長(zhǎng)花的蝎尾狀?;ㄩ_了極小幾朵,管狀、頂4-5裂,外白,喉部絲絨紫且多毛,內(nèi)有纖長(zhǎng)卷翹2根花柱。
是雞矢藤(Paederia foetida)的花啊。

那花孕育出的果實(shí),是球形的頂著王冠一樣的“萼檐裂片和花盤,外果皮會(huì)變得脆且有光澤,能會(huì)裂出2個(gè)小堅(jiān)果來(lái),我在野外見過(guò),極脆且薄的外皮,讓人印象深刻。

但我大概花果品不好,十有九次看不到花果,而雞矢藤葉片形態(tài)大小變異都比較大。

暈菜? 

不存在,只要確認(rèn)這對(duì)生葉的藤本“身無(wú)二兩肉”(葉片肉感的那種,往往富含乳汁,會(huì)是曾經(jīng)的蘿藦科Asclepiadaceae藤本,有劇毒),便可以伸手去揉它了,一股酸爽臭味從手中散開的,便是雞矢藤家族。
 

因?yàn)殡u矢藤常見又廣布,所以屢試不爽。
我覺得當(dāng)時(shí)自己臉上表情應(yīng)當(dāng)很扭曲,是一邊厭棄(又臭到了),又一邊滿意(又認(rèn)對(duì)了)。
此時(shí)在菜市場(chǎng)看到它,吃了一驚,這雞矢藤也能吃?怎么吃?吃了有何用?
賣菜大叔說(shuō)與肉同煮,吃了治小兒消化不良,8元一捆,在這一眾野菜里,價(jià)位最高。
我有點(diǎn)點(diǎn)心動(dòng),但想到它雞矢般的臭味和小兒的耐受性,還是放棄了。 

雞矢藤,又常寫作雞屎藤,指其散發(fā)的臭味似雞屎之臭。我發(fā)現(xiàn)一個(gè)中科院昆明植物研究所做寶藏研究,將雞矢藤和雞糞的揮發(fā)性臭味進(jìn)行收集并分析其成分,結(jié)果是二者的臭氣成分存在很大差異。除了使用高科技的頂空固相微萃取( SPME) 和氣相色譜-質(zhì)譜( GC-MS) 聯(lián)用法,還邀請(qǐng)了40名志愿者用鼻子來(lái)聞(竟然只聞了雞矢藤,我覺得很不合理)。
這篇文章讓我很不厚道地笑了。但是,為了獲得雞糞,課題組成員專程買了三只母雞,鼻子受工傷的同學(xué)們都能吃幾塊雞肉,如果是我,我會(huì)將采來(lái)的雞矢藤和母雞一起燉的。
畢竟經(jīng)過(guò)成都中醫(yī)藥大學(xué)的同學(xué)們考證,雞矢藤是數(shù)十個(gè)數(shù)民族常用的民間藥,功能主治為消食、止痛、解毒、祛濕,臨床用于食積不化、胸脅脘腹疼痛,以及濕疹、瘡瘍腫痛等癥。大叔所言不虛。

環(huán)境拓展

2009年,北京大學(xué)科學(xué)傳播中心教授認(rèn)為 雞矢藤是一種入侵北京的植物。中國(guó)植物志記載:雞矢藤主要分布在西南、中南至東部,北方只有陜西、甘肅、山東才有生長(zhǎng),但在北京的野生環(huán)境已很常見。
參考文獻(xiàn):
1、高天元等,雞矢藤的藥用情況考證,中國(guó)藥房,2020
2、葛佳等,雞矢藤及雞糞的揮發(fā)性臭味分析及其科普價(jià)值解析,植物科學(xué)學(xué)報(bào),2016
3、劉華杰,雞矢藤一種入侵北京的植物,科技潮,2009
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