醋在日常生活中常使用的分法
◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。
◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。
◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。
◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。
◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。
◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點(diǎn)醋，可以加速軟化。
◎有些水果切開後，由於氧和酵素結(jié)合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。
◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。
◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨(jìng)餐具和鍋?zhàn)印?br>
◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。
◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護(hù)衣料。
◎廚房和洗臉臺的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。
◎熱水瓶內(nèi)若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。
◎發(fā)燒時，用醋擦身體，可降低體溫。
◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。
◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。
◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。
◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。
◎?qū)⒋子盟♂屩敛凰岬某潭柔犸嬘?，可以減輕暈車的癥狀，使身體感到舒暢。
◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。
◎?qū)⒋缀望}各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當(dāng)有效。
◎?qū)⒔葸^醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。
◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。
◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。
◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發(fā)光且潔淨(jìng)。
◎醋水可以治療粉刺、面皰。
◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。
◎香港腳患者，可在洗淨(jìng)腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續(xù)十
天，香港腳就會逐漸痊癒。
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