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把飯匣里最后一粒米摳出來

 “把飯匣里最后一粒米摳出來",這句話的意思是無論多小的浪費(fèi)都應(yīng)該被避免。而在企業(yè)運(yùn)營(yíng)過程中,浪費(fèi)是非常普遍的現(xiàn)象,它不僅影響到生產(chǎn)效率和質(zhì)量,還會(huì)浪費(fèi)資源、時(shí)間、能源等各種成本。

     在精益生產(chǎn)里,“成本”一詞不是指削減成本,而是指成本理。

     成本管理是指管理開發(fā)、生產(chǎn)及銷售良好質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)的過程時(shí),致力于降低成本或維持在目標(biāo)成本的水準(zhǔn)上?,F(xiàn)場(chǎng)的成本降低,是由管理層所實(shí)施的各式各樣的活動(dòng)所衍生的成果。

   在企業(yè)日常生產(chǎn)過程中,可能存在以下幾種浪費(fèi):
1. 超生產(chǎn):超過客戶需求和市場(chǎng)需求的部分就是超生產(chǎn),會(huì)造成產(chǎn)品積壓和庫存過剩的情況;
2. 待機(jī)和等待:過多的待機(jī)時(shí)間、停機(jī)時(shí)間、產(chǎn)品換線時(shí)間和等待時(shí)間等。這些時(shí)間的累計(jì)導(dǎo)致生產(chǎn)效率的降低和成本的增加。
3. 設(shè)備故障、物流堵塞等因素可能導(dǎo)致設(shè)備靜止或員工無事可做;
4. 運(yùn)輸和運(yùn)動(dòng):物料、零件或產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中不必要的移動(dòng),多次的運(yùn)輸,超出的包裝等等也使得企業(yè)的成本增加;
5. 無用的庫存:一些未經(jīng)計(jì)劃的庫存意味著大量的資金被擠壓在了庫存中。這些庫存物資可能會(huì)過期,不能及時(shí)賣出去,造成庫存積壓、利潤(rùn)降低等問題。成品或半成品長(zhǎng)時(shí)間停留在倉庫內(nèi),會(huì)增加庫存資金;占用空間、過期降值等成本。

6. 過度加工:生產(chǎn)過程中不必要的加工或處理、超過客戶要求的加工或使用過多的材料和能源。
7. 質(zhì)量問題:生產(chǎn)中的廢品、余料等造成物料浪費(fèi)對(duì)于客戶不滿意的產(chǎn)品,需要重新加工、銷毀或返修等,浪費(fèi)更多的時(shí)間和資源。
8. 人員浪費(fèi):員工在作業(yè)無效動(dòng)作或多余活動(dòng)、不合理的崗位安排、員工的過多加班等也會(huì)帶來不必要的浪費(fèi)。
     不幸的是,許多管理人員僅想借用抄捷徑方法來削減成本,典型的行動(dòng)包含:解雇員工、組織重整以及剝削供應(yīng)商。像這樣的成本削減,必定會(huì)損害到質(zhì)量的過程,以致造成質(zhì)量的惡化。
     顧客需求是持續(xù)地增加的。顧客要求更低的價(jià)格、更好的質(zhì)量,再配合及時(shí)的交貨。如果簡(jiǎn)單地以成本削減方式來降低價(jià)格以回應(yīng)顧客的需求,就會(huì)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量和及時(shí)交貨也消失不見了。

成本管理包含了廣泛的活動(dòng)范圍,包括:
1. 成本企劃以求成本與收入之間的毛利的最大化;
2. 現(xiàn)場(chǎng)總成本的降低;
3. 由最高管理層制定的投資計(jì)劃。
     在現(xiàn)場(chǎng),降低成本的最佳方法,是剔除過度的耗用資源。為了降低成本,必須同時(shí)實(shí)施下列7項(xiàng)活動(dòng),但以質(zhì)量改善為最重要。其余的6項(xiàng)成本降低活動(dòng),可視為廣義的過程面質(zhì)量的一部分。
1. 改進(jìn)質(zhì)量每個(gè)員都被視為有控制生產(chǎn)質(zhì)量的責(zé)任者。如果按照規(guī)格要求的產(chǎn)品沒有完成,每個(gè)人都應(yīng)該將其保留并不斷去除其根本原因。
2. 改進(jìn)生產(chǎn)力,通過流程分析會(huì)JIT生產(chǎn)方式的推行,推行以最小化浪費(fèi)為目標(biāo)的生產(chǎn)方式,包括單元化流水線、小批量生產(chǎn)、自動(dòng)化等方法。生產(chǎn)線作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。
3. 降低過多、不合理庫存釋放流動(dòng)資金占用。
4. 縮短生產(chǎn)線調(diào)整生產(chǎn)線布局,采用U形線或單元式生產(chǎn)。通過優(yōu)化生產(chǎn)過程,消除浪費(fèi)和不必要的步驟。

5. 減少機(jī)器停機(jī)時(shí)間,對(duì)機(jī)器進(jìn)行周期性的維護(hù)保養(yǎng),以確保設(shè)備的良好運(yùn)轉(zhuǎn),并預(yù)防因機(jī)器故障而導(dǎo)致的非計(jì)劃停機(jī)。
6. 推行5S整理法,去除與當(dāng)前生產(chǎn)不必要的物料、工裝夾具等,減少現(xiàn)場(chǎng)空間占用,使得工作場(chǎng)所更加整潔有序,工人可以迅速找到所需的工具和設(shè)備。
7. 推行JIT生產(chǎn)方式,降低生產(chǎn)交期。
    這些消除浪費(fèi)的努力,將可降低企業(yè)營(yíng)運(yùn)的總成本。
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