十月份，已經(jīng)進(jìn)入到秋天了，天氣慢慢開始轉(zhuǎn)涼了，很多夏季的蔬菜都已經(jīng)開始枯萎了。而有的蔬菜，特別是晚秋才成熟的蔬菜現(xiàn)在正好是種植時間，那么可以在秋季種植的蔬菜都有哪些呢，要注意什么呢？
?菠菜，又叫波斯菜，一年生草本植物，可以在十月中旬到十一月份種植。菠菜是耐寒性蔬菜，種子可以在四攝氏度時發(fā)芽，適合生長的溫度是十五到二十度，對光照要求不嚴(yán)格，對土壤適應(yīng)能力強(qiáng)，在保水保肥能力好的土壤中生長良好。?
蒜苗，又叫青蒜，它的耐寒能力很強(qiáng)，非常適合秋冬季節(jié)種植，一般在九月到十月下旬播種。蒜苗含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。蒜苗生長不經(jīng)施肥，只要有適合的溫度，水分和光照就可以長得很好。
生菜，俗稱萵苣，屬于一年生或兩年生草本植物，生菜適合生長的溫度是十到二十?dāng)z氏度，它可以完全適應(yīng)晝夜溫差大，夜間溫度低的生長環(huán)境，生菜食用價值極高，含有大量的胡蘿卜素，抗氧化物和大量的膳食纖維等物質(zhì)。生菜的生長周期短，十月開始播種，十一到十二月可以收獲。?
香菜，又叫胡荽，屬于雙子葉植物綱，一，二年草本植物，香菜耐寒力強(qiáng)，葉片小，香味濃，適合生長的溫度是十七到二十度，香菜營養(yǎng)藥用價值和食用價值都很高，不但含有各種維生素，還有豐富的礦物質(zhì)。?
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