今天吃什么？每天營養(yǎng)師為你搭配“一日三餐”
秋天是長個“黃金期”，有錢沒錢，這5樣多給孩子吃，早吃早受益。經(jīng)歷了炎熱的夏天，夏天是能量消耗的季節(jié)，出汗多容易帶走身體的能量，再加上天熱胃口不好，身體的營養(yǎng)攝入也不足，尤其是長身體的孩子，平時更要多吃一些營養(yǎng)的食物，高蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)更全面的攝入，對孩子長身體非常有幫助。秋天也是孩子長個子的“黃金期”，孩子長高個子除了自身的遺傳基因之外，后天的飲食合理的運(yùn)動，對孩子長高也是非常有幫助的。
一、毛豆
毛豆是夏秋季節(jié)的時令美味，初秋的毛豆顆粒飽滿，口感更清脆好吃，毛豆中含有豐富的大豆蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維，鉀元素、鈣含量也非常好，孩子長身體平時多吃一些毛豆是可以促進(jìn)生長的。
推薦菜譜：毛豆炒雞腿肉
食材：毛豆、雞腿肉、紅椒、生姜、大蒜。
1、毛豆取粒清洗干凈瀝干水、紅椒去籽洗凈切絲、雞腿去骨洗凈切丁待用。
2、雞腿肉加入生抽、蠔油、胡椒粉、生姜絲混合拌勻腌制10分鐘入味待用。
3、沸水將毛豆下鍋焯水?dāng)嗌鷵破馂r干水。
4、熱鍋涼油，下入大蒜生姜炒香，加入雞腿炒至變色，加入毛豆一起翻炒均勻，加入少許清水燜至湯汁收干，加入紅椒絲，少許鹽調(diào)味，炒勻即可。
二、西蘭花
西蘭花是非常營養(yǎng)的蔬菜之一，西蘭花中含有豐富的維生素、膳食纖維、鈣等營養(yǎng)元素，是蔬菜中營養(yǎng)非常高的蔬菜之一，口感清香脆嫩，不愛吃蔬菜的小朋友，還是會喜歡吃西蘭花的。
推薦菜譜：西蘭花菌菇炒蛋
食材：西蘭花、蟹味菇、紅椒、雞蛋。
1、西蘭花切成小朵用鹽水浸泡洗凈待用、蟹味菇切小段洗凈、紅椒去籽洗凈切絲。
2、沸水把西蘭花和蟹味菇一起下鍋焯水煮斷生，撈起瀝干水待用。
3、熱鍋涼油，下入雞蛋煎制凝固劃散起鍋裝盤待用。
4、熱鍋涼油，下入大蒜炒香，加入西蘭花、蟹味菇一起翻炒均勻，加入紅椒絲和雞蛋一起翻炒均勻，加入少許蠔油和鹽，炒勻即可。
三、牛肉
牛肉是非常營養(yǎng)簡單的肉類食材之一，牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B族，煙酸，鈣元素，鐵元素，磷元素等，高蛋白質(zhì)低脂肪，孩子長身體可以多吃牛肉，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動后，多吃牛肉，對孩子長身體、長個子非常好。
推薦菜譜：黃瓜花炒牛肉
食材：牛肉、黃瓜花、大蒜、生姜絲。
1、牛肉洗凈切片、加入生姜絲、黑胡椒粒、香油、生粉一起拌勻，腌制10分鐘入味待用。
2、熱鍋涼油，把腌制入味的牛肉下鍋炒至變色，起鍋待用。
3、鍋里余油，下入黃瓜花炒斷生，加入牛肉一起翻炒均勻，加入少許鹽炒勻即可。
四、蘑菇
蘑菇也是非常營養(yǎng)的食材之一，初秋時節(jié)也是個子菌子上市的季節(jié)，菌菇的品種有很多，大多數(shù)菌菇的味道鮮甜，營養(yǎng)豐富，含有豐富的氨基酸，吃起來有肉的口感，營養(yǎng)也很足，有“植物肉”的美稱，不愛吃蔬菜的小朋友，還是很喜歡吃菌菇的。
推薦菜譜：蘆筍炒口蘑
食材：口蘑、蘆筍、胡蘿卜。
1、口蘑洗凈切片、蘆筍洗凈斜刀斜段、胡蘿卜去皮洗凈切片、大蒜洗凈切碎待用。
2、鍋里加水煮沸，下入口蘑、胡蘿卜和蘆筍一起下鍋焯水?dāng)嗌?。撈起瀝干水。
3、熱鍋涼油，下入大蒜炒香，加入焯水好的雜蔬一起翻炒均勻，加入少許鹽和蠔油調(diào)味，炒勻即可。
五、海魚
魚肉的肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，含有豐富的營養(yǎng)元素，高蛋白質(zhì)低脂肪，尤其是深海魚，長身體的孩子可以多吃一些魚肉，深海魚里還含有豐富的DHA對幫助孩子大腦發(fā)育非常好。
推薦菜譜：清蒸鱈魚塊
食材：鱈魚、蔥、生姜。
1、鱈魚常溫下解凍洗凈待用、生姜洗凈切絲、蔥切蔥花。
2、鱈魚加入少許鹽涂抹、生姜絲和蔥頭一起拌勻。
3、沸水把魚片上鍋蒸8分鐘，出鍋倒掉蒸魚水，撒上蔥花和姜絲，淋上熱油、蒸魚豉油即可。
豆豉辣炒荷包蛋蔥燜帶魚三汁燜鍋?zhàn)?/a>推薦菜譜：
超簡單的燜菜，簡單零廚藝色香味都不錯的家常菜，超級下飯常吃這六道營養(yǎng)均衡的菜，既能增強(qiáng)食欲又能增強(qiáng)體質(zhì)！
