說(shuō)粽子話文化
歲歲端午，今又端午。還記得小時(shí)候還沒(méi)有到端午節(jié)，奶奶就從織布機(jī)上剩下的棉線中，各色調(diào)配開(kāi)，擰成細(xì)繩戴在我們兄妹的手腕上，系在頸上，拴在腿腕上。我想那應(yīng)該是有講究的，后來(lái)從汪曾祺先生的《端午的鴨蛋》上知道他們當(dāng)?shù)亟邢蛋偎髯?，家鄉(xiāng)取其五彩斑斕，又呈線性的特點(diǎn)，直白通俗的叫它“花花線”。不管它的名字是什么，老年人給兒孫輩祈福的意味是一樣的。小時(shí)候我是特喜歡吃粽子的，糯米的香味，糖球，蜜棗的甜味兒，甚至煮粽子葉的味道都讓我抽半天的鼻子。
奶奶是最擅長(zhǎng)包粽子的。黃昏時(shí)分，她面前堆放著，在水里泡好的整齊白凈的麥秸稈，一鍋早已煮好的粽子葉子，泡好的糯米。她炒好紅糖，在鋪滿白面的案板上滾成球狀，盛在小碗里。不消片刻，她的靈巧的雙手三纏五繞，三角形，四方形，圓形，各式各樣的粽子就放在面前的竹匾里了。粽子要想熟，必須放在鍋里煮一天。晚上睡覺(jué)前奶奶把粽子煮在鍋里，告訴我：“美美的睡一覺(jué)，明天就可以吃粽子了?！蔽页３Ｊ前胍挂押脦状?，偷偷掀開(kāi)鍋蓋，奶奶聽(tīng)見(jiàn)聲響總是囑咐我不要心急。我眼睜睜地躺在床上，只等著天亮。天亮了我不怕?tīng)C手，從鍋里提出一串來(lái)，捧在手上，然后又慌不迭地把它們?nèi)釉谀棠潭藖?lái)的一盆冷水里。滾燙的粽子還沒(méi)有涼下來(lái)，我就迫不及待地一層層剝開(kāi)粽子葉。煮了一夜的粽子，包在糯米中的糖球已經(jīng)煮化了，通體紅中透黃，還沒(méi)有吃到嘴里，我的心便醉了。
稍大一些，上了學(xué)，每逢端午，未必都能碰上星期天，過(guò)后在家里奶奶總要給我補(bǔ)上，“在學(xué)校端午也吃不上粽子，來(lái)咱們補(bǔ)上?！庇袝r(shí)候端午節(jié)前夕開(kāi)學(xué)，提前兩三天甚至兩三周奶奶便動(dòng)手包粽子讓我們嘗鮮也是常有的事。
在我看來(lái)，端午節(jié)已然成了我們民族的一種情結(jié)，他不會(huì)隨著時(shí)代的演變而湮沒(méi)于無(wú)形，反而像一瓶陳年佳釀歷久彌新。全地球人都知道我們中國(guó)人過(guò)端午是為了紀(jì)念偉大的詩(shī)人屈原的，可我們窮鄉(xiāng)僻壤的目不識(shí)丁的凡夫俗子們又有幾個(gè)知道，三閭大夫是何許人也呢？更別說(shuō)他的那些震爍古今的詩(shī)作了。屈原并沒(méi)有因?yàn)樽约鹤髌返幕逎y懂而被我們普通大眾忘記，他投身汨羅的那縱身一躍，已成就一個(gè)碩大的文化符號(hào)，永遠(yuǎn)鐫刻在歷代華夏子孫的記憶里。這就是文化的真正的內(nèi)涵吧？不必普及到讓人人都懂，卻讓每個(gè)人都付起傳承的責(zé)任。以那樣簡(jiǎn)單的方式，吃一個(gè)粽子就把屈原的名字刻進(jìn)每個(gè)中國(guó)人的心里。我們吃下的是粽子，消化的是屈原大夫身上傲岸不屈的民族精神，傳承的是代代不息的古代文化。
文化是研究，是坐而論道，是兀兀終日，皓首窮經(jīng)，是考證是探微燭隱，發(fā)現(xiàn)前輩的微言大義，發(fā)揚(yáng)光大，傳遞文化薪火，文化需要人懂，那是專(zhuān)家的事業(yè)；文化更是行動(dòng)，強(qiáng)調(diào)儀式感。需要我們?nèi)プ觯宋绨兆?，賽龍舟，清明上墳祭祖，上元佳?jié)觀火賞燈，重陽(yáng)節(jié)登高望遠(yuǎn)，中秋節(jié)祭月懷遠(yuǎn)，那是我們普通民眾的事業(yè)。文化需要提高，更重要的是普及，我認(rèn)為有時(shí)后者更重要。
文化需要紅花，更需要綠葉，兩者相得益彰才能結(jié)出文化的累累碩果。
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