姜不單單是調(diào)味料，更是中藥和保健品，它在我們的日常生活中起到了不可或缺的重要作用，下面就說說姜的保健秘密。
同樣是姜，其部位的不同，加工方式的不同，其保健效果也各不相同。
生姜
解表散寒 溫中止嘔 溫肺止咳
味辛，微溫。主治傷寒頭痛、鼻塞、咳逆上氣，止嘔吐。又，生姜，微溫，辛，歸五藏。去痰，下氣，止嘔吐，除風(fēng)邪寒熱。久服小志少智，傷心氣。
生姜皮
和脾 行水 消腫
生姜皮。性味辛涼。有利尿消腫之功效，適用于小便不利，水腫等癥，可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。一般用量為五分至一錢五分，煎服。另外，生姜皮有清除或抑制“青春痘”的作用。方法：睡前凈面后，用筷子的棱面刮下洗凈的生姜姜皮，貼在痘痘上即可；需要注意的是，姜皮一定要薄不帶姜肉，貼時姜皮的新面向內(nèi)。
生姜汁
溫中止嘔
將生姜洗凈后打爛，絞取其汁入藥。性味辛微溫。有化痰、止嘔的功效，主要用于惡心嘔吐及咳嗽痰多等癥。一般用量為三滴至十滴，沖服。
干姜
冬季采挖，除去莖葉及須根，洗凈曬干或低溫干燥后，即成干姜。
性味歸經(jīng)：味辛，性熱。歸脾、胃、心、肺經(jīng)。
功能主治：溫中散寒，回陽通脈，燥濕消痰，溫肺化飲。
炮姜
炮姜，止血藥，本品呈不規(guī)則膨脹的塊狀，具指狀分枝。冬季采挖。去凈莖葉、須根，曬干后經(jīng)炮制而成。
性味歸經(jīng)：性味苦，澀，溫。辛、熱。歸脾、胃、腎、心、肺經(jīng)。
功能主治：溫中散寒，溫經(jīng)止血。用于脾胃虛寒，腹痛吐瀉，吐衄崩漏，陽虛失血。
煨姜
將姜科植物姜洗凈，鮮用，用草紙包裹，放在清水中浸濕，直接放在火中煨，待草紙焦黑，姜熟為度；或直接放火中烤熟。
性味歸經(jīng)：辛，溫。歸肺經(jīng)、脾經(jīng)、胃經(jīng)。
功能主治：和中止嘔。適用于脾胃不和、惡心嘔吐等癥。
良姜
良姜，別名小良姜、高良姜多年生草本。根莖圓柱形，具胃寒冷痛。芳香氣，有節(jié)，節(jié)處有環(huán)形膜質(zhì)鱗片，節(jié)上生根。分布于我國云南、廣東、廣西及臺灣等地區(qū)。
性味歸經(jīng)：辛，熱。歸脾、胃經(jīng)。
功能主治：散寒止痛，溫中止嘔。
本品辛散溫通，能散寒止痛，為治胃寒脘腹冷痛之常用藥，每與炮姜相須為用，胃寒嘔吐。
用法用量：煎服，3－6克。研末服，每次3克。
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