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金桔帶魚
這菜有點(diǎn)太簡(jiǎn)單,適合新手哦~~
【金桔帶魚】
原料:帶魚,桔皮
調(diào)料:植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥姜蒜、生抽、醋、糖、花椒大料粉
做法:
1、金桔取皮(先水泡一下) 帶魚洗凈切段,控干水分,拍干粉(抱歉,少個(gè)拍干粉的圖,再補(bǔ))
2、 蔥姜蒜切片、桔皮掰小塊
3、 油燒熱,放入帶魚炸至金黃  ,撈出備用 
   
4、 鍋留底油,下蔥姜蒜花椒大料粉、桔皮爆鍋
5、烹料酒加生抽,倒入水
6、帶魚入鍋加糖、醋、胡椒粉、鹽燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火使魚入味,收濃湯汁即可
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