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2022.05.20 陜西
醬香炒飯
材料:米飯、老抽、雞粉、細(xì)香蔥、植物油、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、火腿腸
做法:1.黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切小丁。
2.米飯加老抽,將米飯和老抽攪拌均勻。
3.雞蛋打散,鍋中放油,油熱后放雞蛋炒散,盛出備用。
4.鍋中另放油,下黃瓜、胡蘿卜、火腿腸丁翻炒一會(huì),炒至胡蘿卜丁變軟。
5.倒入拌好醬油的米飯,翻炒均勻。
6.倒入炒好的雞蛋,加雞粉,再翻炒幾下,出鍋前撒點(diǎn)香蔥碎即可。
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