我國作為一個肝病的大國，主要肝病有肝硬化，酒精肝，脂肪肝等等，肝病的發(fā)病率是越來越高，人們也越來越關注飲食方面的問題，平時飲食習慣不好的話非常容易誘發(fā)肝病。
案例：
宋大爺今年63歲，自從兒子成家立業(yè)，有了自己的家庭后，就一個人在老家生活，自己平時就吃一些簡單的飯，面條就是宋大爺經(jīng)常吃的。
但是2個月前，宋大爺感覺自己的皮膚發(fā)癢，手掌上出現(xiàn)了許多的小紅點，但是宋大爺一開始沒有太在意，一開始以為是天氣潮濕所導致的，被子沒有曬的原因，曬曬被子就好了，皮膚瘙癢經(jīng)常洗澡就好了。
又過了一段時間，宋大爺皮膚上的小紅點不僅沒有消散，反而皮膚越來越癢。周末兒子回家看望他，宋大爺就把這個情況告訴了兒子，兒子看著宋大爺?shù)哪樕推つw上上的小紅點，不敢耽擱，拉著宋大爺就去醫(yī)院檢查了。
等到結果出來之后就發(fā)現(xiàn)宋大爺大爺?shù)捏w內有一個兩厘米左右的腫瘤，甲胎蛋白指數(shù)也達到了500ug/L，確診為肝癌。
當時宋大爺和兒子非常納悶，好端端的怎么患上了癌癥？
面條是肝癌的“導火索”？
其實正常食用面條并不會誘發(fā)肝癌，對于老年人來說面條更容易消化，更利于老年人的腸胃健康。
但宋大爺喜歡吃手搟面，每次吃面條的時候，做的面條也比較多，自己也吃不完。這時候面條就有可能發(fā)霉，看到面條發(fā)霉了，宋大爺就會扔掉發(fā)霉的部分，在太陽曬曬就吃了。
醫(yī)生說發(fā)霉的面條含有一種黃曲霉素，這種物質的毒性非常強，會造成肝細胞老化，抑制肝細胞的生長，誘發(fā)肝癌。
醫(yī)生提醒：不想肝受傷，這2種食物及早遠離
1.辣椒醬
如今很多人都是無辣不歡的，吃一些辣椒醬不僅可以胃口大開，而且還幫助排出體內寒氣。但長期吃辣椒醬，辣椒素對于肝臟的刺激非常嚴重，會導致肝臟受到損害。辣椒醬其中也含有大量的鹽分，鹽分轉化為亞硝酸鹽、亞硝胺，這種物質破壞肝細胞誘發(fā)肝癌。
2.酒精類飲品
酒在日常生活中經(jīng)常見到，我們在平時招待親朋好友的時候，都少不了要喝酒招待？但現(xiàn)在不止是白酒了，可供我們選擇的酒類也比較多了，有一些低度數(shù)的酒，或者雞尾酒，口感比較好，也比較深受大眾的歡迎。
但是不管什么酒當中都含有大量的酒精，而這些酒精進入人體后都是需要肝臟來進行代謝的，過量飲酒就會加大肝臟運作的負擔，就會導致酒精肝或肝硬化的產(chǎn)生，嚴重的話還可能誘發(fā)肝癌。
堅持日常的1件事，肝臟或越“朝氣蓬勃“
1.補充營養(yǎng)元素
在肝臟受損后，除了要時刻注意自己的飲食之外，還可以適當補充養(yǎng)肝物質包括枸杞、黃精、枳椇子、葛根等多種養(yǎng)肝護肝物質，多角度滋養(yǎng)肝臟，有效防止肝病惡化。
黃精能夠平息肝火，滋養(yǎng)肝臟，為肝臟補充營養(yǎng)，緩解腹瀉、腹痛的癥狀；
類黃酮被常常成為養(yǎng)肝護肝的“軟黃金”，促進肝臟的排毒、代謝功能，更好地保護肝臟；
硒元素被稱為肝病的好幫手，修復破損的肝細胞，平息肝火，減輕肝臟其負擔，養(yǎng)出紅潤肝臟，讓身體越來越健康。
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