文/張雯 上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬曙光醫(yī)院 副主任醫(yī)師
許多脾胃病患者長期伴有消化不良的癥狀，如胃脘部隱隱作痛、食欲減退、反酸等。想吃中藥調(diào)理，但對他們來說，因脾胃虛弱，吃飯都成問題，而中藥味苦、有一定刺激性，服藥易吐，治療往往難以繼續(xù)。此時，不如喝喝粥。
對于有慢性胃病的患者，需根據(jù)個人體質(zhì)，采取食療方法。比如，可多食煮得軟爛的粳米、小米、蕎麥等主食，起到固護(hù)脾胃、培養(yǎng)脾胃正氣的作用。
也可以多食用各種蔬菜水果，以便增加維生素的攝入。比如，蘿卜、胡蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、藕等蔬菜，梨、桃子、杏、蘋果等水果。
少吃堅硬、油膩的食物，如油炸、燒烤類，會加重胃腸負(fù)擔(dān)。提倡多吃主食、水果，也并非教人偏食，肉、豆、蛋奶等蛋白質(zhì)類食物也應(yīng)合理攝入，營養(yǎng)均衡才是保證身體健康的基礎(chǔ)。
除了飲食調(diào)理之外，還有一些常用的藥粥，可以用于緩解患者的癥狀，調(diào)補(bǔ)脾胃、和胃止嘔。
糯米蓮子粥
材料：糯米200克、蓮子50克
做法：將糯米淘洗干凈，煮粥。將蓮子去皮、去芯，入鍋煮爛，搗成泥。再將蓮子泥加入米粥中，文火煮至米爛粥稠即可，分次食用。
功效：補(bǔ)中益氣，健脾和胃。
蘆根山藥粥
材料：鮮蘆根100克、山藥100克
做法：鮮蘆根洗凈、切碎，加水煮熟取汁。山藥淘洗干凈，加入備好的蘆根汁水，文火煮熟成粥，加入適量的生姜汁和蜂蜜，調(diào)勻服食。
功效：清熱養(yǎng)陰，適用于胃陰虛有熱的患者。
姜汁粥
材料：粳米適量、生姜5～6片
做法：粳米淘洗干凈，加入生姜，文火煮熟成粥，分次食用，也可加入蜂蜜調(diào)勻服食。
功效：溫中和胃。
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